קוניאק מהפכה טרום צרפתית במכירה פומבית של לה טור ד'ארגנט...

קוניאק Clos du Griffier משנת 1788 הוא בין אותם בקבוקים שמכרזים במכירה פומבית. קרדיט: La Tour d'Argent

• חדשות הבית
• מכירות פומביות יין

אחת המסעדות המפורסמות ביותר בפריס, לה טור ד'ארגנט, אמורה למכירה פומבית כמה מהיין והמשקאות החריפים הנדירים ביותר שנמצאים במרתף של 50,000 הבקבוקים, כולל קוניאק של המהפכה שלפני צרפת.

ה מכירה פומבית של מגדל הכסף מתוכנן להיום (9 במאי) וכולל מהפכה טרום צרפתית גרנדה פיין קלוז דו גריפייר קוניאק משנת 1788, כמו גם אלפי מחוייטים רידל ו בקרה משקפיים וחפצים אחרים. הקוניאק לבדו היה צפוי להשיג עד 20,000 יורו (15,850 פאונד).

המסעדה בכוכב אחד של מישלן מתארת ​​את מקורותיה בשנת 1582. היא הייתה בעבר בבעלות השף האישי של נפוליאון והייתה פרודיה בחיבה בסרט דיסני. רטטוי .

המכירה היא אחת מכמה מהשנים האחרונות ומסייעת לפנות מקום למיתוג ולעיצוב המרענן של המסעדה.

'הבקבוקים המוצעים למכירה פומבית הם חלק מההיסטוריה כמו שהם יינות ומשקאות חריפים', אמר הסומלייה הראשי דייוויד רידגווי, שעבד ב'לה טור ד'ארגנט 'מאז 1981.

איך לברוח מהרצח עונה 4 פרק 16

'בנקודה מסוימת, המחיר שאנחנו צריכים לגבות עבור אלה במסעדה הוא מעט מגונה, ואנחנו מתגאים בתמחור חריף של הרשימה שלנו', אמר Decanter.com .

המכירה כוללת כמה הרבה מותגים פרטיים Armagnac משנת 1875 Domaine de Semainville A. Camut Calvados du Pays d'Age 1929 ו- Blandy Voal Madeira 1850, שהוקבקו בשנת 1887.

יש לציין גם בין פריטי שאינם יין: מכבש ברווז כסוף של כריסטופל, שהוערך בכ -4,000 אירו והיה מכין את הקנארד החתימה של המסעדה - חתיכת תיאטרון קולינרי שהוגשה רק בקומץ מסעדות, כולל אוטו בלונדון.

רידגווי, העובד עם השף הטרי, פיליפ לאבה, למודרניזציה של זיווגי היין לתפריט מעודכן, אמר על הבקבוקים הוותיקים שעומדים למכירה פומבית, 'הסגנונות שונים ממה שהסועדים במאה ה -21 היו רגילים.

'הקוניאק והארמניאק הם טהורים יותר, אולי פחות מעוגלים ממה שמייצרים כיום.'

המכירה הכוללת, שארגנה המכירה הפומבית Artcurial, צפויה להגיע עד 500,000 אירו.

עוד על La Tour d'Argent בפריז:

La Tour d'Argent Grande שמפניה קוניאק 1805

המועמדות למחצה לגמר הקול 2015

כריסטי שובר שיאים עם מכירת טור ד'ארגנט

מכירת היינות והמשקאות המשובחים והנדירים ביותר של כריסטי בשבוע שעבר, עם משקאות אלכוהוליים ממסעדת לה טור ד'ארגנט בפריס, השיגה כמעט

1788 קלוס דה גריפייר

קוניאק קדם-מהפכני מתחת לפטיש במכירה הפומבית השנייה של טור ד'ארגנט

אוסף של קוניאקים קדומים, כולל קלוס דה גריפייר משנת 1788, עובר מתחת לפטיש בחודש הבא של כריסטי.

קוניאק עתיק ובורדו נדיר במכירת טור ד'ארגנט

קוניאק קדם-מהפכני, בורדו הגדולה כולל שבל בלאן 1928 ודירות אחרות מכירות פומביות בדצמבר כ- 18,000 בקבוקים