כיצד לקרוא תווית יין ספרדית אשראי: Araex
בשותפות עם ARAEX Grands
בין אם אתם מנסים לספרד בקיץ הקרוב, או פשוט נהנים מכוס ריוחה בגינה בבית, חשוב שתדעו לשם מה אתם מכניסים את עצמכם כשאתם מרימים בקבוק יין ספרדי. ראה להלן מדריך מהיר וקל לתוויות יין ספרדיות ...
ויקינגים עונה 5 פרק 1
בשותפות עם ARAEX Grands
כיצד לקרוא תווית יין ספרדית
התווית היא החבר והמדריך שלך - זה לא שם כדי לבלבל אותך, זה שם כדי לספר לך מה יש בתוך הבקבוק ומאיפה זה.
בהעמקה, כדאי לכם לדעת כיצד ייצר היין - למשל, האם בילה קצת זמן באלון?
ראה להלן שיעור מהיר על תוויות יין ספרדיות, עם תוספת קטנה על אדומות ריוחה וקווה ...
קרדיט: אראקס
ספוילרים של ימי חיינו
שיעור ספרדית מהיר - מונחי מפתח שעליכם לדעת
מַרְתֵף יקב או מרתף יינות. בית יין זו מילה אחרת שאתה עשוי לראות, שמשמעותה גם יקב.
קְצִיר השנה בה הפכו את היין לבציר או לקציר, המכונה גם בָּצִיר .
ערך המוצא (DO) לחלק מהיינות יש תווית של שם האזור, כלומר מדובר בכינוי מבוקר איכות שזכה למעמד גבוה יותר של ייצור יין. אתה יכול גם לזהות יין DO על ידי התווית השחורה בגב, המכונה נגד תווית .
ערך מוסמך למוצא (DOCa) חתך מעל יינות DO, אלה שכותרתו DOCa ודאי עמדו בקריטריונים איכותיים מבוקרים ומאתגרים. כרגע רק שני תחומים עולים לציון: פריוראט וריוחה.
קרדיט: אראקס
צָעִיר מתרגם ל'צעיר 'ומתייחס ליינות שאינם מיועדים ליישון, הכללים אינם מוגדרים אם הם אלונים או לא. אלה בדרך כלל שיכורים במהלך שנת השחרור.
יין אדום יין אדום. אמנם יין לבן ספרדי מתורגם ישירות יין לבן , יין אדום זה לא אָדוֹם (אדום), אבל אָדוֹם (בצבע כהה).
אַלוֹן המילה הספרדית לאלון, שמשמעותה היין בילתה זמן לא מוגדר בחביות עץ אלון - בדרך כלל לא ארוכות במיוחד.
סקירת יין cotes du rhone
וְרַדרַד יין ורדים.
ישן פירושו המילולי 'ישן', על פי החוק ניתן להשתמש בזה רק על תוויות של יינות המיושנים שלוש שנים ויותר.
יין כדור הארץ (VdlT) זה אולי נראה קצת פה, אבל באמת זה רק אומר 'יין הארץ', ומתייחס ליינות מאזורים שאינם כשירים כ- DO (עדיין).
ריוחה נפרם
קרדיט: אראקס
אלון קדוש בעולם היין ריוחה, והוא מהווה חלק גדול מאופיו של יינותיו האדומים. לכן חשוב לתקשר לאיזו מידה התיישן אלון היין היה נתון, לשם כך ישנם המונחים הבאים:
רבייה התרגום המילולי הוא 'העלאה', הגיוני בהתחשב בכך שיינות אלה הם צעד אחד מ'ג'ובן 'במינוח ריוחה. יינות Crianza חייבים להיות מיושנים במשך שנתיים לפחות, כאשר אחד מהם בילה בחביות עץ אלון.
הזמנה בדרך כלל ניתן לצפות שיינות אלה ייוצרו מ'שמורה 'של בצירים טובים יותר. על פי חוק היין, הריוג'ות האדומות הללו חייבות להיות בני שלוש לפחות לפחות שנה באלון והשאר בבקבוק.
שמורה נהדרת האולטימטיבי באלון יין אדום , יינות אלה עשויים רק מהבצירים הטובים ביותר. כדי לבצע את החיתוך, הם חייבים להיות מיושנים במשך חמש שנים ומעלה, שאמורים לכלול לפחות 18 חודשים בחביות עץ אלון.
מפגשי קאווה
הקאווה הנוצצת הספרדית הפופולרית מיוצרת בשיטה המסורתית, שנכתבת לעתים קרובות על הבקבוק שיטה מסורתית . זהה לזה של שמפניה, שכולל הוספת סוכר ליין לאחר הוצאת המשקע מהתסיסה השנייה שלו.
התווית בדרך כלל תגיד לך כמה סוכר התווסף בשלב זה, ולכן עד כמה היין הסופי יהיה מתוק או יבש. חפש את המונחים הבאים כדי להנחות אותך:
ברוט טבע, ברוט אקסטרה וברוט מונחים צרפתיים אלה הם הנגאובר ממקורות השיטה המסורתית. טבע ברוט הוא הסוג היבש ביותר של קאווה, מכיוון שמוסיפים מעט מאוד סוכר. תוספת ברוטו היא הקטגוריה הבאה, הכוללת עד 6 גרם סוכר שנותר לליטר. מישור דוחה קאווה עשויה להכיל עד 12 גרם סוכר.
יבש, יבש למחצה ומתוק עכשיו אנחנו מדברים ספרדית, יָבֵשׁ כלומר יבש. זה מכיל בדרך כלל בין 17 ל -32 גרם שאריות סוכר, יבש למחצה קאווה יכולה להכיל 32-50 גרם. סוף סוף מתוק לוקח את הפרס עבור קטגוריית הקאווה המתוקה ביותר, על 50 גרם סוכר או יותר לליטר.
המנטליסט עונה 6 פרק 16
