גורו הבישול הבריטי דליה סמית 'עומד להשיק את עצמה לצרפתים - והיא ככל הנראה תתקבל בברכה כמו שבב ספוג בלה פרוקופ.
דליה סמית היא סופרת הבישול המצליחה ביותר - או הידועה לשמצה, תלוי בנקודת מבטך - עם כ -14 מיליון מכירות לשמה. איך לבשל מכרה יותר מ -2.7 מיליון עותקים, והעבודה הראשונה והידועה ביותר שלה, קורס הבישול השלם, נחשבת כמעט בכל מטבח ממעמד הביניים במדינה.
מלאי המסחר שלה הוא בישול לא שטויות. איך לבשל מדריך את הקורא ביסודות המוחלטים - איך לטגן ביצה הוא בשום אופן לא המתכון הפשוט ביותר.
אהבה והיפ הופ ניו יורק עונה 9 פרק 9
כעת משיקה המו'ל הצרפתי האצ'ט פראטיק את La Cuisine Facile D'Aupré. סמית זוכה רק כ'דליה '.
העורכת הצרפתית בריג'יט אוואנו היא סנגונגית. 'אנשים איבדו את כישורי הבישול הבסיסיים ואין להם מספיק זמן', אמרה. 'אנשים מפחדים מבישול, והספרים המסורתיים גורמים לזה להישמע כל כך קשה'.
אך גם אם הצרפתים מוכנים ללמוד את יסודות הבישול, נראה שהם לא יוכלו לשאת את הרעיון שלימדו אותה אנגלית.
כשנשאלה אם היא תקנה את זה, אמרה קורין גויברט בת ה -30 מנאנט ל decanter.com, 'אין סיכוי. אני לא אקנה את זה בגלל המוניטין של המטבח האנגלי. הייתי באנגליה וניסיתי פיש אנד צ'יפס וצלי בקר ואני לא אוהב אותם בכלל. אולי אנשים יקנו את זה אבל ברגע שהם יבינו שזה נכתב על ידי אנגלית הם יתעלמו מזה. '
צרפתייה אחרת, בת 55 ומעוניינת להישאר אנונימית אמרה, 'אני יודעת כבר לבשל. אני צריך ללמד את האנגלים איך לבשל. '
דבר אחד בטוח - אם הספר יימכר, לא יהיה שום דבר שמכיל את העונג בבריטניה. כמו שדיילי טלגרף שואל באופן אירוני, ' אנגלית , מלמד את כביכול בירת העולם של גסטרונומיה איך לבשל? '
תמונה © BBC
נכתב על ידי אדם לכמיר 7 בינואר 2002
