- קידום
לפני למעלה ממאתיים, מונע על ידי הטלטלה הגואה של שרי בלונדון, תומאס אוסבורן מאן הפליג לירז מלא אמביציות. בתוך כמה שנים הקים אוסבורן את הבודהות שעדיין נושאות את שמו באל פוארטו דה סנטה מריה.
בג'רז, היסטוריה ארוכה יכולה להבטיח לא רק יוקרה, אלא גם את הנדירות היקרה של סולרות שנרכשו במשך שנים רבות. משפחת אוסבורן שימרה כמה מהסולרות העתיקות ביותר של ירז, ויצרה שני אוספים העוטפים את מורשתה ומסורותיה בכל טיפה. כעת מציגים את הזהות החזותית החדשה של הטווח.
V.O.R.S. אוסף: ארבעה תכשיטים יינולוגיים
לפני 10 שנים רכש בודגאס אוסבורן מערך סולרות יוצא דופן, שהווה אחד האוספים החשובים ביותר של שרי ותיקה ונדירה בעולם.
V.O.R.S. קָפּוּצִ'ינוֹ
פאלו קורטדו מעולה, עשוי 100% פלומינו פינו ומיושן בסולרה העתיקה ביותר של אוסבורן - שהוקם במקור בשנת 1790 על ידי נזירי הקפוצ'ין. אוסבורן שואבת 1.5% בלבד מ -25 הקתות בכל שנה כדי לשמר את הסולרה לדורות הבאים.
קפוצ'ינו זכה במדליית כסף וקלע 94/100 נקודות בטקס פרסי היין העולמי דקנטר 2018. השופטים שיבחו את האף המורכב של אגוזי מלך, פירות אבן יבשים ועור, ואחריו נגיעה מלוחה בחיך וגימור קרמי.
V.O.R.S סיבריטה
הרמז הוא בשם - סיבאריטה היא המילה הספרדית לסיברית זה שרי אולורוסו מיוצר עבור קהל הלקוחות של אוסבורן. סיבריטה מגיעה מאחת הסולרות המבוקשות בעולם, עוד בשנת 1792.
סיבריטה זכתה במדליית זהב בטקס פרסי היין העולמי האחרון של דקנטר, וקלעה 95/100 נקודות על 'האף המורכב להפליא שלו עם שוקולד, קפה צלוי, צימוקים ותבלין עץ מקסים'.
V.O.R.S. אמונטילאדו 51-1 א
אמונטילאדו 51-1a, המכונה '51 פריימרה ', עשוי מסולרה שתחילתה בשנת 1830. מאז שחרורו, אמונטילאדו היקר זכה בכמה פרסים, והיא זכתה לאחרונה ב 95/100 נקודות על ידי גויה פנין. תווי הטעימה כוללים כתום מריר עם קצה מלוח וגימור ארוך וארוך. בשנה שעברה הוא זכה בתואר האלוף - מיטב התבצרות היבשות הטובות ביותר בפרסי יינות מספרד בראשותו של טים אטקין MW.
V.O.R.S. נִכבָּד
הסולרה הנכבדה ששמה הולם מתוארכת לשנת 1902 וכוללת 103 בדים, מחולקים לשלוש כרידרים מלאים ב -100% פדרו שימנז.
נכבד זכה במדליית פלטינה בטקס פרסי היין העולמיים של דקנטר 2018 וקלע 97/100 נקודות. הטועמים המומחים של דקנטר מחאו כפיים לתוויו העזים של טעמי אספרסו, נוטלה ותבלינים טעימים עם רמזים לטבק.
יבואן בריטניה: Vindependents. הזמנות מראש נפתחות כעת
אוסף שרי נדיר: חמישה אוצרות משפחתיים
במשך מאות שנים משפחת אוסבורן שמרה על אוסף פרטי קטן של סולרות המשובחות ביותר. לאחרונה הם החליטו לשתף את הציבור בשרי הנדירים שלהם, ולהציע תובנה מרתקת על ההיסטוריה המשפחתית שלהם.
סולרה AOS
בשנת 1903 ד 'טומאס אוסבורן גוזלה, הרוזן השני של אוסבורן, ייסד את הסולרה הזו בת 39 התחתונים כדי לחגוג את הולדת בנו, אנטוניו, והיא קיבלה את ראשי התיבות שלו. הרוזן נתן הוראות קפדניות כי אין לבקבוק את האמונטילאדו עד שבנו מלאו לו 21.
AOS הוענקה מדליית פלטינה בטקס פרסי היין העולמיים דקנטר 2018, וקלעה 97/100 נקודות. 'ייחודי, תכשיט של יין עם טעמים מדהימים', אמרו השופטים.
סולרה PX Viejo
זה פדרו שימנז V.O.R.S. מיוצר משלוש קריאדרות, אך עדיין נשאב מסולרה חד-קומתית שהוקמה בשנת 1905. זו שרי הדגל של אוסבורן, המבטאת תווי PX קלאסיים של שוקולד, קפה קלוי, תמרים ותבלינים. הייחודיות שלו הוכרה עם 96/100 נקודות על ידי לואיס גוטיירז מפיו של עורך הדין היין של רוברט פרקר.
סולרה BC 200
שמו המוזר של אולורוסו זה משתרע עד שנת 1864, כאשר הסולרה הייתה שייכת לסט של שלוש, בשם ABC. עם זאת סולרה 'A' נשלחה לצארים הרוסים בסנט פטרסבורג בשנת 1888, והותירה את לפני הספירה בירז. מחשבים ש'200 'מתייחס למספר המקורי של הקתות, אם כי רק 40 שרדו כיום.
תערובת בגוון מהגוני של 88% פלומינו פינו ו -12% פדרו שימנז, שרי זה ידוע בתוויו הארומטיים והרבדיםיים של עשבי תיבול, אגוזי לוז, תפוז מר וקפה.
סולרה הודו
למרות התווית, למדיום זה לאולורוסו אין קשר עם הודו האסיאתית. הסולרה הוקמה בשנת 1922 כדי לייצר שרי לייצוא לחלקים של דרום אמריקה, שבעבר נקראה הודו, על מנת לספק את טעמם של דיפלומטים ספרדים.
סולרה הודו אולורוסו (80% פאלומינו פינו, 20% פדרו שימנז) זכתה במדליית כסף בטקס פרסי היין העולמי האחרון של דקנטר, וקלעה 90/100 נקודות על ביטוי הארז והארז שלה והשלמה פרי רזה.
המגהץ P∆P
מבוטא 'משולש P', אולורוסו בינוני זה הוא מחווה למשולש שרי המפורסם באזור, שנוצר על ידי ג'רז דה לה פרונטרה, סנלוקאר דה ברמדה ואל פורטו דה סנטה מריה. שני Ps מתייחסים Palo Cortado ו Puerto de Santa María.
שרי שרי מלאים אלה, בני 30, הם מהגוני עמוק עם גוונים ירוקים, המביעים אף מובהק של סיגרים, אלגום ועשבי תיבול. היא נקלעה 96/100 על ידי גיה פנין בשנת 2018.
