- עיקרי הדברים
- מגזין: גיליון ינואר 2019
- טעימות בית
להלן 75 היינות שהרשימו במיוחד את עובדינו ותורמינו בשנת 2018, שטעמם מחדש עיוור על ידי צוות מומחים. טינה גלי מדווחת ...
75 יינות שטעם צוות המומחים שלנו של עוז קלארק, שרה ג'יין אוונס MW וטינה גלי
בַּקבּוּק רשימת 'היינות המרתקים ביותר של השנה' של המגזין עוסקת ביינות שבאמת עשו רושם על יכולתם להתבלט מהקהל, בין אם זה באמצעות מוזרויות או קלאסיקיות.
{ 'תוכן': 'PHA + VGhpcyBpc27igJl0IG5lY2Vzc2FyaWx5IHdoZXJlIHlvdeKAmWxsIGZpbmQgdGhlIGJpZ2dlc3QgbmFtZXMgb3IgaGlnaGVzdCBzY29yZXJzIG9mIDIwMTgsIGJ1dCB5b3Ugd2lsbCBob3BlZnVsbHkgZmluZCBuZXcgd2luZXMgdG8gbG9vayBmb3IgYW5kIHRvIHRyeS48L3A + CjxibG9ja3F1b3RlPgo8aDIgc3R5bGU9InRleHQtYWxpZ246IGNlbnRlciI + PHNwYW4gc3R5bGU9ImNvbG9yOiAjODAwMDAwIj7igJhTbyBtYW55IGRpZmZlcmVudCBncmFwZSB2YXJpZXRpZXMsIGNvdW50cmllcyBhbmQgd2luZSBzdHlsZXMuIFRoaXMgaXMgd2hhdCBvdXIgQnJhdmUgTmV3IFdvcmxkIG9mIFdpbmUgaXMgYWxsIGFib3V0LuKAmSDigJMgT3ogQ2xhcmtlPC9zcGFuPjwvaDI + CjwvYmxvY2txdW90ZT4KPGRpdiBjbGFzcz0iYnJlYWtvdXQgcGFsZXR0ZS1hIHBhbmVsIHBhbmVsLWRlZmF1bHQiPjxkaXYgY2xhc3M9InBhbmVsLWJvZHkiPjxkaXYgY2xhc3M9J2JyZWFrb3V0LWNvbnRlbnQnPjwvcD4KPGRpdiBjbGFzcz0iYWQtY29udGFpbmVyIGFkLWNvbnRhaW5lci0tbW9iaWxlIj4KPGRpdiBpZD0icG9zdC1pbmxpbmUtMiIgY2xhc3M9ImlwYy1hZHZlcnQiPjwvZGl2Pgo8L2Rpdj4KPGgyPjxzdHJvbmc + SG93IHRoZSB3aW5lcyB3ZXJlIGNob3Nlbjwvc3Ryb25nPjwvaDI + CjxwPkFzIGluIHRoZSBwcmV2aW91cyB0d28geWVhcnMsIHdlIGFza2VkIERlY2FudGVyIFdvcmxkIFdpbmUgQXdhcmRzIFJlZ2lvbmFs IENoYWlycywga2V5IGNvbnRyaWJ1dG9ycyBhbmQgRGVjYW50ZXIgc3RhZmYgdG8gbmFtZSB0aGUgd2luZXMgdGhleSBoYXZlIG1vc3QgZW5qb3llZCBvdmVyIHRoZSBwYXN0IDEyIG1vbnRocy4gRWFjaCB3aW5l4oCZcyDigJhjaGFtcGlvbuKAmSBpcyBpbmNsdWRlZCBhdCB0aGUgZW5kIG9mIHRoZSB0YXN0aW5nIG5vdGVzLjwvcD4KPHA + T25seSB3aW5lcyB3aXRoIGEgVUsgcmV0YWlsIHByaWNlIG9mIMKjNjAgYW5kIHVuZGVyIHdlcmUgY29uc2lkZXJlZC48L3A + CjxwPlRoZSB3aW5lcyB3ZXJlIHRhc3RlZCBibGluZCBieSBvdXIgZXhwZXJ0IHBhbmVsLCB3aXRoIG9ubHkgdGhlIGdyYXBlIHZhcmlldHkgYW5kIHZpbnRhZ2UgZGlzY2xvc2VkLjwvcD4KPGRpdiBjbGFzcz0iYWQtY29udGFpbmVyIGFkLWNvbnRhaW5lci0tbW9iaWxlIj4KPGRpdiBpZD0icG9zdC1pbmxpbmUtMyIgY2xhc3M9ImlwYy1hZHZlcnQiPjwvZGl2Pgo8L2Rpdj4KPHA + V2luZXMgd2VyZSByYXRlZCBmb3IgdGhlaXIgY29tcGxleGl0eSwgaGFybW9ueSBhbmQgd293LWZhY3Rvciwgd2l0aCB2YWx1ZSBhbHNvIGJlaW5nIHRha2VuIGludG8gY29uc2lkZXJhdGlvbi48L3A + CjxwPldlIHBhcnRpY3VsYXJseSB3YW50ZWQgdG8gcmV3YXJkIHdpbmVzIHdpdGggcmVhbCBpbmRpdmlkdWFsaXR5IGFuZCBhIGdyZWF0IGRyaW5raW5nIGV4cGVyaWVuY2UuPC9wPgo8L2Rpdj48ZGl2IGNsYXNzPSdicmVha291dC1idXR0b25zJz48ZGl2IGNsYXNzPSdyb3cn PjwvZGl2PjwvZGl2PjwvZGl2PjwvZGl2Pgo8ZGl2IGNsYXNzPSJhZC1jb250YWluZXIgYWQtY29udGFpbmVyLS1tb2JpbGUiPjxkaXYgaWQ9InBvc3QtaW5saW5lLTQiIGNsYXNzPSJpcGMtYWR2ZXJ0Ij48L2Rpdj48L2Rpdj4KPGhyPgo8aDMgc3R5bGU9InRleHQtYWxpZ246IGNlbnRlciI + PHN0cm9uZz5TY3JvbGwgZG93biB0byBzZWUgRGVjYW50ZXImIzgyMTc7cyB0b3Agd2luZXMgb2YgMjAxODwvc3Ryb25nPjwvaDM + Cjxocj4KPGgyPjxzdHJvbmc + VGhlIHJlc3VsdHM8L3N0cm9uZz48L2gyPgo8cD5BIHJlbWFya2FibGUgODglIG9mIGVudHJpZXMgc2NvcmVkIGFuIGF2ZXJhZ2Ugb2YgOTAgcG9pbnRzIG9yIGFib3ZlLCBkaXNwbGF5aW5nIGFuIGltcHJlc3NpdmUgYXJyYXkgb2Ygc3R5bGVzLCB3aXRoIDE3IGNvdW50cmllcyBhbmQgMzcgZGlmZmVyZW50IGdyYXBlcyByZXByZXNlbnRlZC48L3A + CjxwPkF1c3RyYWxpYSBhbmQgU3BhaW4gbGVkIGluIHRlcm1zIG9mIG51bWJlcnMswqB3aXRoIEZyYW5jZSBhbmQgU291dGggQWZyaWNhIGNsb3NlIGJlaGluZC4gQnV0IHRoZXJlIHdlcmUgYWxzbyBlbnRyaWVzIGZyb20gR3JlZWNlLCBHZW9yZ2lhLCBIdW5nYXJ5LCBFbmdsYW5kLCBDYW5hZGEgYW5kIG1vcmUuPC9wPgo8ZGl2IGNsYXNzPSJhZC1jb250YWluZXIgYWQtY29udGFpbmVyLS1tb2JpbGUiPjxkaXYgaWQ9InBvc3QtaW5saW5lLTUiIGNsYXNzPSJpcGMtYWR2ZXJ0Ij48L2Rpdj48L2Rpdj4KPHA + QW5kIHdo aWxlIGNsYXNzaWMgdmFyaWV0aWVzIGRvbWluYXRlIOKAkyBDaGFyZG9ubmF5IHdhcyBjbG9zZWx5IGZvbGxvd2VkIGJ5IFBpbm90IE5vaXIg4oCTIHRoZXJlIHdlcmUgYWxzbyBtb3JlIHVudXN1YWwgZ3JhcGVzIHN1Y2ggYXMgR3JlY2FuaWNvLCBIw6Fyc2xldmVsw7osIFJrYXRzaXRlbGkgYW5kIFhpbm9tYXZyby48L3A + CjxwPkV2ZW4gd2l0aCBhIHByaWNlIGxpbWl0IG9mIMKjNjAsIHRoZXJlIGFyZSBtYW55IHdpbmVzIGF0IMKjMjUgb3IgdW5kZXIuPC9wPgo8aHI + CjxoMyBzdHlsZT0idGV4dC1hbGlnbjogY2VudGVyIj48c3Ryb25nPkNvbnRpbnVlIHJlYWRpbmcgYmVsb3c8L3N0cm9uZz48L2gzPgo8aHI + CjxoMj48c3Ryb25nPkRlY2FudGVyJiM4MjE3O3MgdG9wIHdpbmVzIG9mIDIwMTg6PC9zdHJvbmc + PC9oMj4KPHA + PGVtPlNvcnRlZCBieSBzdHlsZTwvZW0 + PC9wPgo8cD4K '}
‘זה היה מגוון יינות מגוון להפליא - כולם שונים, כולם בלתי נשכחים.’ - שרה ג'יין אוונס MW
הבחירות המובילות בטועמים שלנו מהטעימה:
עוז קלארק
עוז קלארק הוא איש תקשורת עטור פרסים. ספרו האחרון הוא אדום לבן (חום קטן, 12.99 ליש'ט)
האזכורים הנכבדים של קלארק הגיעו לשרי, ביארזו 'מדהים', סינאסו דרום אפריקאי 'מהמם' וסוביניון בלאן קנדי 'מדהים'.
'אבל אני חוזר לעולם הישן בשביל האהובים עליי: אסירטיקו המבריק של וסאלטיס מסנטוריני, וינו ורדה מסואליירו, הייתי רוצה לשתות כל הקיץ, והקורביארים האדומים והפריכים מבית Domaine Le Champ des Murailles - מהסוג של אדום אני מייחל לו בחורף. '
שרה ג'יין אוונס MW
שרה ג'יין אוונס MW היא יו'ר שותף ב- DWWA, יו'ר העבר של המכון לתואר שני ביין וסופרת עטורת פרסים
עבור אוונס, הפתעות מבורכות היו מיוון ומג'ורג'יה, בתוספת דוורו 'הזוהר' הנוצץ, 'והעובדה שהכנסתי סואב ופינו גרי בעשירייה הראשונה שלי'.
היא גם הדגישה את האלבריאנו הדרום אפריקני, שלדבריה היה 'משכנע, עבור חובב יין ספרדי', בתוספת הייטסברי שרדונה של ואסה פליקס - שחזר על ההצלחה של בציר 2014 בהרכב בשנה שעברה - בתוספת פינו נוארס וגרנאצ'אס המצטיינים. .
