מדריך טיולים בקרקסון לאוהבי היין- Winestealssd.com

מחבתות מלח בקבוצת גרויסאן אשראי: נטלי ארל / דקנטר

עיקרי הדברים

תהיתי איפה בַּקבּוּק צוות לצאת לחופשה? הצוות הביתי שלנו ממליץ היכן לאכול ולשתות, מטיולים משלהם, החל ממנהלת טעימות הפרסים, נטלי ארל ...

בכל פעם שאני נוסע למלון לנגדוק אני נוטה להישאר במינרבואה, אזור משנה למרגלות המונטנה נואר, אבן גיר וחימר המושרה בתכשיטים עם כפרים קטנים אופייניים.

המגוון של היין והאוכל של האזור הזה הוא חסר גבולות והוא אף פעם לא מאכזב, אז להלן רק קומץ המלצות.

מה קורה בגמר העונה של הבת

La Cantien du Curé Caunes. קרדיט: נטלי ארל / דקנטר

הקנטינה של הקורה - Caunes-Minervois

בר יין מענג, תוסס ומהנה בלב קאונס-מינרבואה מימי הביניים. המלון מציע מבחר משתנה של צלחות קטנות בסגנון טאפאס במרחב החיצוני המוצל שלהם, והוא פתוח כל יום וערב בקיץ. רשימת היינות הנרחבת מציגה את מיטב יצרני ההתערבות האורגניים, הביו-דינמיים והמינימום המקומיים המנוקדים באבני חן מרחוק במחירים סבירים ביותר.

נסו את תערובת הגרנאש, הקריניאן, סירה 'Jour de Vigne' מבית Domaine Cazaban עם החצילים המטוגנים.

או 'Roug 'É Clair' העסיסי מבית Domaine Ledogar, מבוסס קורבייר, עם סלט הבורטה. הצוות והבעלים בנימין טילנדיאר בקיאים ותמיד שמחים לתת המלצות.

מתחיל כמקום עבור קבוצת חברים נהדרים לשתות יין אמיתי, הוא מעולם לא איבד את הקסם הזה. מוזיקה חיה בסוף השבוע, שילוב של מקומיים וחופשים, קשה להתרחק מהמקום הזה.

יין אדום מזיק לצנית

+33 7 67 54 94 67 [email protected] www.lacantineducure.wixsite.com/caunesminervois

La Cambuse du Saunier - Gruissan

נסיעה של שעה מקרקסון ושוכנת על קצה מחבתות המלח הוורודות ( בתמונה העליונה ), המסעדה החיצונית הזו היא המקום לבוא עבור הדגים והרכיכות הטריים ביותר. יש באז נרגש כשפלטות פירות ים ענקיות שורקות החוצה מהמטבח ושחפים מסתחררים מעבר למפרץ.

היא מפורסמת בזכות הצדפות המקומיות שלה מאיל דה סנט מרטין, ונסו את הציר המוטה במלח שנשטף בכוס הבית הלבנה. בקר בחנות הסמוכה לקנות שקיות של Gruissan Fleur de Sel ולמד על קציר המלח.
+33 4 84 25 13 24 www.lesalindegruissan.fr/restaurant_14.html

שיקגו pd עונה 3 פרק 3

המלח המוטל על טורבוט בלה קמבוז. קרדיט: נטלי ארל / דקנטר

לאשה פאס לה גראפה - קרקסון

בין העיר המוקפת חומה מימי הביניים לעיר התחתית הכריזמטית שוכנת המערה הצנועה הזאת ברחוב דו פונט ויו בקרקסון. שתף את התשוקה של ארנו פבר לייצרנים קטנים, אומנים ומקומיים ולגלות יינות מעניינים שלרוב אורגניים, מיוצרים ללא תוספת סולפיטים, או מיוצרים בר קיימא.

בר נפלא בו אוכלים חטיף לפני ארוחת הערב וכוס יין, או לבלות ערבי קיץ עם צלחות של שרקוטרי וגבינה מקומית.

+33 4 68 26 39 63 [email protected]

שוק קרקסון

טיול בקרקסון אינו שלם ללא ביקור בשוק יום שבת. סע לשם מוקדם בבוקר כדי למנוע את ההמונים ולקנות את הפירות והירקות הטריים להפליא שנמצאים בעונה. השוק הוא פיצוץ של צבע, במיוחד כאשר האספרגוס מוכנים באפריל ובמאי, התותים בחוץ ביוני או שהדובדבנים בשפע ביוני ויולי.

לאחר סיום הקניות התיק הטוב ביותר בבית הקפה המקסים והנינוח Chez Felix, שם תוכלו לתפוס אספרסו, לשבת ולראות את העולם חולף ולרגל את המקומיים להצטייד בארוחת צהריים ארוכה של סוף השבוע.

צ'ז פליקס +33 4 68 25 17 01

סיור יין עם יין בחופשה

כדי לקבל תובנה אמיתית על היין והאוכל של לנגדוק, ואם אין לך מכונית לבקר ביקבים בעצמך, זה כיף גדול לעשות סיור יין מאורגן. הייתי בסיור של מינרבואה עם Vin en Vacances ובין אם אתה טירון יין או מומחה זו חוויה בריאה וחינוכית.