קרדיט: קלסי נייט / אנספלש
- בִּלעָדִי
- עיקרי הדברים
- טעימות בית
קליפורניה אינה ידועה כמוקד ערך. ויותר מרוב, פינו נואר הוא הזן שגורם לחובבי היין להתכווץ בכל מה שקשור למחיר.
אז קליפורניה פינו נואר? אי אפשר למצוא מציאה, אולי תחשוב. אבל זה לא נכון בהחלט ...
בטח, עבור יינות מתחת ל -15 פאונד יהיה לכם טוב יותר עם כמה מהפינוטים המצוינים שמייצרת צ'ילה. במיוחד מהאקלים הקריר של עמק ליידה, שהכה מעל למשקלו ב בַּקבּוּק של טעימות פאנל נוער עולמי חד-כרם חדש .
ויש דבר כזה בורגונדי אדום ערך - אם אתה יודע איפה לחפש . כמו גם קניות מעולות מ אוֹסטְרַלִיָה , ניו זילנד , דרום אפריקה ואורגון.
אבל אם אתה רוצה להשיג פינו נואר בקליפורניה, נסה את 20 ההמלצות הבאות - הטובה ביותר מתוך מבחר של פחות מ -50 ליש'ט בטעימת Essential California בלונדון במרץ. (אולי אירוע היין הגדול האחרון בבירה לפני נעילת קוביד 19).
בטעימה של יותר מ -70 פינו בתערוכה, ברור שבעוד שרבים עדיין מתהדרים בגאווה בצבע, במיצוי ובאלון שקליפורניה ידועה זה מכבר, יותר ויותר פונים לבושם, לחומציות ולטוהר הפירות.
גם אלכוהול נראה ממוזג יותר, ורובם יושבים על 13.5%. לאותם יינות מומלצים בשיעור 14% או 14.5% היה מספיק משקל פרי וחמיצות רעננה כדי לאזן. התנועה הברוכה של קליפורניה לעבר אלגנטיות מודה, למרבה המזל, ללא סימני דעיכה.
ה- AVA לדעת
פינו נואר צומח ברחבי הארץ גולדן סטייט , אבל יש AVA שבהם זה באמת זורח. כפי שהיית מצפה, אלה נמצאים לאורך קו החוף של האוקיאנוס השקט, שם רוח ים קרירה ממתנת את חום הקיץ.
מחוז סנטה ברברה (במיוחד גבעות סטה ריטה) ומחוז סונומה (במיוחד עמק הנהר הרוסי) הם האזורים המרכזיים מבחינת נטיעות ואיכות, עם כיסים מצוינים בעמק אנדרסון של מחוז מנדוצ'ינו, החוף המרכזי, מונטריי ולודי.
על פי מומחה היין בקליפורניה קארן מקניל , AVAs בפינו נואר המובילים בקליפורניה קשה להבחין ביניהם. 'הסכמה כללית אומרת כי עמק אנדרסון (הצפוני ביותר) וגבעות סטה ריטה (הדרומית ביותר) מייצרים את הדוגמאות הקלות והאתריות ביותר.
'אבל אני יכול לחשוב מיד על 10 יינות חוף סונומה שגם ייכנסו לקטגוריה הזו. כפי שקורה לעתים קרובות בקליפורניה, אי אפשר להתעלם מהפילוסופיה והיד של המפיק. '
כשהמחיר הממוצע של 20 היינות הללו עדיין בסביבות 30 לירות שטרלינג, הם לא זולים, אך בכל זאת מייצגים ערך טוב בהשוואה לאיכות דומה מבורגונדי או מאזורי פינו נואר העולמיים החדשים בעולם.
