- יינות קיץ
- טעימות בית
ענב הברברה הפופולרי תמיד גדל באזורים רבים באיטליה, אך הוא נמצא בבית ביותר בפיימונטה. איאן ד'אגאטה בוחר 12 דוגמאות נהדרות לקיץ.
ברברה ד'אסטי הוא אחד מענבי היין הפופולריים ביותר באיטליה, שגדל לא רק בפיימונטה אלא באזורים רבים באיטליה, כולל לומברדיה, אמיליה-רומאניה, לאציו וקמפניה. למעשה, ברברה היא זן הענבים השישי הנטוע ביותר באיטליה.
-
ראה להלן 12 יינות הברברה ד'אסטי והניצה הטובים ביותר של D'Agata
עם זאת, זה ללא ספק בפיימונטה שם הענבים מתפקדים בצורה הטובה ביותר. כדי לשים את הפופולריות של ברברה בפרספקטיבה, קחו בחשבון כי 33% מ 45,000 הדונם של פיימונטה מתחת לגפן נטועים לברברה.
ברברה ד'אסטי - DOCG המתהדר ב -3,915 חה מתחת לגפנים וב -2,456 יצרנים, מתוכם 30 הם קואופרטיבים - מציע גם גרסאות עץ אלון מוצלחות מאוד וגם אדומים פירותיים מדויקים המיושנים בפלדת אל חלד בלבד. ברור שברברה ד'אסטי סופרורי הוא יין גדול יותר מברברה ד'אסטי, עשוי מענבים מובחרים, ועליו להתיישן לפחות חצי שנה בעץ.
הגבעות החוליות-חוליות של אזור היין אסטי (נקרא א אתר מורשת עולמית של אונסק'ו בשנת 2014) הם גם ביתה של מובלעת קטנה בשם ניצה, אחת משלושה אזורי המשנה ברברה ד'אסטי - האחרים הם טינלה וקולי אסטיגיאני. מבין שלושת תתי אזורי המשנה, זהו ניצה שבו מיוצרת הברברה ד'אסטי הכי טובה ואפשר לטעון. בעבר נקראה Barbera d'Asti Superiore Nizza, רחמנא ליצלן השם קוצר עכשיו לניצה בלבד. היינות הטובים ביותר מאוזנים ועוצמתיים, ומתיישנים היטב בין שמונה לעשר שנים לאחר הבציר.
עתיד מבטיח
הדבר המאכזב היחיד בברברה ד'אסטי הוא שחובבי יין ומומחים רבים אינם מודעים לאיכותו הגבוהה. החדשות הטובות הן שנראה שהדברים מסתכלים למעלה. קונסורציו ברברה ד'אסטי ויני דל מונפררטו, בראשותו של פיליפו מובריסי הדינמי, גדל בהתמדה, עם 33 אחוזות שהצטרפו בשנת 2015, מספר החברים הכולל עולה כעת על 200. הכל מסתכם בעוד הרבה טעימות ושתייה נהדרות. הזדמנויות לאוהבי היין בכל מקום.
הטעימה הבאה מיינות ברברה ד'אסטי וניצה נערכה ב- Enoteca Regionale di Nizza בינואר 2016, שם נאספו בחביבות דגימות מטעמי. טעמתי יותר מ -70 יינות ולא הופתעתי למצוא את איכות היין גבוהה מאוד ברחבי הבובאודור. היינות שטעמו היו משנות בציר שונות, כולל שנות ה -2014 הטריות ועשירות החומצה, שנות העשירים והמאוזנות של 2013, ושנות ה -2012 וה -2011 הבשרניות והשופעות, ששניהם היו חמים למדי.
הסוף האחרון של העונה השלישית של הספינה
