ענב ורדג'ו - Rueda DO- Winestealssd.com

זן הענבים העיקרי של Rueda DO. קרדיט: חוזה ברדון

בשותפות עם DO Rueda

ואיך זה טעים ....

ענב ורדחו

ורדג'ו הוא הענב שהניח את האזור הקטן של גַלגַל על מפת היין העולמית, שם היא עשויה כמה מהיינות הלבנים המשובחים בספרד.

שמו, המתייחס למילה הספרדית לירוק - 'ורדה' - נוצר בהשראת פירות יער ירוקים בהירים. הערה: אין להתבלבל עם ענב ורדלו נשמע דומה מפורטוגל.

לסכם את הצעירים וחסרי המנוחה

עד שנות השבעים היה פלומינו הענב העיקרי של רואדה, והוא הפך ליינות מבוצרים שמעולם לא זכו לשבחים לאומיים או כלל עולמיים.

אך ורדחו היה זה שיעלה על הפרק בעשורים שלאחר מכן. Marques de Riscal הגיע למקום מריוחה כדי לעזור להוביל את המגמה הזו. Marques de Riscal עבד עם האנולוג הצרפתי המפורסם אמיל פיינאוד, וזיהה את הפוטנציאל של רודה לייצור יינות ורדחו איכותיים.

חמישה דברים שכדאי לדעת על Rueda DO

עד מהרה התחיל הצמד לטפח את סגנון היין הלבן והבלתי פריך שהעלה את רודה למעמד Denominación de Origen בשנת 1980. מאז יצרנים רבים ומוערכים אחרים ביססו מוניטין של רודה ורדחו, והתעוררותו הצטלמה היטב עם הפופולריות הגואה של הלבן היבש והארומטי. יינות.

לפני עלייתו ברואדה, ורדג'ו היה זן מוערך יחסית.

אמהות מחול עונה 5 פרק 32

יינות ורדחו התחמצנו בעיקר כדי לייצר יינות מועשרים בצבע חום צהבהב, שלעתים קרובות טעמם היה בלתי ראוי לציון כפי שהם נראו. ואז, בסוף המאה ה -19 הוא כמעט מחוסל על ידי התפרצות חמורה של פילוקסרה, טפיל הורס גפנים - אם כי יש עדיין גפנים באזור ששרד את זה, שנמצאו בקרקעות חוליות של ה- D.O. במיוחד במחוז סגוביה אך גם בחלקים אחרים של ויאדוליד.

ערך רב ליינות רודה

מה טעם של ורדג'ו?

יין ורדג'ו צעיר טיפוסי נראה בזכוכית בצבע צהבהב ירקרק בהיר, עם טעמים תואמים - תמציות שומר, דשא והדרים, וכן רמזים לפירות אבן כמו אפרסק לבן. לאופי ההדרים שלה יש הרבה מן המשותף עם סוביניון בלאן , ולפעמים השניים משולבים לייצור יינות לבנים ארומטיים ומלאי גוף.

יתכן שתראה גם את ורדג'ו מעורבב עם ענב הוויאורה הירוק של ריוחה, אך זכור כי יינות המסומנים ורדג'ו חייבים להכיל באופן חוקי 85% ורדג'ו ותערובות מאוזנות יותר מסומנות בדרך כלל כ- Rueda במקום.

ורדג'ו נמכר פופולרי כדי להיות שיכור צעיר, כאשר התווים הירוקים שלו בולטים ביותר. עם זאת, חלקם מזדקנים לטובה בבקבוק, מכיוון שהחומציות הגבוהה שלו יכולה לספק מבנה טוב וטעמים אגוזיים עשירים באים לידי ביטוי.