בציר צ'ילה 2018: 'שנה של עדינות'

קציר ענבים בוואלה דה קוריקו, צ'ילה, בשנת 2013. אשראי: מאוריציוס תמונות GmbH / Alamy Stock Photo

חדשות הבית

בציר צ'ילה לשנת 2018 הועלה על ידי כמה ייננים כאחד הטובים ביותר בשנים האחרונות, עם יבול טוב, טמפרטורות מתונות ומעט יחסית דרמות הקשורות למזג האוויר הצפויות לייצר יינות מאוזנים באזורים רבים.

מועד הקציר חזר לשגרה, הקלה בעקבות הקציר החם והראשון של 2017, ותקופות ההבשלה היו יציבות ללא אירועים קיצוניים.

'היה לנו חורף קר ורטוב', אמר יינן דה מרטינו אדוארדו ג'ורדן Decanter.com, שמייצר יין ברחבי הארץ.

'מעיין חם הביא לשבירת ניצנים מצוינת. חודש מרץ המתון והקריר היה חיובי מאוד לצבירת סוכרים לאט ובלי לאבד חומציות - המפתח להשגת יינות מאוזנים. הכרמים השיגו איכות מעולה - עם חומציות טבעית טובה, אלכוהול מתון וצבע טוב. 2018 זו שנה של עדינות! '

תמיד קשה להכליל, אך כל אזורי הייצור הגדולים של צ'ילה דיווחו עד כה על שנה טובה לאיכות היין ותשואות ממוצעות עד מעל הממוצע.

הנתונים הרשמיים טרם פורסמו, אך ההערכה היא כי קציר שנת 2018 עמד על כ -1.1 מיליארד קילו, וזה עולה בקנה אחד עם הממוצע השנתי ועלייה של 20% לעומת השנה שעברה.

צפון צ'ילה והחוף הצליחו השנה במיוחד, בעקבות גשמי חורף נחוצים מאוד שהפחיתו את איום הבצורת הקיים.

'בחורף ירד גשם של יותר מ -400 מ'מ, שהיה טוב מאוד מכיוון שהמים נהיים נדירים יותר מדי שנה', אמר רודריגו סוטו, מוורמונטה בקזבלנקה.

'אני מאמין שזה בציר נהדר ... אבל מוקדם להסיק מסקנות כבר. האיכות נראית טוב והתשואה הייתה טובה יותר מהשנים האחרונות. '

בדרום, זה היה בציר חסר אירועים מרענן עבור חלקם. 'השנה, אחרי ארבע שנים מסובכות [עם כפור, גשם ושריפות], הייתה לנו שנה רגילה יחסית', אמר יינן טורס, פרננדו אלמדה.

'שנה טרייה עם תשואות רגילות. ביינות הלבנים שמירה על חומציות מעולה, מכינים יינות אקספרסיביים עם מתח ורעננות. ליינות האדומים יש רמות אלכוהול נמוכות יותר עם מתח שאמור להתפתח היטב עם ההזדקנות. '

היות והמפיקים בקוריקו, איטטה ומול ממשיכים להעריך את השפעות נגיעות העשן משריפות השיחים הנרחבות בסוף הבציר של 2017, בציר 2018 המבטיח יתקבל בברכה עוד יותר.