למסעדה היפנית Umu הוענקו שני כוכבי מישלן. אשראי: www.umurestaurant.com
המהדורה האחרונה של מדריך מישלן בבריטניה העניקה שני כוכבים כל אחד למסעדות היפניות, אראקי ואומו, בלונדון.
הרווחים של שתי המסעדות היפניות היו שניים מהאלמנטים המושכים ביותר את המסעדה מדריך מישלן בבריטניה 2016 , שהרחיבה עוד יותר את רשימת ההמלצות שלה מעבר ללונדון.
חוק וסדר svu עונה 19 פרק 7
'זו מחמאה נהדרת ללונדון שכאשר סושי מאסטר מיצוהירו אראקי סגר את מסעדת הדלפק שלו עם שלושה כוכבים בטוקיו, זה היה בגלל שהוא רצה להגיע לבריטניה לאתגר את עצמו בתרבות אחרת', אמרה עורכת מדריכת מישלן רבקה בר.
עם זאת, שתי המסעדות מדגימות סגנונות שונים מאוד של המטבח היפני, הוסיף בר. '[אמו] השף יושינורי אישי שיפר בהתמדה את האוכל והוא לקח אותו לרמה חדשה לגמרי.'
המדריך השנה נמשך גם משנה שעברה חוגגים עוד מסעדות מחוץ לבירה, עם 11 מתוך 15 המפעלים החדשים של כוכב אחד מחוץ ללונדון.
לידס קיבל כוכב מישלן, עבור האיש שמאחורי הווילון מהשף מייקל או'האר, שזכה לאחרונה בחום האזורי בצפון מזרח בתכנית BBC One, Great British Menu.
'הדור הבא של השפים באמת מגיע כדי לתת לשפים המבוססים ריצה לכספם. לכולם יש סגנון אישי משלהם ויכולתם ... נראה להוביל אותם לדברים נהדרים, 'אמר בר.
המיקומים של מסעדות בבריטניה עם כוכב מישלן אחד.
ניוקאסל על נהר הטיין קיבלה כוכב עבור בית הגאות כמו גם בירמינגהם עגלוני מוזלי .
מדוע עזב החכם את הצעירים וחסרי המנוחה
בעוד ויילס לא קיבלה כוכבים חדשים, חמש מסעדות ברחבי סקוטלנד, צפון אירלנד ורפובליקה של אירלנד קיבלו כוכב אחד כל אחת.
המסעדות החדשות של כוכב אחד בלונדון הן לייל בשורדיץ ', בונהמס במייפייר, פורטלנד במרליבון ובחדר האוכל בגורינג.
השנה, מסעדת שלושה כוכבים הברווז השמן מהסטון בלומנטל ייעדר מהמדריך, לאחר המעבר הזמני לאוסטרליה, מה שאומר שהוא לא נפתח בזמן להערכה.
המסעדות האחרות של שלושה כוכבים בבריטניה - אלן דוקאסה בדורצ'סטר, גורדון רמזי ובווטרסייד אין - נותרו.
עונה 3 של ריי דונובן גמר
בסך הכל בבריטניה יש 23 מסעדות דו-כוכבות, 143 כוכבים אחד ו- 155 ביב גורמנדס - 25 מתוכם חדשות השנה.
