בחירת צרורות ענבים במהלך הבציר בביונדי סאנטי
- מגזין: גיליון נובמבר 2016
- טעימות בית
יו'ר שותף אזורי של DWWA לאיטליה ריצ'רד באודאינס מסתכל על טוסקנה רוסו, 'האחים הקטנים' של השמות המפורסמים של טוסקנה ...
טוסקנה קידד את המושג יין 'האח הקטן' על ידי בניית תת-הכינוי 'רוסו' לנורמות הייצור של שלוש מה- DOC / DOCG החשובות ביותר שלו.
ברונלו יש את רוסו די מונטלצ'ינו יין אצילי Rosso di Montepulciano שלה בולגרי רוסו סופרורי , העדה העליונה של האחוזות הגדולות של אזור החוף הטוסקני, יש את בולגרי רוסו.
קרא עוד בהמשך
טוסקנה רוסו של ריצ'רד בוחר:
עבור היצרנים, יינות טוסקנה רוסו מציעים שסתום בטיחות המסייע בשמירה על הסטנדרטים של יינות האחוזה המובילים, והוא גם מייצר תזרים מזומנים. עבור שותי יין, זהו מקור ליינות מטורואים גדולים שאינם זקוקים להנחתם, ועולים בדרך כלל רבע ממחיר 'אחיהם הגדולים'.
יישון עץ הוא אופציה, אך לא חובה, ויצרנים רבים הולכים בדרך של יינות עסיסיים ותוססים בביצה המתמקדים בתווים זניים.
הסגנונות
אדום ממונטלצ'ינו שומר על עמוד הכל-סנגיובזה של ברונלו, שבבצבעים קרירים יכול להפוך את הרוסו לקשה ורזה מעט. בצירים בשלים, לעומת זאת, היא מספקת טוסקנה גזעית בהשוואה לרמה של קיאנטי קלאסיקו המובילה, אך עם אותה אחיזה נוספת של מונטלקינו.
יין אדום מונטפולצ'יאנו הוא הקליל והטרי של השלישייה, המציג את ניחוחות הסגול והשזיפים הקלאסיים של וינו נוביל די מונטפולצ'יאנו, בחלק מהמקרים מבושל על ידי טיפת מרלו.
בולגרי רוסו בעל הטאנינים העגולים, הרכים והמשיים של קברנה סוביניון מהחוף.
תוכן קשור:
-
נסיעות: טוסקנה
-
נסיעות: עשרת היקבים הטוסקניים שאפשר לבקר בהם
-
בדוק את הידע שלך: חידון יין טוסקני
-
חדשות: Masseto 2013 שוחרר
