ענבים בטורו. קרדיט: קסטיליה ליאון
בשותפות עם Castilla y Léon
ממלכת החיות עונה 2 פרק 12גלה את ההיסטוריה ואת היין של טורו דו בקסטיליה ליאון ...
בשותפות עם Castilla y Léon
הִיסטוֹרִיָהמרתפים מלכותיים והשתמטות מפילוקסרה
Toro Denominación de Origen (DO) נקרא על שם העיירה באותו שם, שנמצא במחוז זמורה בצפון מערב קסטיליה ליאון, רק 40 ק'מ מהגבול הפורטוגלי.
נהר דורו זורם דרך טורו, ומחבר אותו לאזורי היין הסמוכים רודה וריברו דל דוארו.
פחד המתים המהלכים פרק 13
הרומאים הביאו את גפני Vitis vinifera לטורו והגיעו לערך 210 לפני הספירה. בימי הביניים, טורו היה ידוע בייצור היינות שלו, ועל פי הדיווחים הוא היה מועדף על ידי הגבוהים בארץ, ומילא את מרתפי מלכי ספרד.
ה- DO טוען שהוא אף הובל לעולם החדש על ידי כריסטופר קולומבוס, בשל יכולתו של היין החזק לעמוד בהפלגות ים ארוכות.
מריה על y & r
כאשר פילוקסרה פגעה בכרמי אירופה במאה ה -19, טורו החזיק ביתרון ייחודי בקרקעות החול הדלות ובאקלים הצחיח שלה, אשר סיפק הגנה מסוימת מפני הטפיל. האזור ייצא יינות לאזורים שנפגעו קשה בצרפת בתקופה זו.
טורו עדיין מגדל גפני שיח טרום פילוקסרה שלא הושתלו כיום ורבים הם בני יותר מ -80.
חזרה לדף קסטיליה ליאון שלנו
יַיִןטמפרנילו
טמפרניו שולט במעלה טורו, ומציע ביטוי חדש ליין בהשוואה לריברו דל דוארו או ריוחה הסמוכים. כמו באזורי יין ספרדיים רבים, טמפרניו עונה לשם המקומי: טינטו דה טורו.
אף על פי שאין קשר היסטורי בין שמו של ה- DO לסגנון היין שלו, המבקרים משווים לרוב את הדוגמאות הטובות ביותר של טינטו דה טורו לשור ספרדי - כהה, מלוטש ושרירי עשיר.
הקיץ של טורו בדרך כלל קצר, אך בעונה זו הוא הופך לאחד מאזורי היין החמים והיבשים ביותר בספרד, עם גשמים של 350-400 מ'מ בלבד בכל שנה וטמפרטורות שדוחפות 40 מעלות צלזיוס.
בתנאים אלה, הגובה הוא המפתח ורוב הכרמים של טורו נטועים בין 620 ל 750 מטר מעל פני הים.
עם זאת, יקבים חייבים להיאבק על שמירת רמות האלכוהול ותקנות DO מקנות קצבאות של עד 15%.
ספוילרים מקסי ונתן
טורו מייצר מעט יין רוזה, או רוזאדו, המיוצר בעיקר מתערובת של טמפרנילו, גרנאש ומדי פעם מאלוואסיה. עיקר ייצור היין הלבן נותר לידי שכנתה, רודה, אך גם ורדחו ומלבסיה גדלים כאן.
