במשך עשרות שנים הייתה לאנגלים מסורת של שתיית פורט - היין המתוק המחוזק ששותים בדרך כלל אחרי ארוחת הערב - בחג המולד. זוהי מסורת נפלאה - כל כך נפלאה למעשה, עד שהיינו רוצים להציע שהמסורת תיבחר בצד המדינה.
מדוע אנו דוגלים בכך שאנו היאנקים ניקח על עצמנו את המסורת הזו? ובכן כי פורט טעים וזה תירוץ נהדר כמו כל תירוץ לקנות כמה בקבוקים!
פורט שמקורו מפורטוגל הפך לפופולרי לראשונה באנגליה בשנות ה-1700, כאשר מלחמה עם צרפת הייתה לעיתים קרובות מונעת מהאנגלים את היין הצרפתי שהם אהבו. האנגלים התאהבו במרקם החלק המשיי של הפורט ובטעמו המתוק, מה שהפך אותו מושלם לשילוב עם גבינת הבלו סטילטון המסריחה שלהם.
פרק 2 של עונה 5, 100
לאחר שהאנגלים גילו את היין המתוק החלו החברות שלהם להשקיע רבות באזור עמק נהר הדואורו בפורטוגל, האזור היחיד בעולם שבו ניתן לייצר פורט. זה בגלל השקעות אנגלית בייבוא נמל שרבים מאמינים שזה הפך לשם דבר בחג המולד; זה היה כל כך זמין שאנשים מכל המעמדות יכלו להרשות לעצמם בקבוק לחג.
פורט פנטסטי ללגימה בסוף הארוחה עם אש נעימה ומתגלגלת וקצת גבינות ומדבריות פרושות כדי ליהנות. התיישן בחביות עץ אלון לפני ביקבוק האלון גורם לפורט להיות נימוח להפליא וקל להחריד לשתייה. כדאי לזכור שפורט מכיל לרוב 20% או יותר אלכוהול (יין ממוצע הוא 13.5%) אז נסו לא לשתות יותר מדי כוסות.
אם אתה רוצה ללכת בדרך האנגלית המסורתית בעת בחירת נמל, עבור עם המותגים Taylor's Fladgate או W&J Grahams. שניהם מכינים פורטים טעימים הנפלאים לשתייה ליד אש חמימה.
עקרות בית אמיתיות של סיכום האיחוד של אטלנטה
שיהיה לך חג מולד נפלא.
