אזור הניאגרה בקנדה הוא ביתם של מגוון ענבים מגוון אשראי: תמונה מאת KPChuk / Shutterstock
- שבילי יין
- סופי שבוע יין
תוכלו לחוות את היינות המשתפרים ללא הרף באזור ניאגרה ואת אווירת האגם העליזה בסגנון חופשה לאורך שבילי יין כפריים מתוזמרים היטב - מהספר החדש של לונלי פלנט שבילי יין.
אזור יין צעיר ומרתק, והגדול ביותר בקנדה, ניאגרה יושב על חופיו הדרומיים של אגם אונטריו, שעתיים מדרום לטורונטו, ומגורר בו לא רק יין קרח. מדרגת הניאגרה, רכס ארוך שנוצר על ידי סחף עתיק, אחראית לא רק למפל המהפנט, אלא גם לטרואר יחיד עם מגוון סוגי אדמה. הוסף את זה לקו רוחב של 43 ° N (שווה ערך לאביניון ברון) ולמעברים גדולים בין טמפרטורות היום והלילה, ויש כאן פוטנציאל להרכב ענבים שונים, למרות אדמות הכרמים המפלסות למדי. בניגוד לאזורי יין צעירים אחרים ברחבי העולם, אין מעט לחץ לדבוק בזהות של ניאגרה לאף אחד. עדיין יינות לבנים, אדומים ואפילו מבעבעים מיוצרים בניאגרה בהצלחה שווה, ביקבים בגודל ובהיקף שונים.
קשה להפריז בקצב הצמיחה: עד 1974 - זמן רב לאחר תקופת הזוהר ההיברידית של ניאגרה בתחילת המאה ה -19 - נותרו רק שישה יקבים באזור הניאגרה. כיום ממוקמים כאן כמעט 100 יקבים, העובדים עם מעל 32 זנים שונים, בעיקר ויניפרה. התחושה בשטח היא כמו התחלה מחדש. כמבקר, קל להידבק באותה תחושה מסחררת שהכל אפשרי, במיוחד לאחר שחווה את הכנסת האורחים של הכפרים ההיסטוריים הרבים של ניאגרה ונופי האגם היפים שלה.
- חפשו את מדריך הטיולים דקנטר לניאגרה בגיליון פברואר 2016. הירשם ל- Decanter כאן.
כמובן, הרבה לפני שסצנת יין מודרנית השתרשה, ניאגרה הייתה מכה תיירותית בינלאומית, בזכות האטרקציה המתמשכת של המפלים הסמוכים, מקבץ הערים היפות ביותר בקנדה ושלל טיולים טבעיים ומפלטים. רשת אירוח חזקה שגשגה כאן במשך עשרות שנים, והצמיחה המהירה של 'תיירות יין' בניאגרה בנויה עליה. קבלת פנים חמה ומקצועית ממתינה לכל אורח, לא רק בחדרי הטעימות ובכרמים, אלא גם בבתי הקפה, המאפיות, המסעדות והחנויות הרבות.
- טעימות: יינות קנדיים - 10 תגליות מרגשות
יחד עם מחוז הנסיך אדוארד, יהיה מרגש לראות מה יביא העתיד לאזור העולה.
להגיע לשם
באפלו-ניאגרה הוא שדה התעופה הגדול הקרוב ביותר, במרחק 61 ק'מ מאינסקילין. שירות השכרת רכב זמין.
- הצעה: השתמש בקוד מסלול 25 כדי לקבל 25% הנחה שבילי יין וכל שאר התארים של לונלי פלנט
מדריך טיולים לניאגרה: איפה להישאר
פונדק על העשרים
'אגף האירוח' היוקרתי למדי של כרמי ספרינג ספרינג - שחדר הטעימות נמצא מעבר לרחוב - מציע כמעט כל מתקני נוחות, כולל ספא, ומסעדה עם ניסיון רב לשלב בין יינות אונטריו לאוכל מקומי (תפריט ארוחת הערב כולל מומלץ זיווגים - מקייב ספרינגס, כמובן). רשימת היינות מציגה גם מבחר מכובד של יינות ניאגרה של יצרנים אחרים.
www.innonthetwenty.com טלפון +1 905-562-5336 רחוב ראשי 3845, תחנת ירדן
נסיך ויילס
ברחוב מגניב ידידותי להולכי רגל בלב אחת הערים המקסימות ביותר באזור, ציון דרך היסטורי זה, ששוחזר במלואו בשנת 1999, היה מלון מאז 1864. חזיתותיו החיצוניות הוויקטוריאניות המתאימות עם עצים מעוטרים בעץ, נמצאים בהמשך הרחוב מפסטיבל השו המפורסם, ונמצא שלושה רחובות מנהר הניאגרה.
www.vintage-hotels.com/princeofwales טלפון +1 905-468-3246 6 Picton St, ניאגרה און דה לייק
מדריך טיולים לניאגרה: איפה אוכלים
מסעדת כרם הכרמים
בנוסף ליקב, אנשי הרווין מנהלים גם מסעדה נהדרת, עטורת פרסים, מחווה לשולחן, שם הם אופים לחם משלהם, מגדלים חזירים בעצמם ומגישים תוצרת אורגנית משלהם. התפריטים הם עונתיים.
www.ravinevineyard.com/restaurant טלפון +1 905-262-8463 1366 York Rd, סנט דייווידס ארוחת צהריים 11: 00-15: 00, ארוחת ערב 17-21: 00
מסעדת יקב Vineland Estates
כמה רחובות מדרום ליקב טאוס, זהו יעד ארוחות צהריים קלאסי. המסעדה שוכנת בבית חווה יפהפה מהמאה ה -19, מעל מרתף יין שבו הבצירים חוזרים לשנת 1983, וכוללת מנות אירו-קנדיות קלאסיות העשויות מחומרי גלם מקומיים.
www.vineland.com טל '+1 888-846-3526 3620 Moyer Rd, Vineland
מדריך טיולים לניאגרה: מה לעשות
תיאטרון פסטיבל שו
זהו אחד מפסטיבלי התיאטרון הגדולים בצפון אמריקה, לצד הצגות נוכחיות המתוכננות לאורך כל השנה של קלאסיקות ברנרד שו.
www.shawfest.com טלפון +1 905-468-2172 10 מצעד המלכה, ניאגרה און דה-לייק
חוף פארק האגם
יעד פופולרי זה על שפת האגם בצד הצפוני של סנט קתרין הוא מרכזי באטרקציות בקיץ, כולל הרפתקאות דיג ושביל הנמל.
חגיגות
בשלושת סופי השבוע האחרונים של ינואר, פסטיבל ניאגרה הקרח המשתרע חוגג את המוצר הגאה ביותר של אונטריו במספר מקומות ברחבי העיר ניאגרה און דה לייק. בפסטיבל הבציר החדש בסנט קתרין, באמצע יוני, המבקרים יכולים לטעום בקבוקים טריים מכמעט 30 יקבים אזוריים. www.ravinevineyard.com/
משוכפל באישור שבילי יין מהדורה ראשונה. © 2015 לונלי פלאנט.
