מדריך בציר לקברנה סוביניון בקליפורניה מ -1976...

• בציר 1976

שתו עכשיו

היינות הטובים ביותר הוכחו מרוכזים בטאנינים בשלים

תנאי מזג אוויר

מזג אוויר יבש וחם לאורך כל הקיץ סימן את תחילתו הרשמית של בצורת. זה היה אמור להימשך שנתיים תמימות, אך המגדלים נתפסו על המשמר בשנת 76. הגפנים גוזמו לגידול רגיל, ומזג האוויר היבש עד מהרה העמיד אותם בתנאי לחץ. הגרגרים היו קטנים ורמות הסוכר זינקו בסוף אוגוסט. חלק מהיקבים דיווחו על רמות סוכר בורחות ובסך הכל יינות רבים סבלו מבשלות יתר, טאנינים קשים וחוסר איזון. במהלך השנים הראשונות הבציר נראה בשל מדי אך מקובל. עם זאת, זמן קצר לאחר השנה החמישית שלה, קברנה רבים החלו להתפרק עם חלקם מכוערים לגמרי. מרלו לא נשתל באופן נרחב, ומה שהיה בכלל לא שרד היטב את תנאי הבצורת.

הערכות הטובות ביותר

האזור היחיד שבלט היה אזור האמצע אוקוויל-רתרפורד בעמק נאפה. מתוך תריסר היינות שהציעו אופי וגם איזון, הרוב גודלו כאן. בסונומה עמק סונומה זכה להצלחה דומה בינונית. גם עמק אלכסנדר וגם עמק קריק היבש לא הצליחו להבחין בשנה החמה והבשלה הזו. בזמן הבציר הזה מרלו לא נטע באופן נרחב, הוגבל לעמק נאפה ושימש בעיקר כמרכיב מיזוג.

המפיקים הטובים ביותר

המנזר החופשי חופשי וברידג 'מונטה בלו היו איטיים להתפתח, אך התבררו גבוה בקרב המנהיגים. המצטיינים האחרים היו הייץ, ביולייה, קיימוס, סילבר אלון, סדרת האמנים קנווד ושמורת רוברט מונדאווי. רוב שנות ה 76 היו מעל הגבעה בתחילת שנות התשעים.