O Vins d'Anges, ליון.
- יעדי חופשת היין המובילים בצרפת
הברים והמסעדות המקומיות התוססות של מרכז הסחר החיוני הזה הם המקומות הטובים ביותר ליהנות מהתמחויות קולינריות אזוריות, אומר השף דניאל בולוד, שבוחר את המסעדות המובילות שלו וברים יין ...
אנטיק יין
יין עתיק
ז'ורז 'דוס סנטוס, אישיות היין המפורסמת ביותר של ליון, מנהלת את חנות היין הזו שמציגה את כל אזורי היין הצרפתיים ואת הבקבוקים הבינלאומיים בפורמטים ובבצירים שונים, כמו גם אוסף נמלי יפהפה. 18 Rue du Boeuf, 69005 www.anticwine.e-monsite.com
דם כחול מוריד את הדרך לגיהנום
מבשלת ז'ורז '
אחד המפורסמים שבבוטונים של ליון. מנות מסורתיות כמו quenelle des brochet ו- cervelle des canuts משתלבות היטב עם יין הבית, המוגשות בבקבוק זכוכית בעל תחתית כבדה הנקראת pot de vin. שוברים אחרים מועדפים הם דניאל et Denise ובית קפה Comptoir Abel. www.brasseriegeorges.com/home.aspx
קפה סילון
המנוהל על ידי מתייה רוסטינג-טייארד - שעבד בעבר עם פייר גגנייר, והוא חלק מהדור השף הצעיר הבא - מסעדה קטנה זו מגישה מנות פשוטות בתפריט עונתי מוגבל ומשתנה ללא הרף. זה ברוח של בושון, עם ערך שאין שני לו. www.cafe-sillon.com
קפה סילון
אולמות
טיול בליון חייב לכלול ביקור ב Les Halles - אני לא יכול ללכת לעיר בלי לבקר בשווקים שלה. כאן אתה תופס תחושה של העונה, ואתה עדיין יכול לראות את השפים המקומיים קוטפים את מרכיביהם ומוצריהם כפי שעשיתי כשוליה לפני 40 שנה כאשר הייתי קונה לופ דה מר מ- Poissonnerie Pupier כדי להחזיר לננדרון, או לבקר לה מר ריצ'רד לגבינת סנט-מרסלין. www.halles-de-lyonpaulbocuse.com
רשימה שחורה עונה 1 פרק 4
Auberge du Pont de Collonges
פול בוקוז הוא אבי השפים בליון. אם אתם מרגישים מפנקים, או נוסטלגיים, בקרו ב- L'Auberge - האוכל קלאסי וכמעט כמוסת זמן, ובכל זאת עדיין כל כך רלוונטי לראות מה מקור האוכל שמוגש היום. אחת מרשימות היין הטובות באזור. www.bocuse.fr/auberge-bocuse.aspx
קרדיט: מגי נלסון / דקנטר
הו יינות מלאך
חנות יין עם תוכנית טעימות מעולה ותפריט של סבסטיאן מילרט, שתואם יינות משובחים של יצרנים כמו מרסל לפייר, דומיין גרמנון והרבה וילמד.
www.ovinsdanges.fr
-
שתפו את המסעדות והברים היקרים עליכם בליון @בַּקבּוּק
פייר אורסי
ביתו של מרתף היין הטוב ביותר בליון, המסעדה של השף פייר אורסי מפורסמת בזכות המטבח הצרפתי הקלאסי והיא אחת ממקדשי הגסטרונומיה של ליון. אורסי לובש בגאווה את צווארון השף הטריקולור, ומסמן אותו כאחד מקבוצה קטנה של Meilleur Ouvrier de France. www.pierreorsi.com/uk
מלון סופיטל
מלון סופיטל
Bellecour המקום לשהות בו. אלגנטי, מודרני ומעודן, ובמרכז העיר על פרסקיל. www.sofitel.com
האם מגי מתה בעונה 6 המתים המהלכים?
אמא פלטה
הוקמה בשנת 1921 על ידי אחת ה'אמהות 'של ליון, שניהלה כמה מהמטבחים הטובים ביותר בעיר והם הגיבורים האמיתיים של המוניטין הגסטרונומי שלה. כיום שני המסעדות עם כוכבי מישלן מנוהלות על ידי מתייה ויאנאי, MOF נוסף (ראה מספר 7). בר היין Brazier הנינוח יותר מתמחה ביינות בורגון ורון. www.lamerebrazier.fr
יין החיים
מבחר יין מעולה, המתמחה במבחר מעולה של יינות טבעיים, לצד פלטות שרקוטרי וגבינה טובות מאוד. יש רק מקומות ישיבה בבר בבר קומווין זה, אבל הוא נמצא בלב העיר. www.levindesvivants.fr
-
טוס לליון עם בריטיש איירווייס או לקבל את להתאמן עם יורוסטאר
דניאל בולוד הוא שף שבבעלותו מסעדות ברחבי ארה'ב וקנדה, בתוספת ליון, לונדון וסינגפור. עריכה ל- Decanter.com מאת אלי דאגלס.
גן הקיץ של אייבי צ'לסי אשראי: אייבי צ'לסי
המסעדות והברים הטובים ביותר בחיק הטבע בלונדון
מגנים נסתרים ועד ברים על הגג, צוות Decanter חולק את נקודות החמה החיצוניות האהובות עליהם בלונדון ...
צעירים וספוילרים חסרי מנוחה מפורסמים בכביסה מלוכלכת
שאטו דה לה דופין
מסעדות שאטו בבורדו לביקור
איפה אוכלים בכרמי בורדו ...
בר יין אלפאיה
ליסבון: מסעדות מובילות וברים יין
גלה היכן לאכול ולשתות בליסבון ...
