אחד הדברים האהובים עלי לעשות הוא להאזין למוזיקה ולשתות יין. תמיד גיליתי שיש דמיון אמנותי מדהים בין אנשים שעושים יין לאלה שיוצרים מוזיקה וזו הסיבה שבזבזתי שנתיים בהפקת סדרת המוזיקה אני גר ביין - סדרה שחקרה את הקשר בין שתי צורות האמנות הללו. חוויה של יין ומוזיקה בו זמנית משפרת כל אחד בצורה שקשה להסביר אבל אני יודע שאתה יודע על מה אני מדבר. עכשיו מהר קדימה להיום ולהוצאה האחרונה של האלבום החדש של בק.
אני מעריץ של בק כבר הרבה מאוד זמן: אשמה מודרנית לְאַחַר שינוי ים כולם אלבומים מעולים. אז לא יכולתי לחכות להאזין סוף סוף שלב הבוקר .
כשמקשיבים לבק מדבר על האלבום במקומות שונים, ברור שהוא רואה בזה אלבום מופנם. לקח לו יותר מ-6 שנים לכתוב את התקליט הזה בעבודה על השירים תוך כדי טיול ברחבי הארץ וקפץ מאולפן לאולפן החל בנאשוויל ואז חזר לבסוף ללוס אנג'לס כדי להשלים אותו.
לפני שהפעלתי את הסטריאו הייתי מודע לכך שזה האלבום הכי איטי שבק הקליט אי פעם. ב הראיון שלו עם NPR בק הגיב על כמה איטי האלבום למעשה אומר ששיר הריקוד הממוצע הוא 120BPM (פעימות לדקה) והשיר המהיר ביותר בתקליט שלו הוא 60BPM. ידעתי שזה הולך להיות שיא של גבר חושב שאפשר לשבת איתו בשקט.
פינו נואר תמיד נחשב ליין של אדם חושב. זהו יין מורכב וייחודי שגורם לך באמת לחפש פנימה כשאתה חושב על האדיר של היין הזה.
ידעתי שאני רוצה לשתות פינו נואר תוך כדי האזנה לבק אבל רציתי משהו קצת שונה מסתם פינו נואר ממש מדהים שכן בשבילי בק תמיד היה כותב שירים קצת שונה וייחודי. רציתי לשתות את היינן אנתוני נאפה אֲנוֹמַלִיָה .
מה שמייחד את אנומליה הוא שזה לא רק פינו נואר זה פינו נואר לבן. כפי שהסברנו בעבר בעמוד שלנו יין 101 יין סעיף לוקח את צבעו מקליפת הפרי. אז כאשר ענב מוותר בהתחלה על המיץ שלו, המיצים מתבהרים. רק כאשר נותנים למיץ הזה להיספג עם קליפות הפרי, הצבע מדמם פנימה. בכך שהוא לעולם לא מאפשר למיץ ולקליפות להיספג יחד אנתוני נאפה מסוגל ליצור יין לבן ומעניין ויפה מאחד הענבים האדומים המפורסמים בעולם.
פתחתי את הבקבוק מזגתי כוס והדלקתי שלב הבוקר . כשהמחרוזות פתחו את התקליט לגמתי מהיין והתגברתי על ניחוחות של תותים ודובדבנים ואחריהם סיומת חלקה ועשירה שהיתה יבשה ובעלת כמות ממש נחמדה של חמיצות. זה היה באופן מוזר כמו לשתות פינו נואר אדום רק בצורה לבנה. כפי שאנתוני נאפה אמר, הוא עשה אנומליה כדי לאתגר את התפיסות שלנו לגבי מה יכול להיות יין לבן, שלדעתי זה בדיוק מה שבק עושה גם עם מוזיקה.
עִם שלב הבוקר בק מאתגר מה יכול להיות שיא איטי. כשהקשבתי לעיבודי המיתר והתנדנדתי לאט למוזיקה תוך כדי לגימת היין שלי נדהמתי שוב מיכולת כתיבת השירים האפית שלו. עוד שיא פנטסטי ויין מדהים שמתאים לו.
