הוא לבן, מונע פרי, עם חומצות רכות, ניחוחות מלאים ותחושת פה קרמית - והוא מגיע מכיוון גפן קברנה סוביניון.
בשבוע הבא ביריד היין הבינלאומי של לונדון הושק קברנה סוביניון הראשון אי פעם - צאצאים מקריים של יבול קברנה רגיל.
הענב הופיע לראשונה על גפן קברנה בשנות השמונים, בכרם השייך ליינות קלגט בנחל הורן, דרום אוסטרליה. במהלך הקציר הבעלים מלקולם קלגט הבחין בענבי ארד או זהב בין האשכולות האדומים העמוקים הרגילים.
סיכום הסיום של עונת 3 המקוריים
הוא לקח נבגים והפיץ את הענב החדש. הוא ייצר יין טעים בקברנה אך מאוד אדום בהיר. ואז לפני כשלוש שנים הגפנים החדשות החלו לייצר ענבים לבנים טהורים, שקליגט כינה 'שליסטין' ונרשם כזן בינלאומי חדש.
'היין מונע בפרי עם קצה חומצי קל וניחוחות מלאים מאוד', אמרה קלאודיה פץ 'מהמפיצים Whosewine decanter.com . 'יש לו דמויות בולטות של קברנה סוביניון וטעמים מלאים של פירות יער.'
העורך התורם של דקנטר, סטיבן ברוק, אמר כי לא היה נדיר שענבים שחורים ימותו. המפיק של בורגון אנרי גוגס מצא מוטציה של פינו נואר ב Nuits-St-George, ושתל אותו באדמה המתאימה יותר לענבים לבנים.
'ליין יש איכות אדמתית כמעט טאנית - טעם חזק מאוד שלא דומה לשרדונה', אמר ברוק.
תורם דקנטר, האוורד גולדברג, אמר כי בתחילת השיגעון של זינפנדל לבן בקבוקים תויגו קברנה בלאן או לבן קברנה.
'מרלו לבן החל לעלות לפני שנתיים, ונעשו גרסאות טובות מאוד שלו', הוסיף. היא מיוצרת על ידי Beringer בקליפורניה ועל ידי מפיק לנגדוק המכובד מאוד Skalli בצרפת.
שליסטין תמכור בריטניה £ 8.99.
ליצירת קשר: [email protected]
נכתב על ידי אדם לכמיר 14 במאי 2002
