- ופריים
- בציר 2014
לשמחתם (והפתעתם) של רבים מהטועמים, בורדו ייצרה יין טוב מאוד בשנת 2014. הוא ללא ספק הטוב ביותר מאז 2010 והרבה מהדיבורים ב- en primeurs היו על המקום בו הוא מדורג ואילו בצבעים שהוא הכי דומה לו.
(תמונה: זריחה מעל לאטור, נוף מפיצ'ון לאלנדה, במהלך בורדו 2014 בשבוע הראשון. קרדיט: כריס מרסר)
מי שזכה הלילה במסלול הפרויקט של כל הכוכבים
זה כמובן תלוי עם מי אתה מדבר ואיזה חלק בורדו נמצא בדיון. עבור הסוטרנים 2011 הייתה בציר נפלא. אבל ייננים רבים שם טוענים בורדו 2014 אפילו טוב יותר. אולי אפילו בקנה אחד עם 2001. הבעיה בשנת 2014 היא לא איכות אלא כמות.
שוב נכנע פנימה סאוטרן הם זעירים ואומללים. ב Climens, Suduiraut ו- Coutet, הם ירדו עד 7hl / ha.
- ראה גם: בורדו 2014 דירוגים מלאים של דקנטר זמינים כעת
עבור הלבנים היבשים, גם 2014 נראית יותר מבטיחה. אוליבייה ברנרד , של דומיין דה שבלייה, דיבר על איכות היינות הלבנים שלו באותה נשימה כמו 2006, 2007 ו 2011. שבחים רבים, אך גם מוצדקים.
יש הרבה פחות הסכמה לגבי הבציר האדום הקרוב ביותר. מסיבות מובנות, אין שום קשר לשנים 2003 או 2009. ו -2014 ללא ספק טובה בהרבה מ -2007 ו -2002. חלקם דירגו אותה לצד שנת 2008, אך רובן מדרגות אותה גבוה יותר.
מיעוט זעיר של בורדלאיס, שיישאר חסר שם, טען כי הוא דומה, אפילו טוב כמו 2010. אך איש אינו מתייחס להצעה זו ברצינות. הכי פחות מכל פרדריק אנגרר . '2014 זה טוב אבל לא באותה הליגה כמו 2010', אמר. למען הפרוטוקול, אנגרר הכין יין נפלא ב לטור שלצערנו לא יהיה זמין לרכישה לזמן ניכר.
כשביקרתי דידייה קובליאר , בעלים של שאטו לאוויל-פויפר , הוא חשב שהיין שלו היה מעבר בין 2005 ל -2006 בגלל הטריות והריכוז והעגלגלות של הטאנינים שלו. בשאטו מרגו השווה פול פונטייה את תנאי הבציר לתנאים של 1978, 1983, 1996 ו -2008. לא מפתיע, פונטליאר ייצר גם יין יוצא דופן בשנת 2014.
איש עניין עונה 4 פרק 15
קונה בורדו לשעבר של ביבנדום, אלכס מרטון, שהוקם לאחרונה בשמו שלו, אמר לי שזה מזכיר לו לטעום את שנות ה -2001. 'אבל עם כל הטכנולוגיה, ההשקעה והידע שנצברו מאז, זה כנראה ייצא טוב יותר. יש לנו פירות טריים נחמדים והיין קל מאוד לטעום. בעיני זה בציר שתייה נהדר, וזה בדיוק מה שבורדו הייתה זקוקה לו. '
לדיוויד רוברטס של גוטהאוס יש זיכרון ארוך עוד יותר לטעום את בורדו הנאובית וגם התרשם ממה שדגם עד כה בגדה השמאלית. (באותה תקופה הוא עדיין לא עבר את הג'ירונד.) 'יש כמה יינות טובים מאוד ויש יינות טובים פחות עם חומציות שבירה', הוא הגיב. 'עם זאת, היינות הטובים ביותר בגדה השמאלית ניתנים להשוואה עם שנת 1996 בגלל הבהירות ההיא של קברנה סוביניון.'
הספינה האחרונה עונה 4 פרק 1
כמו רבים בבורדו, בסוף אוגוסט, אנג'לוס סטפני דה בולארד חששה מעוד בציר 2013. 'אבל עד אוקטובר הרגשתי שנוכל להכין משהו נהדר מהבציר הזה. התוצאה היא יין עדין נחמד עם פירות טובים, רעננות, מבנה וצפיפות. זה לא שובר קופות כמו תשע ועשר. בגדה הימנית, הכי קרוב שאני יכול להשוות את זה הוא 98 ו 2001. '
לא כולם היו נמשכים. אוטו רטנמאייר בשעה מגדל פיג ' בסנט אמיליון העיר כי, 'אני באמת חושב שתנאי הגידול היו כה ייחודיים, עד שמדובר בבציר בפני עצמו. 'אני לא יכול לומר שזה בציר נהדר כמו 2000, 2005, 2009 או 2010. אבל אני גם לא יכול לומר שזה כמו 2001, 2004, 2008 או 2012. העובדה היא שפשוט לא ראינו שום דבר כמו זה.'
ראה עוד סיקור בורדו 2014 :
נכתב על ידי ג'ון סטימפפיג
