בירת מלאכת יד עשויה להיות בכל הזעם בימים אלה עם מבשלות חדשות שנפתחות לכאורה מדי שבוע, אבל ב-40 מדינות היקבים עדיין עולים על מספר המבשלות. למעשה לאמריקה היה רק בסביבה 9009 יקבים בשנת 2012 (ראה מפת החום שלנו!) בהשוואה ל-2751 מבשלות בירה בלבד - אם כי מספר גדול זה של מבשלות הוא למעשה התפתחות עדכנית המוסברת להלן. ראוי לציין שהבירה לא נמצאת ב-100 אחוז במקום השני בהשוואה ליין. הסיבה לכך היא שאמנם באמריקה יש הרבה יותר יקבים ממבשלות בירה, בירה היא המנצחת הברורה בכמות הנפח הכולל המיוצר, מה שניתן להסביר לפי כמה מהיר וזול יותר לייצר חבית בירה בהשוואה לחבית יין.
מה שעוד יותר מעניין הם 10 המדינות שבהן יש למעשה יותר מבשלות בירה מאשר יקבים. במדינות אלה בירה היא באמת המלך, אבל היין עשוי להדביק את הקצב במיוחד במדינת קולורדו. בקולורדו יש כמובן סצנת בירות מלאכה ענקית (והיא ביתו של מבשל-מאקרו-שלא-יקרא) אבל יש בה גם מספר הולך וגדל של יקבים. אז אנחנו מסתיימים בקטע הטריוויה המוזר הזה: מבין 10 המדינות שבהן מספר המבשלות עלה על היקבים ב-2012 בקולורדו היה המספר הגבוה ביותר של שני יקבים (128) ומבשלות בירה (161)... כמו גם הפער המספרי הגדול ביותר בין השתיים (33 מבשלות נוספות). זה צריך להיות מעניין לראות איזו השפעה תהיה אם הלגליזציה האחרונה של מריחואנה בקולורדו על המספרים האלה. האם אנו יכולים לראות אדמה המשמשת כיום לכרמים שהוסבה לקנאביס חקלאיות או שאנשים רבים יותר יחשוקו ביין קולורדו משובח כדי להשלים את מרי ג'יין?
האם ידעת שהיו 2269 מבשלות בירה באמריקה בשנת 1887? עד 1918 המספר הזה ירד ל-1092 ואז ל-669 ב-1919, כשהתברר שהאיסור ייכנס לתוקף בשנה שלאחר מכן ויפחית את המספר ל-0 (כלומר מבשלות בירה חוקיות). מספר מבשלות הבירה התאושש לשיא שלאחר האיסור של 857 בשנת 1941 לפני שקרסו ל-44 מבשלות בירה בלבד בארצות הברית בשנת 1979. פיצוץ הבירה המלאכותית שלאחר מכן סימן עלייה מהירה מתמדת כל הדרך עד ל-2751 מבשלות אמריקאיות בשנת 2012.למרות שהאמריקאים עדיין צורכים יותר בירה מאשר יין (בכל מידה של נפח נוזל שאתה מעדיף), קשה להשוות בין הצריכה לשני המשקאות בדרך כלל אבל לא תמיד מכילים שתי רמות אלכוהול שונות מאוד בנפח. עם זאת, ברור שההעדפות של האמריקאים משתנות לטובת יין ומשקאות חריפים על חשבון הבירה. בתור גאלופ דווח באוגוסט 2013 :
אמריקאים ששותים אלכוהול נוטים בערך באותה מידה לומר שהם שותים בירה (36%) או יין (35%) לרוב. עוד 23% אומרים שמשקאות חריפים הם המשקה המועדף עליהם. זה ממשיך את המגמה שבה הבירה ירדה כמשקה המועדף על שתיינים בארה"ב, מכווץ את היתרון שלה על היין מ-20 נקודות אחוז ב-1992 לנקודה אחת כיום.
אולי 10 המדינות שבהן יש כיום יותר מבשלות בירה מאשר יקבים מוטב להיזהר!
בין אם אתה שותה בירה או שותה יין עיין בתרשים השימושי שלנו הממליץ על סוגי היין ששותים מסוגי בירה שונים צריכים ליהנות מהם ולהיפך! לחיים!
