בודגה צוקרדי ואלה דה אוקו, ארגנטינה- Winestealssd.com

נסיעות ממומנות

תוכן ממומן

באמצעות כל אחד מהיינות שלהם מבטא צוקרדי את מהות מקור היינות: השילוב הבלתי חוזר בין אקלים, אדמה, גובה ויד האדם.

כל שורה של יינות מייצגת מושג, אמונה, מחווה לביטוי נאמן של הכרם בו הענב נולד. את פיתוח מגוון היינות הזה הוביל סבסטיאן צוקרדי, עם הפילוסופיה של יצירת יינות בעלי זהות באמצעות חקר האדמות השונות של ואלה דה אוקו.

בשנת 1963, אינג. אלברטו צוקרדי נטע כרם באזור מאיפו, בלי לדעת שזו תהיה תחילתו של התשוקה הגדולה בחייו, תעשיית היין. בשנת 1990, בנו, חוסה אלברטו צוקרדי, קיבל את מנכ'ל החברה. בשנת 2005, סבסטיאן צוקרדי, הדור השלישי למשפחה, הוביל את ההתפתחות בעמק Uco . בזכותו הוקם ביקב תחום מחקר ופיתוח המוקדש לחקר הטרואר והמשתנים השונים המשפיעים על ייצור היין מאז שנת 2008. הבנייה של יקב עמק צוקרדי ואלה דה אוקו החדש החלה בשנת 2013, שנפתחה רק במרץ 2016 . הפילוסופיה שלה היא לייצר יינות בעלי זהות, באמצעות חקירה מתמשכת של הטרואים השונים של עמק Uco.

חזרה ליקבים העליונים לביקור

כל שורה של יינות צוקרדי מייצגת מושג, אמונה, מחווה, והיא הביטוי האמיתי של הכרם בו הוא נוצר.

היקב Zuccardi Valle de Uco החדש הוא מחווה להר הצנוע והחגיגי המגדיר את האקלים ואת אדמות האזור. הבנייה 'מגיחה' מהאדמה ובאמת 'שייכת' אליה מכיוון שהיא עשויה עם אלמנטים טבעיים: אבן גיר לבנה מקומית ובטון. הטלת קירות אבן וכלי בטון שומרים על היינות. אין מיכלי פלדה ביקב זה, מכיוון שהוא מחפש כבוד מרבי ליין, בסביבה של ניקיון ושקט.

קים וקרו עדיין נשואים

אירוח: ביקורים ומסעדה

הביקור בזוקקרדי ואלה דה אוקו הוא חוויה ייחודית. המבקרים מוזמנים לגלות את היקב, את הכרמים וללמוד על המאפיינים והמיוחד של הקרקעות המעניקות זהות ליינות שלנו.

היקב מציע סיורים וטעימות מיום רביעי עד שישי בשעה 11 בבוקר או בשעה 16:00. יש להזמין מקום מראש. המבקרים יכולים לבחור רמות טעימות שונות לאחר הסיור.

מוקף בהרי האנדים, פיידרה אינפיניטה קוקינה היא חוויה קולינרית ייחודית. מבעד לחלונות רחבים ניתן לראות את הנוף ומשולב בתפאורה וגורם למבקר להרגיש כאילו הוא אוכל באמצע הכרמים.

אחות נשים עונה 7 פרק 11

השף האקזקיוטיבי, Matías Aldasoro, יחד עם השף הארגנטינאי הנודע פרננדו טרוקה, יצרו תפריט המבוסס על שימוש במוצרים אזוריים ועונתיים, שכולם משויכים ליינות צוקרדי.

מי שרוצה ללמוד ולחיות את כל החוויה יכול לבחור לאכול בשולחן השף, לצד הגריל.

המסעדה יכולה לארח עד 50 אנשים והיא פתוחה לארוחת צהריים מיום רביעי עד ראשון, בהזמנה מראש.

להזמנות: [email protected] / טל: 0054 261 4410000 הרחבה 139/141 www.zuccardiwines.com

יקבים נוספים לביקור: