איך בוחרים כוס יין...

מצאת את הבקבוק הנכון, אבל איזו כוס יין אתה צריך כדי להפיק את המרב מהיין שלך?

מרילין בכוס
על המשקפיים להיות הקימורים בכל המקומות הנכונים. הקערה חייבת להיות עגולה כדי לעזור לאוורור היין ולתת לארומה שלו להתפתח. עליו גם להתחדד פנימה כלפי מעלה, כדי לעצור את בריחת המהות היקרה שלה.

ברור כשמש
שמור על משקפיים פשוטים, פשוטים וחסרי צבע - אתה לא רוצה להסתיר קלטת יקרה, אתה רוצה ליהנות ממנה בכל המובנים. דפוס קל או רפרוף יכול להפוך את שמפניה למסקרנת יותר, אבל השאר את זה.

להוביל בקלות
הברק של יין מודגש עוד יותר על ידי גביש עופרת באיכות טובה. אתה יכול לדעת את האיכות לפי מספר ההיבטים המשתקפים וכמה הזכוכית דקה.

תקני קיום
מידה אחת יכולה להתאים לכולם בכל מה שקשור לטעימות יין, בדרך כלל מעדיפים כוסות קטנות יותר. קיים סגנון זכוכית אחד המוכר כמדד, זכוכית ה- ISO (ארגון התקנים הבינלאומי). גזע הגובה כ -5 ס'מ והקערה 10 ס'מ (רוחבה 6.5 ס'מ הרחבה ביותר).

מידה אחת לא מתאימה לכולם
יצרני הזכוכית האוסטרים ריידל יסכים. הם חיים כדי להמציא את הכוס מחדש. הם שומרים על כך שאתה צוֹרֶך כוס אחרת לכל ענב, סגנון ואפילו אזור. הטופס בהחלט עוקב אחר הפונקציה, וגם המשקפיים שלהם יפים מאוד.

לחיות את זה בגדול
ככל שהכוס גדולה יותר, כך היין צריך לחשוף יותר לאוויר, וכך מעיר את העומקים הארומטיים הנסתרים ומאזן את כוח הטאני והפירות. ככל שהיין צעיר (וסגור יותר) כך הקערה הנדרשת גדולה יותר.

שירות לשון
הרושם הראשוני נמשך במיוחד כאשר מדובר ביין. תן ליין שלך התחלה ראשית בלהכניס אותו לשקע הנכון - העקומה הייחודית על שפתו של ריידל ריזלינג או כוס פינו נואר מנחה את היין אל קצה הלשון, שם נאספים פירות ומתיקות, ומאזנים בין הזנים. חומציות פריכה באופן טבעי.

הנהלה מרכזית
שוב מהבשורה על פי רידל, כוסות שרדונה וקברנה סוביניון צריכות לעודד את זרימת היין למרכז הלשון, כדי לאזן את הפרי והחומציות.

חלילי קסם
הוצא את קופות השמפניה שלך: הם גורמים ליין לאבד את התזזית שלו ולתת לניחוחות לדעוך. החליל - קערה גבוהה, שמתחדד בחלקו העליון - הוא הדרך היחידה לשתות תוסס. וזכוכית קריסטל עופרת לא רק נראית טוב אלא מעודדת בועות - קערה רחבה ומחודדת מחזיקה אותן קטנות ובכמה זרמים, משוחררת לאט.

פלסטיק פנטסטי
ניתן להירגע בעקרונות כאשר ההגדרה דורשת זאת. תן לכוס להתאים לאירוע: חלילי פלסטיק בהנלי ובדמינטון יעשו יפה. רק תבינו את היין נכון: ניחוחות מתמשכים ומתיקות מסוימת עוזרים למנוע את דמותו לדעוך כשהיין מתחמם והניחוחות הולכים לאיבוד מכוסות גדולות.