מסלול העלייה של אחוזה זו אמור להימשך ככל שיהפוך לתכשיט הבורגונדי בתיק היוקרה של LVMH. Panos Kakaviatos משרטט את ההיסטוריה שלו ומסתכל קדימה לעתיד ...
Domaine des Lambrays במבט אחד
אזור הכרם של קלוס 8.84ha, 8.66ha מהם Clos des Lambrays grand cru
קרקע, אדמה גלית הפונה מזרחה / דרום-מזרח, 250 עד 370 מ 'מעל פני הים, מחולקת לשלושה מקומות דיבור מובחנים
שְׁתִילָה 100% פינו נואר
גיל גפן ממוצע 40 שנה
צפיפות שתילה בין 10,000 ל -12,000 גפנים / חה
תשואת יעד 31hl / ha
קְצִיר ברואין מעדיף טריות פירות, ולכן הקלוס הוא אחד הראשונים למסיק
ויניפיקציה בדרך כלל עם 100% גבעולים כלולים, אם כי בכמה בצירים אחוז ענבים דמויים
הְזדַקְנוּת 16 עד 18 חודשים באלון חדש של 50%
ייצור שנתי 30,000 בקבוקים
מכירות 40% צרפת, 60% מיוצא ל 38 מדינות
בעלים LVMH, מאז אפריל 2014
משפחה גלובלית
LVMH בבעלות שאטו שבל בלאן ו טירת יקום בבורדו כמה בתי שמפניה כולל דום פריניון ו מעגל נומנתיה בספרד מפרץ מעונן בניו זילנד קייפ מנטל באוסטרליה כרם ניוטון בקליפורניה שבל דה אנדס וטראז דה לוס אנדס בארגנטינה ושנגרי לה בסין.
הרכישה האחרונה של ברנרד ארנו מואט הנסי לואי ויטון קבוצה של 8.84 דונם Domaine des Lambrays נותן ל- LVMH לא רק את הכרם הבורגונדי הראשון שלו, אלא גם את הרוב המכריע של אחד מכרמי הגרנד-קרו הוותיקים ביותר של בורגון, Clos des Lambrays.
Domaine des Lambrays הוא 'יצירת מופת', אומר מנכ'ל ויו'ר Moët Hennessy, כריסטוף נווארה. 'הוא מייצג את הביטוי המושלם לאצילותם של יינות בורגונדי', הוא מציין את האופי ה'ייחודי 'של Clos des Lambrays בתוך Morey-st-Denis, ואת' האופי העדין והטעם האלגנטי 'של הפירות מהכרמים. .
צפו בכל תווי הטעימה של דומיין דה למבריי של דקנטר
על פי מנהל הדומיין תיירי ברואין, תמורת '100 מיליון יורו' (79.46 מיליון ליש'ט), דומיין דה למברייז מצטרף לאימפרית יין משובחת שכבר כוללת את קרוג ו דום פריניון בשמפניה ו טירת יקום ו סוס לבן בבורדו בין היתר.
בעוד שהדומיין מפורסם ביותר בזכות Clos des Lambrays הגדול - 30,000 בקבוקים בשנה - הרכישה כוללת גם 1 גה של גפני מורי-סנט-דניס, קצת יותר מ- 0.3 חה של מורי-סנט-דניס Premier Cru, בתוספת Clos du Cailleret ב Puligny-Montrachet (0.37 Ares, 1ha = 100 Ares) ו- Les Folatières Premier Cru ב Puligny-Montrachet (0.29 Ares).
מונופול וירטואלי
מתוך 8.84ha של Domaine des Lambrays, 8.66ha מייצגים גפנים נטועות של Clos des Lambrays grand cru - כרם מונופול חד פעמי למעט 0.18ha גפנים השייכות לשכן Domaine Taupenot Merme, כ 200 בקבוקים. נווארה - שייפגש בנובמבר הקרוב עם ברואין כדי להעריך אסטרטגיות שיווק ומדיניות מחירים - שיבח את 'התפקיד המדהים בתחום של ברואין ב -35 השנים האחרונות', ואמר שהוא 'אחד הייננים הכי נחשבים בבורגונדי'. נווארה אינו צופה שינויים ספציפיים בעתיד הקרוב, הקוראים עשויים לזכור כי עברו יותר מ -15 שנה לפני שהוקם מרתף חדש בשבל בלאן לאחר שנרכש על ידי LVMH ואלברט פר בשנת 1998. 'התחום מושלם. כפי שהוא כיום, מגודל הדומיין למחיר הבקבוקים, ואיכות התשתית אנחנו באמת רוצים לשמור על הרוח המקורית של קלוס דה למבריי, 'אומר נווארה.
עם זאת, ברואן אכן אמר שהמחירים יכולים לעלות. 'זה לא יהיה דרמטי', הוא אומר. 'נכון לעכשיו 2012 עולה 120 יורו [£ 95.50] לבקבוק לשעבר דומיין, אך מחיר זה יכול להתקרב ל -150 אירו [119.50 ליש'ט],' אמר. ‘אני מקווה שזה לא יעלה יותר מזה.’ Domaine des Lambrays לא תמיד היה בכושר העליון. כשהגיע ברואין לנהל את האחוזה בשנת 1980, זה היה בחוסר סדר, גפנים רבים לא נשתלו מחדש ובציר שלם משנות השבעים לא בוקבק. האחוזה זכתה לכינוי Clos Délabré - משחק מילים צרפתי, כמשמעותו של דלבר רעועה.
מלון קלוס דה למבריי שוכן במורי-סנט-דניס באזור קוט דה נויץ של בורגונדי בין דיז'ון לבון, והוא מתחיל במאה ה -14, והוא הובא לראשונה במעשי מנזר סיטו בשנת 1365. כמו אחוזות אחרות, הוא נשבר במהלך המהפכה הצרפתית אך הורכבה מחדש חלק אחר חלק עד 1868, הודות לעבודתו של הבעלים הלא-חברתי לואי ג'ולי. אף על פי שדורג מאוד כ'קומבי בכורה 'בספרו המשפיע של המאה ה -19 של ד'ר ז'ול לאוולה, Histoire et Statistique de la Vigne et des Grands Vins de la Côte d'Or, הסביר ברואין כי רנה קוסון, הבעלים של 40 שנה מסוף שנות השלושים, לא חיפש מעמד גרנד קרו, כדי להימנע מעליית המסים הנלווית לכך. אף על פי שהוא מוקף בכינויי גרוס גרוס במורי-סנט-דניס, הזנחת האחוזה של קוסון עד 1977 לא עזרה למוניטין שלה.
'היא לא עשתה כלום', נזכר ברואין, כיום בן 66 בעצמו. 'זה אולי עבד בבצורות מצוינות, כמו 1937 ו -1945, אבל בצבעים קשים זה היה אסון', אמר. 'מכיוון שהיא מעולם לא שתלה שום דבר מחדש, מחלה פגעה או הרגה כמעט מחצית הגפנים במהלך 40 שנות בעלותה.'
אחד הדברים הראשונים שעשה ברואן כשהגיע בשנת 1980 היה לזקק את היין שעדיין לא היה מבוקנן משנת 1973 ו -1974 לברנדי המקומי, פיין דה בורגון. כמה חודשים אחר כך, בהנחיית הבעלים החדשים, פביאן ולואי סייר, הוא עקר 2.5 גה של גפנים הנגועות במחלות: הרבה יותר מ -25% מהנטיעות של הנכס.
בעקבות השקעה מסיבית במטרה לחדש ולשתול מחדש את האחוזה, בקשתם של האחים סאייר למעמד גרנד קרו אושרה פחות משנתיים לאחר מכן, באפריל 1981. 'זה מובן', אומר ברואין. 'בקלוס יש אחד האקלים היפים ביותר של קוט דה נויטס - והחבילה הגדולה ביותר של גפנים מפוארים בקוט דה נויץ השייכת לבעלים יחיד.'
מהפך בהון
ראוי לברואין קרדיט רב על שהפך את הנכס תחת שתי הבעלות מאז עידן קוסון, תחילה האחים סייר ואז הזוג הגרמני, גונטר ורות פרוינד. בני הזוג פרוינד רכשו את האחוזה תמורת סכום שווה ערך של 15 מיליון יורו (12 מיליון ליש'ט) בשנת 1996 והשקיעו השקעות נוספות, כולל הרחבת המרתף התת קרקעי והקמת גן אורנג 'יפהפה. הם גם מסווגים גפנים צעירים עד גיל 25 שנים.
ברואין מסביר כיצד נוצרה המכירה האחרונה. לאחר מותו של גונטר בשנת 2010, רות חשה חובה למכור כשהגיעה לגיל 80, בעיקר משום שלא בנה או מי מבני משפחתו לא הביעו שום עניין להשתלט. 'טוב ש- LVMH נכנס פנימה, כי הנכס יכול היה להיות מפוצל בין בעלים שונים,' מוסיף ברואין. 'זה היה מותו של קלוס דה למבריי.'
שלישיית טרורים
Clos des Lambrays הוא התלול ביותר מגרוס הצלב הגדול של מורי, המדרון משקיף בבירור על Clos de Tart עם הנקודה הגבוהה ביותר שלו כמעט 370 מ 'מעל פני הים והנמוך ביותר הוא כ -250 מטר. ה- Clos מורכב משלושה אזורי כרמים עיקריים. בנסיעתו בשכנות לדומיין פונסוט, ברואין אוהב לציין כיצד האופי הגלי של הכרם יוצר מיקרו אקלים עדין ומובהק: 'אתה יכול לראות שיש חשיפות מורכבות גם כשהמדרון יורד', הוא אומר.
שקרנים קטנים למדי: הפרפקציוניסטים עונה 1 פרק 6
לכל אחת משלוש החבילות יש טרור ייחודי משלה. הראשון, 1 ק'ג של חימר כבד יותר ואדמת חרס גדולה בתחתית המכונה מיקס רנטייר, כולל פרוסה קטנה של הכרם שניתן לראות מכביש דה גרנדס קרוס. השני, Les Larrets, הוא 5.72ha, ובלב המדרון האמצעי של הכרם, אותו דירג לבאל 'première cuvée' מכיוון שיש לו את החשיפה הטובה ביותר לשמש שברואין אומר שהוא הכי מנוקז. לבסוף יש Les Bouchots, 1.99ha, בראש, מה שמביא 'אלגנטיות' ליין. בזכות קרבתו של העמק היבש של קומב דה מורי, זורם אוויר קריר מעל הגפנים הללו, מסביר ברואין.
בין הכרמים באזור, Clos des Lambrays מכיל את האחוז הגבוה ביותר של אדמה סלעית, אדומה, עשירה בתחמוצת ברזל, בחלקו העליון של הכרם, מה שיכול להסביר את הפרי הכחול האלגנטי והקריר יותר והמבע המונע על ידי מינרלים, בהשוואה ל הטבע הגדול יותר, מונע הפירות הכהים של קלוס דה טארט. שברואין נהנה לקטוף מוקדם יותר מכל שכניו בהחלט נותן רעננות ליין.
'אנחנו לא רוצים לשנות את הדרך בה מייצרים את Clos des Lambrays', אומר נווארה ומאשר את כוונת LVHM לא לשנות את הסגנון ולא לחלק את הנכס. ברואן אמור להישאר כמנהל בשלוש השנים הבאות, ועוד שנתיים נוספות כיועץ למי שיורש אחריו. 'אנו מעוניינים בהמשכיות עבודתם של תיירי ברוין וגינטר פרוינד, שכן שניהם תרמו לאישיותם החזקה של קלוס דה למבריי ואנחנו רוצים לשמור על זה ככה', אומר נווארה. 'הדומיין במצב מושלם.'
המיזם של LVMH לבורגון עשוי להיות חדשות טובות עבור מורי-סנט-דניס באופן כללי, אומרים שכנים. 'תמיד היינו בצילם של שאמבול-מוסיני וגברי-צ'מברטין, אז זה טוב בשבילנו שכן LVMH ייתן לנו מטמון מסוים', אומרת וירג'יני טאופנו דניאל של טאופנו מרמה. 'בגלל מה שהם עשו ב- Yquem וב Cheval Blanc, LVMH תעשה כאן דברים גדולים,' היא צופה.
Domaine des Lambrays: ציר זמן
Domaine des Lambrays - ציר זמן
1365 התייחסויות ראשונות לכרם כ'קלוקס דה למברי 'במעשי מנזר סיטו
1789 הנכס נמכר ומחולק בין 74 בעלים
אמצע המאה ה -19 הנאג'יאנט לואי ג'ולי מרכיב מחדש את רוב החבילות שבבעלותו
1868 רכוש התאחד מחדש תחת אלברט-סבסטיאן רודייר (בית הנרי דה בהזרה מנוויט-סנט-ז'ורז ') עם הנכדים קמיל ואלברט
1938 אלברט רודייר מוכר את האחוזה לרנה קוסון. מתחילה תקופת הזנחה של 40 שנה, שזכתה באחוזה בשם Clos Délabré ('קלוז רעוע')
1979 אחוזה שנרכשה על ידי רולאן דה צ'מבור והאחים פביאן ולואי סייר, שמבצעים השקעות גדולות
1980 האונולוג תיירי ברוין מתחיל לעבוד כבמאי. כ -2.5 חה גפנים נטועים מחדש והמרתפים משופצים
שיקגו pd עונה 2 פרק 13
27 באפריל 1981 מקודם בצו לגראנד קרו
1993 רכישת שתי חלקות cru מובילות ליינות לבנים: Clos du Cailleret ו- Les Folatières, שניהם ב Puligny-Montrachet
תשע עשרה תשעים ושש גונטר ורות פרוינד, קבלנים מגרמניה, רוכשים ומשקמים את האחוזה עוד יותר עם השקעות נוספות בשתילת וכרם מחדש של האחוזה.
1999 שנה ראשונה ללא שימוש בקוטלי עשבים
2010 מותו של חבר גונטר
אפריל 2014 קבוצת היוקרה הצרפתית LVMH רוכשת את הדומיין תמורת סכום מוערך של 100 מיליון יורו (80 מיליון ליש'ט)
