מפרץ מונטריי לאוהבי יין...

סירות עוגנות במפרץ מונטריי אשראי: ג'וזף ס ג'יאקאלון / אלמי סטוק צילום

• עיקרי הדברים

רק 24 ק'מ דרומית למפרץ מונטריי, הרי סנטה לוסיה הם אחד האזורים המובילים באמריקה עבור שרדונה ופינו נואר עם אקלים קר. מורשת של חקלאות רב-דורית, מחויבות אותנטית לקיימות וייננים המשלבים בקלות טכנולוגיה ומסורת ליצירת יינות אקספרסיביים וכרמים יחידים, הניעו את המוניטין היוקרתי של הכינוי.

האזור מורכב מ -2,600ha גפנים - בעיקר פינו נואר ושרדונה, המשגשגים באקלים ימי מכוסה בבקרים קרירים וערפילים ואחריהם רוחות אחר הצהריים החמות. זהו דפוס מזג האוויר הייחודי המתגלגל במורד עמק סלינאס ממפרץ מונטריי, שמעניק לרמות סנטה לוסיה את אחת מעונות הגידול הארוכות ביותר של קליפורניה, מה שמאפשר תנאי הבשלה אידיאליים ופיתוח טעם בוגר.

ביקבים של יקבי מפרץ מונטריי

הכרמים של סנטה לוסיה היילנדס נמצאים במרחק של שעה נסיעה מחוץ למפרץ מונטריי, כך שמפיקים רבים פונים ללקוחות על ידי הצעת יינותיהם בחדרי טעימות נוחים במונטריי, כרמל ועמק הכרמל.

יינות משפחת האן

כחלוצי יינות הרים של סנטה לוצ'יה והכוח האימתני שמאחורי ייעוד הכינוי בתחילת שנות התשעים, ניקולאוס (ניקי) יליד שווייץ וגבי האן היו מכריעים בהפיכת גבעות החרס והגרניט של המדרונות הפונים מזרחה של הרי סנטה לוסיה. לכרמים ברמה עולמית. החל מזני בורדו ובהמשך הבינו שאזור האקלים הקריר מתאים יותר למיטב בורגונדי, הם השתילו את 260 האה של האן לידי שרדונה ופינו נואר בסוף שנות התשעים. כיום, משפחת האן נותרה בעלת הכרם והמפיק הגדולה ביותר באזור. ביקור באחוזה מאפשר לאורחים אפשרויות לטיולים רגליים וטיולים בכרמים יחד עם מספר חוויות טעימות יין מובהקות. חדר הטעימות של האן משקיף על עמק סלינאס המדהים ומציע את בציר הברוט רוזה הנוצץ, את קו לוסיין הכרם הבודד, האחוזה של שרדונה ופינו נואר, תערובת GSM מעוצבת, כמו גם את התזמורת הקטנה Orchestral, תערובת שדה של 20 שיבוטים של פינו נואר מעלילה של 2ha.

חוק וסדר svu עונה 18 פרק 14

• כתובת: 37700 Foothill Road, סולדד, קליפורניה 93960
• חדר טעימות אחוזה: פתוח 7 ימים בשבוע, בין השעות 11: 00-17: 00. הזמנות נדרשות לקבוצות של 6 ומעלה
• חדר טעימות כרמל: פתוח 7 ימים בשבוע, 12: 00-18: 00. הזמנות נדרשות לקבוצות של 4 ומעלה

טסטארוסה

הוקמה בשנת 1993 על ידי רוב ודיאנה ג'נסן במוסך עמק הסיליקון, טסטארוסה (איטלקית ל'ראש אדום ') הושקה עם 300 בקבוקי יין. כיום היא מייצרת 30,000 מקרים ונהנית מוניטין של שרדונה קטנה וכרם יחיד, אקלים קריר ופינו נואר שמקורם בכמה מגדולי הצמחים בקליפורניה בהרי סנטה לוסיה, עמק סנטה מריה, גבעות סנטה ריטה, כלונה ועוד, אשר תורם לאיכות ועקביות של יינות אספנות אלה. חדר הטעימות ידידותי לכלבים בעמק הכרמל של טסטארוסה מציע מקומות ישיבה בפנים או בפטיו, מארח שיעורי חינוך יין שוטפים וכולל טעימות הן מכרם היחיד והן מבקבוקי הכינוי.

• כתובת: 300 קולג 'אווניו, לוס גאטוס, קליפורניה 95030
• חדר טעימות Testarossa לוס גטוס: פתוח 7 ימים בשבוע בין השעות 11: 00-17: 00
• חדר טעימות בעמק הכרמל: ראשון-שישי 12: 00-17: 00, שבת, 11: 00-18: 00

יינות משפחתיים של מקינטייר

כיינן מוכשר וכגדל ענבים שהיה לו יד בטיפוח של יותר מ -20% מ- AVA Highlands AVA, סטיב מקינטייר הוא פורץ דרך. מה שהביא את הסמכת SIP (S קיימות בפועל) לאזור, 32 ה'א של כרמים מקינטייר משלו היה באופן לא מפתיע אחד הראשונים שהוסמכו. הוא מכין רוזה של פינו נואר מכרמים בני 45, רמות מרוכזות של סנטה לוצ'יה פינו נואר מכמה מהגפנים העתיקות ביותר בשורש האזור, ובקבוקי בלוקים קטנים שנבצרו ביד, של פינו נואר ושרדונה כדי להדגיש. הטוריות הטובות ביותר של הכינוי. תוכלו לטעום יינות כאלו ואחרים בסטודיו הטעימה של מקינטייר בכרמל.

• טעימות ביקורים באולפן: שדרות צומת דרכים 169, כרמל, שלישי-ראשון 11: 00-18: 00, סגורה ביום שני. בתיאום מראש בלבד

יקב מורגן

בעוד שהוא מתמקד בשרדונה ופינו נואר עם האקלים הקריר, יקב מורגן עטור הפרסים מייצר גם סוביניון בלאן וסירה ממיקרו האקלים המגוון של מחוז מונטריי. כרם כפול L הכפול לשבחים של מורגן, שנחבא בקצה הצפוני ביותר של AVA Highlands Highlands, היה הכרם האורגני הראשון המוסמך באזור ומוליד את ספינת הדגל של היקב פינו נואר ושרדונה. החל מטיסות של יינות ספרייה ועד לשחרורים עדכניים, ואפילו ממעט זנים נדירים אזוריים כמו Albariño ו- Tempranillo, האורחים יכולים ליהנות מכולם במרכז המבקרים Taste Morgan בכרמל.

• כתובת: שדרות צומת 204, כרמל
• לִפְתוֹחַ: מדי יום בין השעות 11: 00-18: 00

יינות זעם

כמו כמה אחוזות מכביש פות'יל המפותל בסולדד, זעם מארח שני מקומות טעימות: אחד ביקב סנטה לוצ'יה היילנדס שלו, על שטח של 29 ח'א המוקדש ליינות מוגבלים לייצור ספציפי לאתר, וחדר טעימות נוסף קרוב יותר לחוף הכרמל . סדרת ה- Single Vineyard שלה מציעה את הכי הרבה תככים, עם גרנאש וסירה שמטביעים את חותמם לצד פינו נואר ושרדונה בייעודי אתרים ספציפיים, ואילו סדרת היינן מאירה תערובות משובטות מובהקות וכוללת את הענב הלבן הדרומי-איטלקי פלנג'ינה, המותסס ומזדקן בדוליום. (אמפורות חרס גדולות מאוד הדומות ל- kvevri הגאורגי) תוך ויתור על סינון וקנס.

• כתובת: 35801 Foothill Road, Soledad
• חדר טעימות יקב: שישי-ראשון 11: 00-18: 00 ושני 11: 00-17: 00
• חדר טעימות כרמל: ראשון-חמישי 11: 00-18: 00, שישי ושבת 11: 00-19: 00

המסעדות הטובות ביותר וברי היין במפרץ מונטריי

ביסטרו מונטריו

המלון שוכן בבית אש היסטורי, מונטריו ביסטרו, במרחק של מספר דקות בלבד מהמפרץ במרכז העיר מונטריי. ידועים במנות טריות בהשראה עונתית המורכבות מחומרים בר קיימא, בייקון השף טוני בייקר בן 48 שעות, סלט עגבניות ירושה וסלמון קינג הם לא פחות מאגדי.

• כתובת: 414 Principal Street, מונטריי, CA 93940
• לִפְתוֹחַ: מדי יום החל מהשעה 16.30
• שעה שמחה: מהשעה 16.30-18.30 בכל יום

טעם של מונטריי

עם קיר חלונות המציע נוף פנורמי לאוקיאנוס של המפרץ, הטעם של מונטריי הוא תחנת חובה לאורך שדרת קנרי. הוא כולל יותר מ -95 יינות מרחבי מחוז מונטריי, כולל טיסות יין לפי נושא המוצעות עם מגוון זיווגי לוח צלחות ושרקוטרי. צפו לשירות ידידותי ובעל ידע, מחירים נוחים ואחד המבחרים הטובים יותר של יין ואביזרים, מתנות גורמה ומזכרות מצחיקות.

• כתובת: 700 Cannery Row, Ste. KK, מונטריי, קליפורניה 93940
• לִפְתוֹחַ: ראשון-חמישי 11: 00-18: 00, שישי ושבת 11: 00-20: 00. אוכל המוגש מדי יום החל מהשעה 11.30

חווית היין

ב- Cannery Row, חווית היין מציגה מבחר מרשים של יינות של מחוז מונטריי לטעום ולשתף פעולה עם תפריט נשיכה יצירתי, המתגאה בכך שהוא מעניק לאורחים הצצה אותנטית לתהליך ייצור היין באמצעות הפעלות מיזוג מעשיות. בין אם אתם בקבוצה או הולכים לבד, למבקרים יש את ההזדמנות הייחודית להכין תערובת יין משלהם בעזרת מיץ מקומי.

עונה 5 יסודית פרק 9

• כתובת: 381 Cannery Row, מונטריי, קליפורניה 93940
• לִפְתוֹחַ: שני-שישי 14: 00-21: 00, שלישי 15: 00-21: 00, שבת וראשון 12: 00-21: 00

שלישיית כרמל

תחנה פופולרית הנמצאת במרחק של פחות מקילומטר מחוף הכרמל, מציגה טריו כרמל את הטריפקטה המושלמת של יין של יין, שמן זית וחומץ בלסמי מקליפורניה ובעולם. המקום מציע טעימות יין מארבעה יקבים מקומיים - יינות ברלין, אודונטה, מסה דל סול ו- I Brand & Family - כמו גם זיווגי שמן זית וחומץ בלסמי יוקרתיים.

• כתובת: דולורס בין אושן לכרמל השביעי, קליפורניה 93921
• לִפְתוֹחַ: ראשון-חמישי 11: 00-17: 00, שישי-שבת 11: 00-18: 00

הבלנה

מרחק חמש דקות הליכה משלישיית כרמל לוקח אתכם ללה-בלנה, שם חדר אוכל נעים מפנה מקום לישיבה אינטימית בפטיו. כאן מגיש השף יליד פירנצה עמנואלה ברטוליני מאכלים טוסקניים אותנטיים - כולל פסטה בעבודת יד - שנוצרו עם מרכיבים טריים ומקומיים. מומחיות היא עוף אורגני מטוגן קרום אורז מטוגן אורז מחוות פוגליין הסמוכה.

• כתובת: ג'וניפרו בין החמישי ל -6, כרמל ליד הים, קליפורניה
• לִפְתוֹחַ: שלישי-ראשון 12-3.30 ו -17: 00-10: 00

פעילויות אחרות במחוז מונטריי

המתגאה בשמש וים, במחוז מונטריי יש הכל. בין אם מדובר בגלישה, שייט, צלילה, עליית משוטים סטנד-אפ, קיאקים או צפייה בלווייתנים, ישנם יותר מתריסר חופים שמקבלים בברכה הרפתקאות ורגיעה. עבור חובבי הקרקע, ישנה נסיעה נופית של 27 ק'מ תמיד בחוף פבל, המציגה את קו החוף, יער דל מונטה וכמובן מסלול הגולף הציבורי המפורסם ביותר במדינה.

ידוע במחויבותו למחקר ושימור ימי, האקווריום של מפרץ מונטריי על טיילת החוף של Cannery Row מארח יותר מ -500 מינים של חיי ים, עם תערוכות מרתקות וסיורים מאחורי הקלעים.

ראה מדריכי טיולי יין נוספים כאן