יינות ניו זילנדים לנסות: מעבר לסוביניון...

• עיקרי הדברים
• טעימות בית

בניו זילנד יש יותר מאשר סוביניון בלאן ופינו נואר - הגיע הזמן למצוא יין חדש לנסות היום ...

יינות ניו זילנדים לנסות: מעבר לסוביניון

סוביניון בלאן ו פינו נואר הם עדיין הלחם והחמאה של תעשיית היין הניו זילנדית, כל זן מהווה כ -70% מהנטיעות הלבנות והאדומות. וגם שרדונה הענב הדומיננטי בין השנים 1993-2003 - רואה גם התחדשות של כ 12%.

אבל יש הרבה יותר יין קיווי מאשר השלישייה הפופולרית הזו, במיוחד לבנים ארומטיים כמו ריזלינג ו פינו גרי - עשוי לעתים קרובות בסגנונות לא יבשים מענגים - כמו גם נטיעות נמלטות של זנים 'אלטרנטיביים' כמו אלבאריניו ו וולטלינה הירוקה .

ואם אתה רוצה לנסות את הקלאסיקה ...

שרדונה ניו זילנדית: תוצאות טעימות פאנלים

סוביניון בלאן ניו זילנדי: תוצאות טעימות פאנלים

מעבר לפינו נואר יש פחות גוונים באדומים, עם סירה ללא ספק מובילים את הדרך, במיוחד יינות שתוססו יחד ויונייר במחווה לקוט-רוטי.

אבל ענבי בורדו של מרלו , קברנה פרנק ו מלבק עדיין מציעים עניין כלשהו, ​​כמו זנים או בתערובת, כמו גם ממצאים יוצאי דופן ומרגשים כמו לגרין של סטנלי אסטייטס .

עשרת היינות הבאים היו בין השיאים שנטעמו בטעימה השנתית של ניו זילנד בלונדון בינואר.