יותר מנובו: שמות בוז'ולה הטובים ביותר שיש לדעת

יותר מנובו: שמות בוז'ולה הטובים ביותר שיש לדעת...

עיקרי הדברים
טעימות בית

שינוי בבוז'ולה גורם לאיכות להשתפר באופן דרמטי. צוות הטעימות של דקנטר ממליץ על יינות של כמה מהיצרנים המשפיעים ביותר באזור ...

כבר הרבה זמן, בוז'ולה 'המוניטין התמקד במקצת בכיף, בפירותי בוז'ולה נובו , גניבת אור הזרקורים מיינות האיכות הטובים ביותר באזור. ירידה הייתה בלתי נמנעת, וכרמים החלו להילחם ככל שהפופולריות של נובו דעכה.

תקווה חדשה

אבל בדיוק בזמן הקרוב נראה כי בוז'ולה מצא ישועה: ריצה של בצירים מוצלחים, השקעה באזור וההשפעה ההולכת וגוברת של 'כנופיית הארבעה' הפונה למנטרה המודרנית שלנו של ידידותית לסביבה, אומנותית. מוצרים.

ה גלם של בוז'ולה (10 האזורים האיכותיים ביותר) יכולים להציע ערך יוצא דופן, במיוחד בהשוואה לבורגונדי במחיר דומה.

ריאן גוסלינג נשוי לאווה מנדס

הטובים ביותר מפגינים מינרליות, עוצמה, רעננות ומבנה. צוות הטעימות של דקנטר בחר כמה מהבוז'ולאים האכזריים הטובים ביותר מבין שמות המגדירים את האזור.

צוות החותם עונה 2 פרק 20

המשך לקרוא בהמשך

Cru Beaujolais - שמות שכדאי לדעת:

חבורת הארבעה

בשנות השמונים ארבעה ייננים (ז'אן פול ת'וונט, גיא ברטון, ז'אן פוילארד ומרסל לפייר) פנו למסורת במטרה לייצר יינות איכותיים המונעים על ידי טרור שהם יכולים להתגאות לקרוא להם בוז'ולה.

שיטות הייצור הטבעיות שלהם תלויות בכמה בלתי ניתנים למשא ומתן: עקרונות גידול אורגניים או ביו-דינמיים של גפנים ישנים מיון קפדני של הענבים שימוש מינימלי בדו-חמצני בגופרית ללא הסתגלות וללא סינון.

כעת, דור חדש תפס את מעטפת השינוי הזו. יינותיו של ז'אן פוילארד תומכים על ידי סומלייה במסעדות ובברים אופנתיים משני צידי האוקיינוס האטלנטי. עבודותיו של מרסל לפייר ממשיכות על ידי ילדיו, ויש לנו מבחר חסר תקדים של יינות באיכות גבוהה המסייעים להניע את ההכרה באקלים שונים בעשר crus, בעזרת השקעה עצומה בניתוח קרקע.