עשו טעימות ב- Clos Du Val אשראי: Clos Du Val
עמק נאפה, תמיד גדל ומתפתח, ולעולם לא נעשה מעופש. גלה את המקומות החדשים הטובים ביותר לטעימות יין, סעודות ואירוח יוקרתי בעמק נאפה.
מה חדש בנאפה
טַעַם
חברת היין האסיר
החדש יקב אסירים הוא פורע מדינה של יין. במקום לבנות את חדר הטעימות הנעים והכפרי המקובל, האסיר יצר חדר כזה עם חומרים כהים, תעשייתיים ומשופצים, שמשדר גימור גותי ובימי הביניים. אבל חריגה מהנורמה היא מה שחברת היין האסיר עושה הכי טוב. כדוגמא: תערובות הפולחן שלה מיוצרות עם זנים לא מסורתיים (אין כאן קברנה סוביניון) ותווי פרובוקטיבי שנמכרו למותגי קונסטליישן תמורת סכום עתק של 285 מיליון דולר בשנת 2016. למה לא להזמין חווית היוצר (125 $) לסיור ולארוחת צהריים של אוכל ויין בת חמש מנות המתארחים בחלל ה- Makery הבלעדי, שם תוכלו גם לקנות מזכרות בעבודת יד של אומנים מקומיים.
הכפר
אתה יכול לבלות יום שלם בלגימה הכפר , רובע היין החדש של נאפה המורכב משמונה חדרי טעימות בוטיק, בתוספת מבשלת נאפה סמית ' . בזמן שאתם שם, הירשמו לשיעור בישול במרכז האוכל והיין או אצרו את סלסלת הפיקניקים שלכם בכדי ליהנות ממדשאת הכפר, המארחת לעיתים קרובות פסטיבלים, קונצרטים, שווקי אומנים ועוד.
קלוס דו ואל
אחד הנכסים ההיסטוריים של עמק נאפה הועבר למאה ה -21, אם כי באיחור אופנתי, עם מרכז מבקרים חדש ומדהים. קלוס דו ואל אחד היקבים בקליפורניה שנכללו בפסק הדין של פריז בשנת 1976, עיצב את החפירות החדשות והמתקדמות שלו כמו סלון, עם קיר זכוכית מהרצפה עד התקרה שנפתח לכרמי האחוזה שלו. אך עברו של קלוס דו ואל עדיין נוכח מאוד: מוטות מחודשים ממכלי התסיסה המקוריים של היקב משמשים כטפטים והאורחים יכולים לטעום בציר ספריה המתוארך לשנות השבעים.
דייוויס כרמים
יותר ויותר יקבים בעמק נאפה מציגים חוויות אוכל ויין תחרותיות, אבל בועות של דייויס וויניארדס וטעימות בראנץ 'קוויאר ($ 130) היא הדרך היחידה להתחיל את היום שלך. דייויס, תווית של כרמסברג כרמים , זוגות שש כוסות מלאות של יין מבעבע פרימו של שרמסברג עם אונקיה שלמה של קוויאר - נהנו מכמה דרכים עם קרם פרש, צ'יפס תפוחי אדמה וחלמונים, כמו גם נגיסות בראנץ 'כמו פטריות וקיש גרוייר, וסלמון מעושן.
ראה גם: עשרת היקבים שבעמק נאפה לבקר בהם
לאכול
לה קלנדה
השף תומאס קלר מקדם את השתלטותו על יונטוויל עם מסעדה חדשה, אבל זה לא מה שאתה יכול לצפות. לה קלנדה ממוקם כמה דלתות מהכביסה הצרפתית, ביסטרו בושון, מאפיית בושון ואד הוק. קונספט מקסיקני מוגבה המגיש מאכלים אותנטיים של Oaxacan, הוא ממש היציאה ממסעדות צרפתיות אחרות וממוקדות אוכל נוחות של קלר. מתירס ירושה המשמש להכנת טורטיות טריות עד פלפל צ'ילי מיובש, רבים מהמרכיבים מקורם ישירות ממקסיקו. באשר לליבציות, לה קלנדה העמידה יותר מ -30 מזקלים וטקילות שונות כדי ללגום ישר או בקוקטיילים.
שָׁהוּת
בית פרנסיס
עדיין אין מילה בשאלה האם המקום הזה רדוף, שכן פונדק היוקרה עם חומות האבן אכן שוכן בבית החולים קליסטוגה לשעבר. לאחר שישב פנוי במשך 50 שנה, בניין 1886 שנבנה בסגנון האימפריה השנייה של צרפת היה אמור להיות דחפור, אך נשמר בדיוק בזמן. בעקבות מהפך סינדרלה מוקפד לשלוש שנים, הפנים של בית פרנסיס לא דומה כמעט לחיי העבר שלה. לכל אחד מחמשת החדרים המעוצבים באופן ייחודי יש קירות אבן, שפע של אור טבעי, חדרי אמבטיה מדהימים משיש וריהוט עתיק. לאורחים יש גם גישה לבריכה פרטית, לגינה ולמטבח.
האחוזה יונטוויל
סיפור על שני מלונות, האחוזה ביונטוויל מתגאה בזוג נכסי יוקרה עם אישים מנוגדים. בחר בין המתוחכם והאלגנטי בית וינטאג ' אוֹ מלון וילאג'יו , שהוא בהחלט יותר רוקנרול. לובי Villagio, למשל, מעודד שפע של שעות אחר שעות עם בר מלא, ביליארד ומשחקי קופסא. לשתי הנכסים בריכה עם ביתנים, גישה לספא חדש בשירות מלא, ונמצאות צעדים ספורים ממפעלי האוכל המשובחים של יונטוויל, מחדרי טעימות היין ומחנויות הבוטיק.
