אתה יוצא לארוחת ערב, הזמנת בקבוק יין ואתה נהנה עם חברים; אולם בכל פעם שהשרת עובר ליד השולחן הם מוזגים לך עוד יין למרות שכבר יש לך כמות מספקת בכוס. בזמן שאתה מזהה שהשרת רק עושה את העבודה שלו, המזיגה מתרחשת בקצב שאתה לא מרגיש איתו בנוח. למעשה זה מרגיש לך כאילו הם מוזגים את היין במהירות כדי שתזמין בקבוק נוסף. אז מהי הדרך המנומסת להתמודד עם המצב?
הדבר הראשון שצריך לזכור הוא שברגע שאתה מזמין בקבוק והוא נשלח לשולחן שלך, הוא שלך. בעצם האם ידעת שאם אתה לא מסיים את הבקבוק יש לך זכות לבקש לקחת אותו הביתה? חשוב לזכור שהבקבוק הוא שלך, כי זה אומר שבזמן שאתה עדיין חייב להיות מנומס באופן שבו אתה מבקש מהשרת למזוג את היין, יש לך את כל הזכות לשתות את היין בקצב המועדף עליך.
One tactic you can use to hint to the server that you don’t want to be rushed through your bottle is simply placing your hand over your glass the first time they try to refill before you’re ready. אז אתה יכול להגיד משהו מנומס כמו שאנחנו באמת אוהבים את היין הזה אבל אנחנו רוצים לשתות אותו לאט כדי להבטיח שהוא יחזיק מעמד לאורך הארוחה. רוב השרתים יקבלו את הרמז.
לא מרגישים בנוח להפריע לשרת באמצע המזיגה? אפשרות נוספת היא להזכיר משהו מיד לאחר טעימת היין. שורה חנון היין שלנו אוהב להשתמש כולל קצת ביטול עצמי. אני קצת מטורף וחנון יין. האם זה יהיה מגניב אם אני מוזג את היין? אחרי הכל אתה הלקוח ושולט בחווית המסעדה שלך; רוב השרתים יתחייבו ופשוט ישאירו את הבקבוק על השולחן שלכם.
בסופו של יום חשוב לזכור שאם אתה לא רוצה להבריז דרך הבקבוק שלך אתה לא חייב להיות. פשוט הודע לשרת שלך בנימוס שאתה רוצה לשתות את היין שהזמנת לאט יותר. זה אולי מרגיש מביך אבל כל שרת טוב ידאג שתהיה לך את החוויה שאתה רוצה. עכשיו זה התפקיד שלך בסוף הארוחה לתת להם טיפ טוב כדי לעזור לך לקבל את החוויה הרצויה.
