יש עובדי כרם שמתעוררים בשעות המוקדמות מאוד כדי להימנע מעבודה בחום
הטמפרטורות זינקו השבוע ברחבי אירופה, בגל חום שמזכיר את הקיץ החם והממושך של בציר 2003 באזורי יין צרפתיים כמו בורדו, בורגון ושמפניה.
עובדי כרמים באזורים מסוימים הפילו כלים זמנית או שהתעוררו בשעות הקטנות של הבוקר כדי למנוע את גלי החום השבוע.
Hells Kitchen עונה 18 פרק 8
קישור מהיר: ראה עדכונים על קציר היין לשנת 2015 באזורים מרכזיים .
הטמפרטורות הגיעו ל 35 מעלות צלזיוס בורדו ו ביון השבוע, וצפויים להמשיך ולעלות בורגון בסוף השבוע. מעל התעלה האנגלית, בריטניה כבר ראתה את היום החם ביותר בחודש יולי שרשם שיא, עם טמפרטורות מקסימליות שזוחלות מעל 40 מעלות בטורניר הטניס בווימבלדון.
אמנם מדובר בימים הראשונים, אך מזג האוויר כבר הביא לכך שכמה מהם בצרפת השוו את גל החום בשנת 2003 ששטף את המדינה לפני 12 שנה.
מזג אוויר חם ושטוף שמש הוא לעתים קרובות דחיפה מבורכת עבור הייננים ברחבי אירופה ביוני וביולי, אך קיימת סכנה של לחץ חום בכרמים אם הוא נשאר חם מדי זמן רב מדי.
לעת עתה ייננים נראו נינוחים מהמצב.
'הדבר היחיד שצריך לעשות זה לא לעשות כלום', אמר תומאס דורו, משאטו פאלמר החקלאי בביו-דינמית בבורדו. 'הפסקנו את כל ההתערבות בכרם השבוע ונראה.'
בבורגונדי אמר ארואן פיילי, מ- Domaine Faiveley, ל- Decanter.com, 'הדבר היחיד שאנחנו יכולים לעשות הוא להגן על העובדים שלנו בכרמים. הם מתעוררים מוקדם מאוד ונכנסים לכרמים מוקדם ככל האפשר (4:30) כדי להימנע מעבודה בשעות החמות יותר. '
ב שמפנייה , תיבו לה מאליו של שמפניה קומיט אמר כי המגדלים אינם מודאגים כרגע.
'האשכולות נוצרו זה עתה [על הגפנים] אך עדיין קטנים מאוד בשלב זה, וגלי החום רק מתחילים כעת. לכן, שום השפעה לא נראית פלוס, הגיר מהווה מאגר מים נהדר וישחרר מים בהדרגה ', אמר.
אוליבייה קרוג צייץ שהוא יהיה די שמח אם הבציר יהפוך לשנת 2003 נוספת עבור בית שמפניה שמו, בבעלות LVMH.
פייוולי הסכים ואמר שאם גלי החום יימשך, 'אני לא אהיה אומלל מכדי לבצע מחדש את שנת 2003'. הוא הוסיף, 'טעמתם אותם לאחרונה? זה [התברר] כציר מרהיב גם לאדומים וגם לבנים. '
יותר דרומה, בספרד ריוחה באזור, אמרה לטיסיה רואיז ממארק דה קזרס ל- Decanter.com, 'למרות שהטמפרטורות גבוהות, אלה לא כל כך שונים ממה שהתרגלנו בתקופה זו של השנה כאן בריוחה.'
אבל, היא הוסיפה, 'אם הטמפרטורות הגבוהות הללו ישתלטו בחודשים הקרובים, נצטרך להשקות את הכרמים בחלק מחבילות האדמה.'
יין אנגלי
יצרני יין אנגלים מצדיעים לבציר 'איכותי'
קציר היין האנגלי החל בטמפרטורות דמויי קיץ - והיצרנים שמחים על איכות היבול.
שמפנייה
קציר שמפניה 2011 יכול להיות המוקדם ביותר מאז 2003
חופשות אוגוסט בוטלו בשמפניה לקראת קציר מוקדם מאוד, אולי המוקדם ביותר שנרשם -
בורגון 2014: גלי החום בספטמבר אמורים להציל בציר
מזג אוויר יוצא דופן בספטמבר אולי הציל את קציר היין הבורגונדי משנת 2014 מאסון, והבשיל לבנים 'ארומטיים מאוד' ואדומים 'מרוכזים'.
