רום מוביל עבור מיושן...

• שותפים

עם שורשיה במאה ה -19, הישן מיושן שרד את מבחן הזמן. הקוקטייל הוא במידה רבה קשור לוויסקי , אם כי רום מיושן הוא אלטרנטיבה מצוינת שצוברת במהירות פופולריות. בשילוב המורכבות של וויסקי איכותי עם תווי הפירות הטבועים שנמצאים ברוח זו, הרום מהווה אולד פאשן טעים, במיוחד אם אתה משחק עם סוג הסוכר המשמש להכנת הסירופ הפשוט (ראה להלן).

אז מהו הרום הטוב ביותר עבור מיושן? בהחלט תרצו משהו עם קצת גיל, שכן המאפיינים העשירים והמורכבים יותר של רום מיושן עובדים הכי טוב בשילוב עם המרים והסוכר. בקבוקי אלכוהול גבוהים יותר מעניקים יותר צמיגות וגוף, מה שיכול לעבוד לטובת המשקה הזה.

כדאי לדעת כי הצהרות הגיל של רום לעיתים רחוקות כמו הוויסקי. אבל אל תיקחו זאת כסימן לנחיתות - למעשה, זה קשור לתהליך ההבשלה, שקורה בקצב מהיר יותר באזורים הטרופיים. כמו כן, הצהרות גיל על רום עדיין אינן מחוקקות, ולכן יש מדי פעם חריגה שבה האמת נמתחה מעט ...

עם כל זה בחשבון, גלול מטה כדי לראות את ההמלצות שלנו על מיטב הרומים המיושנים.

איך מכינים רום מיושן

• רום בגיל 60 מ'ל (2oz)
• 7.5 מ'ל (0.25 oz) סירופ פשוט של דמררה (1: 1 סוכר למים)
• 2 מקפים אנגוסטורה ביטרס
• סחיטת סיד

מערבבים את כל החומרים יחד עם קרח. מסננים לכוס סלעים עם קוביית קרח גדולה ומקשטים עם טוויסט של קליפת תפוז.

סירופ פשוט

למרות שהמסת קוביית סוכר היא אחת הדרכים להוסיף את אלמנט הסוכר למיושן, דרך חלופית היא להכין מראש סירופ פשוט. סוכרים שונים מקנים דמויות שונות, ובחירה פופולרית עבור הרום מיושן הוא סוכר דמררה, שכן טעם הקרמל העדין שלו משתלב בצורה מדהימה עם הטעמים העשירים והטעם המתוק הגלום של רום מיושן.

הכנת סירופ פשוט של דמררה נשמעת כמו פאף אבל בהחלט שווה חמש דקות מזמנכם. התחל ביחס של 1: 1 סוכר דמררה למים בסיר, ובחוש להמסת הסוכר בזמן שאתה מחמם את הנוזל. אני אוהב להוסיף חתיכה קטנה של קליפת תפוז למחבת, המעניקה סירופ הדרים לסירופ שמבריק כאשר מערבבים אותו לקוקטייל.

השאירו להתקרר בצנצנת והכניסו למקרר עד שיידרש. זה יימשך כשבוע.

רום מוביל עבור מיושן

סנטה תרזה 1796 סולרה בת

רום זה מוונצואלה מיושן במערכת סולרה, שם חביות המכילות גילאים שונים של רום משופרות ברוח חדשה כאשר חלקן נשלפות לבקבוק. רכיב הרום העתיק ביותר הוא כבן 35. אגוזי, חריף, מחמם וחלק, עם גווני קליפת הדר מיובשים, זה עובד טוב מאוד במיושן בשילוב עם התבלינים הארומטיים של המרים האנגוסטורה ותווי קליפת התפוז מהסירופ והקישוט הפשוטים. אלק 40%

בלעדי מילואים דיפלומטי

רום נוסף מוונצואלה, שהתיישן עד 12 שנים בחביות וויסקי. יש לכך כמות מפתיעה של סוכר, מה שמעניק לו אופי עשיר ומעוגל. הוא כולל תווים של קליפת תפוז מסוכרת, קינמון, ליים, הדרים ואגוזים מקורמלים - מה שהופך אותו להתאמה מושלמת לרום מיושן. אלק 40%

סיום שרי אנגלי הארבור

הרום הדומם-טור הזה מאנטיגואה מיושן חמש שנים בחביות בורבון לשעבר לפני שבילה כמה חודשים בחביות שרי לשעבר של אולורוסו. תמציות קרמיקה של אגוזים נשלטות על ידי אלון מתוק, עם טעמים של הדרים, תבלינים, וניל ורמז עדין של פרי אדום. אלק 46%

Foursquare Diadem 12 Year

בורסת ויסקי בלעדית, Diadem הוא רום מעורבב מתמונות עציץ ועמודים, המיושן במשך 12 שנים בחביות בורבון לשעבר ומדיירה לשעבר. תווים חמים ומזעזעים של קליפה כתומה, פירות יבשים, ציפורן ואגוזים ואחריהם נגיעות של בננה וטופי על אמצע החך. יש לו טעמים עסיסיים וחלקים באמת עם גימור ארוך ומתובל והרבה חומציות נהיגה. קצת יותר מ -2,000 בקבוקים זמינים. אלק 60%

הקריביים הטובים ביותר

תערובת זו מזכירה רומים ימיים מסורתיים, המשלבים רום ברבדוס אלגנטי עם רום גיאני עשיר ורום ג'מייקני פאנקי. התוצאה היא רוח טעימה ומורכבת המסוגלת להחזיק את עצמה כמו גם לתת עמוד שדרה לקוקטיילים. התווים הטרופיים הפאנקיים והעסיסיים שלו מלווים בפולי קפה עשירים, תבלינים ושוקולד. אלק 46.2%

מטע Xaymaca מיוחד יבש

בבעלות בית הקוניאק, מייסון פרנד, מייצרת פלנטיישן כמה רומים מרגשים אשר מיושנים טרופיים בחביות בורבון לשעבר לפני שהם עוברים לצרפת לצורך יישון נוסף בחביות קוניאק לשעבר. תערובת מעולה זו של רום ג'מייקני 100% ללא עציץ מקלרנדון ולונג בריכה מלאה בקליפות תפוז מקורמלות, סיגרים ואגוזים, עם גווני הדר פריכים על החיך, המלווים בטעמי פאי באנוף ופירות אננס. יבש מאוד ובעל חומציות רבה. אלק 43%

אולי תרצה גם:

הרום המתובל ביותר

הרומים הטובים ביותר למאי טאי