כריס נגר
יינן יינות משפחת ג'קסון, כריס קרפנטר, מתכונן למזג את היין הראשון מהרכש האחרון של חברת מקלארן וייל.
'מותג מכות חדש' ... כריס נגר
המפיק בקליפורניה קנה את הנודע Clarendon Estate Vineyards - ספק ענבים ל פנפולדס גריינג ' ו איילין הרדי שיראז - בפברואר 2012.
אחוזת 186ha הייתה בבעלות היקינבותם המשפחה, וזוכה להוקרה רבה לשיראז, גרנאש וקברנה סוביניון, אך מייצרת גם מרלו, פינו נואר, שרדונה, סוביניון בלאן ויונייה.
היין החדש, תערובת קברנה-שיראז, יהיה 'כמו ה סל 60A ', אמר נגר Decanter.com , הכוונה לאגדי עטיפות תערובת Coonawarra קברנה סוביניון / בארוסה שיראז, שרק שני בצירות ממנה יצאו מאז ומעולם, 1962 ו- 2004.
'אנחנו נמזג בעוד חודש, היין יבוקבק בדצמבר וישוחרר ביוני או ביולי 2014', אמר נגר.
זהו היין האוסטרלי הראשון שלו. משפחת ג'קסון מחזיקה באחוזה נוספת של מקלארן וייל, יאנגרה , עליו מפקח פיטר פרייזר ואשר מייצר זני רון בלבד.
פרייזר ישתלט על השיראז על היין החדש, ואילו נגר יתרכז בקברנה. לאחר מכן הם ישתפו פעולה בתערובת.
'זה מותג חדש מבחינתי', הוא אמר והוסיף כי הוא ישים 'נטייה של נגר' על הקברנה, שמשותף יותר לאדומים האקלים הקריר של אוסטרליה המערבית מאשר ליינות דרום אוסטרלים.
'אני אראה אם הדרך בה אני מכין יין תתקבל. הסגנון שלי דומה יותר למרגרט ריבר - זה לא כל כך נפוץ בדרום אוסטרליה. '
נגר מכין יינות רבים למשפחת ג'קסון, כמעט תמיד עם פירות הר - 'זה תחום ההתמחות שלי' - כולל 350 דולר. לוקויה נע בין הר היהלום, הר האוול והר וודר, ו -250 דולר ארה'ב קַרדִינָל נע בין אוקוויל.
ישנם גם שלושה יינות חדשים הנקראים הר אמיץ, מהקצה הצפוני של הר וידר AVA, תערובת בורדו (קברנה, מרלו, קברנה פרנק), מרלו ומלבק שהגיעו זה עתה לבריטניה, במחיר של כ- £ 65. היין - במסעדות ובקמעונאים יוקרתיים כגון הרודס - כבר אזל, אמר מנהל המכירות בבריטניה, קנדל ג'קסון, ג'יימס טוקי, 'למרות שההקצאה הייתה רק כ- 100 מקרים'.
נכתב על ידי אדם לכמיר
