קרדיט: ניק Fewings על Unsplash
- עיקרי הדברים
- חדשות הבית
הושק במרץ 2020, Takeout COVID הוא כלי מבוסס מפה המאפשר למשתמשים לחפש לפי עיר ו'להזמין אוכל, קוקטיילים, יין ובירה למשלוח או הוצאה ולהשאיר את המועדפים המקומיים שלך בעסקים '.
אתר המקור הפתוח מאפשר למתחמים, החל מקבוצות מסעדות ועד יקבים בודדים, להגיש שעות פתיחה ופרטי קשר, כמו גם קישורים לתפריטים ולרשימות יין עדכניות.
'בזמן שהכל בתנופה, אם ההתרחקות החברתית תהיה הרגילה החדשה במשך שבועות ואפילו חודשים, אנו מקווים לספק כלי שיעזור' להדליק את האורות 'עבור התעשייה כולה,' אמר החדש. צוות הפיתוח של הכלי בהודעה לעיתונות.
אמר Rohit Prakash, מנכ'ל ומייסד שותף של Takeout COVID Decanter.com כי האתר התחיל בתחילה 'לעזור למסעדות למכור את מרתפי היין שלהם במהלך משבר זה'.
לדבריו, הקבוצה ראתה הזדמנות לעזור למסעדות ולעסקי מזון ויין אחרים 'עם כוח עבודה' חסר מעש '.
הוא הוסיף, 'הרבה מהמסעדות [עכשיו] בפלטפורמה שלנו נאבקו לייצר תזרים מזומנים, ושמנו לב שהן פותחות את רשימות היין שלהן בהנחה כדרך לפרנס את עצמן.
'אנשים יכולים לקנות בקבוקי אספנות שלא תמצאו בשום מקום אחר, ובמקביל לתמוך במסעדה המקומית האהובה עליהם. המטרה היחידה שלנו לכך היא לראות את אותן מסעדות וברים שעדיין פועלים בכל פעם שהמשבר נגמר. '
מספר מסעדות מפורסמות מפורסמות באתר, כולל חוות מישלן שלושה כוכבים מישלן במחוז סונומה, אשר התחברה לכרמים מקומיים כדי להציע 'חבילת יין תומכת סונומה' של ארבעה יינות מקומיים.
בניו יורק, L'Atelier de Joël Robuchon, שיש לו שני כוכבי מישלן, מקשר לרשימת יינות מקוונת שבה הלקוחות יכולים לרכוש כיום 21 יינות, כולל:
- שאטו לה לגונה, האוט-מדוק, בורדו 2009 תמורת 200 דולר
- אלברט ביכוט, Domaine Long-Depaquit, 1er Cru Vaucoupin, Chablis 2017 תמורת 150 $
- עגול ברוט 2004 תמורת 500 דולר
- פייר ג'ימנט, 'קובי פלרון', קרו בלאן דה בלאנס 1, ברוט 2008 תמורת 140 דולר.
באתר 23 Take Out COVID יש כיום אינדקס של 23 ערים, עם תוכניות להשקה נוספת, כולל ניו יורק, אזור מפרץ סן פרנסיסקו, לוס אנג'לס, נאפה וסונומה, אוסטין, סיאטל, דאלאס, דטרויט, דנבר, פילדלפיה, סן. דייגו ואטלנטה. ישנן שתי ערים בקנדה - אוטובה וטורונטו - המופיעות כעת ברשימה, לצד מערכת סינון המאפשרת זיהוי של מפעלים ספציפיים המציעים אוכל, יין, בירה, קוקטיילים, ערכות ארוחה ומשלוח.
בנפרד, כמה מסעדות מובילות בארה'ב היו גם כן מכירת יינות משובחים ללקוחות פרטיים בכדי לעזור בהגדלת ההכנסות .
