אגדת יין: וויינרט, מלבק אסטרלה, לואין דה קויו, מנדוזה 1977...

• טעימות בית
• אגדות יין

וויינרט, מלבק אסטרלה 1977 היא אגדה כי ...

זה היה יין רק מהבציר השני שהופק באחוזה זו, ובילה 19 שנים מדהימות בחביות לפני שהוזרם לבקבוק. זה היה אחד הטהורים הראשונים מלבק להיות מוצג בינלאומי כיין משובח, ועוזר לבסס אותו כזן החתימה של ארגנטינה. אסטרלה מלבק הבאה לא תיוצר עד שנת 1994 וכמו יורשיה הייתה מבחר חביות היין המשובחות ביותר. במרתפי ויינרט נותרו כמה בקבוקים של אסטרלה משנת 1977.

במבט לאחור

ברנרדו וויינרט, יליד ברזיל, קנה יקב הורס מהמאה ה -19 בשנת 1975, לאחר שביצע בעבר מחקר מורחב על קרקעות וגפנים באזור מנדוזה באזור, ולאחר שיפוץ היקב, הוא ייצר את היינות הראשונים שלו שנתיים לאחר מכן. היינן אז ובמשך 20 השנים הבאות היה ראול דה לה מוטה. מלכתחילה, אסטרלה (שפירושה 'כוכב') היה היין המובחר ביותר מוויינרט, שהציג את מלבק היחיד המשובח ביותר של האחוזה, קברנה סוביניון אוֹ מרלו , תלוי בשנה.

הבציר

מעט נרשם לגבי תנאי האקלים בשנת 1977, אך עבודות הבנייה ביקב עיכבו את הקטיף, ולכן נבחרה המלבק ברמות הבצעה מהמקובל באותה תקופה.

חוק וסדר עונה 16 פרק 6

הטרואר

הכרמים של וינרט נמצאים בעיקר בלואיאן דה קויו וגם בחלקים הגבוהים של מאיפו. יש כאן 40ha וכן 20ha נוספים פטגוניה . הגובה בלואין דה קויו נע בין 850 ל -1,100 מ ', והקרקעות סלעיות וחוליות, אם כי עדיפות על אדמת סחף עמוקה למלבק. הכרמים מתנקזים היטב, אם כי הגשמים נמוכים ב -240 מ'מ ומוגברים על ידי השקיית שיטפונות. אולם בשנת 1977, רוב הענבים נרכשו, ואלה ששימשו לאסטרלה היו בני יותר מ -50 שנה.

Blue bloods עונה 3 פרק 12

היין

לאחר קציר ידני נגרמו הענבים ותסיסתם בכלי בטון למשך עד תשעה ימים ללא עצב ממושך. בחורף הראשון היין נשאר על קריסתו המשובחת. וינרט תמיד מיישן את יינותיו לפחות שנתיים במרתפים תת-קרקעיים, אך 1977 זה יוצא דופן בכך שבילה 19 שנים בחביות של 2,500 עד 6,000 ליטר. במשך יותר משנה, ברנרדו ויינרט והיינן הנוכחי הוברט וובר טועמים חביות שונות ומרכיבים את התערובת הסופית לפני הביקבוק.

התגובה

בַּקבּוּק אנתוני רוז טעם את אחד הבקבוקים ששרדו ביקב בשנת 2011, וציין 'עדיין חי מאוד, עם בגרות עורית של קנס בורדו . ’

העובדות

בקבוקים המיוצרים 30,000
הרכב 100% מלבק
תְשׁוּאָה 2hl / ha
תכולת אלכוהול חֲמֵשׁ עֶשׂרֵה%
מחיר שחרור 25 דולר ארה'ב
מחיר היום 476 ליש'ט