קרדיט: צילום מאת Cottonbro מ- Pexels
סיכום ניצול פרק 9
המרטיני הוא ללא ספק אחד הקוקטיילים המוכרים ביותר בעולם, אך האם להכין אותו עם וודקה או ג'ין? בכנות הבחירה היא שלך ...
המוקדם ביותר מרטיניס הוכנו עם ג'ין , עם המתכון הראשון - תערובת של ג'ין ורמוט מתוק - המופיע אצל הארי ג'ונסון מדריך ברמנים של 1888. לעומת זאת הוודקה מרטיני, או וודקאטיני, היא המצאה מודרנית בהרבה.
זה הוזכר לראשונה בדפוס במדריך הקוקטיילים תחתון למעלה , פורסם בשנת 1951 ונכתב על ידי טד סוסייה, שעבד כפובליציסט במלון וולדורף-אסטוריה הזוהר בעיר ניו יורק.
אבל מי שבאמת שם את המשקה על המפה אפילו לא אמיתי: ג'יימס בונד. סוכן השירות החשאי הבריטי הבדיוני נוצר על ידי הסופר איאן פלמינג, המפורסם בהזמנת 'וודקה מרטיני, מזועזעת ולא מעורערת'. המשקה מוזכר לראשונה ברביעי הרומנים של בונד של פלמינג, יהלומים הם לנצח , פורסם בשנת 1956.
עונה 6 פרק 6 חסר בושה
אמנם טהרנים עשויים לטעון כי וודקה מרטיני אינו מרטיני אמיתי, אך הוא עדיין משקה נהדר - במיוחד אם ברצונכם להציג את הטעמים הטהורים של וודקה פרימיום.
איך מכינים וודקה מרטיני
להכנת וודקה מרטיני, השתמשו בשישה חלקי וודקה לחלק אחד של ורמוט יבש. ברמנים בדרך כלל מעדיפים לערבב וודקה מרטיני על פני קרח כדי לערבב אותו, אבל יש הרבה ויכוחים סביב השיטה הטובה ביותר. וכפי שבונד יודע, לשים את הוודקה והוורמוט שלך בשייקר עם קרח ומרעיד לערבב, זו אפשרות טובה לא פחות - ובהחלט נותנת יותר אמירה בבר צפוף.
כך או כך, מסננים מכם וודקה מרטיני לכוס מרטיני צוננת ומקשטים בטוויסט לימון או בזית.
הוודקות הטובות ביותר לשימוש בוודקה מרטיני
יער Smogóry שיפון בעל אחוזה אחת
בעוד שהוודקה הקלאסית של בלוודר עובדת יפה בוודקה מרטיני, הביטוי הזה הוא בחירה של אנין טעם. הוא עשוי משיפון יהלום דנקובסקי - שיפון כיתה נדיר של אופה שנמצא בעמילן נמוך יותר - שגדל באחוזה אחת בכפר סמוגורי במערב פולין. עשיר ומלא, עם ניחוח מלוח, הוא חלק מאוד, עם תבלין פלפל בגימור, מאוזן בנגיעה של מתיקות קרמל. אלק 40%
שופן וודקה
על שם המלחין הקלאסי, שופן הוא וודקה תפוחי אדמה שמנת וחלקה. תוצרת פולין, הוא מזוקק ארבע פעמים כדי לייצר רוח טהורה במיוחד. מתובל קלות, אגוזי וארצי על החיך, זו בחירה מצוינת בוודקה מרטיני, המספק קוקטייל חלק במיוחד. אלק 40%
וודקה אווז אפור
מותג הוודקה הפרימיום הראשון בעולם. מאזור הקוניאק בצרפת, אווז גריי נוצר על ידי פרנסואה תיבו, בנו של מגדל יין ובלנדר מאסטר קוניאק. מדובר בוודקה מחיטה רב-תכליתית וסופר-קרמית שעובדת היטב במגוון שלם של קוקטיילים, כולל וודקה מרטיני. אלק 40%
ויקינגים עונה 4 פרק 14
לחפש
מיוצר על ידי Suntory, הידוע יותר בזכות הוויסקים שלו, וודקה יפנית זו עשויה מאורז לבן יפני (פירוש המילה 'האקו' הוא 'לבן' ביפנית). מזוקק כפול עם סינון של פחם במבוק, החיך טהור, רך ומעוגל, עם קצה של מתיקות בגימור המתמשך הרך שמתחתן היטב עם הוורמוט היבש בוודקה מרטיני. אלק 40%
קטל וודקה אחת
מיוצר על ידי מזקקים מהדור העשירי - עם למעלה מ -300 שנות מומחיות - וודקה הולנדית זו מזוקקת בקבוצות קטנות ועשויה מחיטה אירופאית נטולת GMO. אחד הוודקות החלקות והנקיות ביותר, בעל טעם הדרים פריך עם תווי דבש וגימור ארוך ותוסס שעובד היטב בוודקה מרטיני. אלק 40%
סיכום עונה 3 של ריי דונובן
הזנב של קוניק
על שם הסוסים הפולניים הפראיים המתוארים על התווית, זנב קוניק עשוי תערובת של שלושה דגנים - שיפון זהוב, חיטה מוקדמת של חורף וכוסמין - ומסונן באמצעות פחם ליבנה כסוף. עשיר ומעוגל, עם איזון טוב בין תווי תבלין למתיקות, הוא הופך וודקה מרטיני מאוזנת מאוד. אלק 40%
רייקה וודקה
וודקה זו של חיטה ושעורה מזוקקת באיסלנד באמצעות מי מעיינות קרחוניים ואנרגיה בת-קיימא מחום גיאותרמי - מה שמקנה לה תווית 'הוודקה הירוקה הראשונה בעולם' עם השקתה בשנת 2005. מלאה ומעוגלת, עם תו וניל קרמי שמשחק נגד פלפלים. תבלין והדרים טריים, רייקה מספקת וודקה מרטיני קלאסי. אלק 40%
עלית סטוליצ'אניה
ביטוי אולטרה פרימיום זה של המותג הרוסי ההיסטורי Stolichnaya מיוצר בטכניקת סינון הקפאה חדשנית של -18 מעלות צלזיוס, ויוצרת וודקה חלקה במיוחד. טעמים עדינים של אניס שמנת וחריפות קלה יבהירו בוודקה מרטיני. אלק 40%
