מחר ימלאו לסופרת האגדית דורותי פרקר את יום הולדתה ה-122 והאם היא הייתה בחיים כדי לחגוג אותו אין ספק שקוקטייל ג'ין היה בידה. פרקר, פעילה ומבקרת משוררת סופרת, הייתה גם אחת השתיינים השנונים בעולם ועולם הקוקטיילים עדיף כי היא הייתה חלק ממנו. כמחווה לתשע המיקסולוגיות הגדולות ביותר של ניו יורק התכנסו יחד כדי ליצור עשרה קוקטיילי ג'ין שדורותי הייתה אוהבת והם שיתפו אותנו במתכונים. אם כי אם אין לך מצב רוח להכין אותם לבד ובמקרה היית בניו יורק בסוף השבוע הזה, תוכל גם לדגום אותם ב- הסנטר בר בו יוצעו כל הקוקטיילים .
עבור כל המתכונים למטה השתמשו במיקסולוגים דורותי פארקר ג'ין נוצר על ידי New York Distiller Company. מכיוון שהג'ין אינו זמין בפריסה ארצית, עליך להשתמש בכל ג'ין שאתה מעדיף.
בכל שם אחר:
נוצר על ידי מולי כהן מנהלת משקאות של SixtyFive ו חדר קשת בענן
מרכיבים:
- 1.5 גרם ג'ין
- 0.5 גרם ליקר Alleze Gentiane
- 0.5 גרם ליקר קומבייר ורד
- 1 גרם ורמוט קרפנו ביאנקו
מערבבים את כל החומרים במיקסר עם קרח ומערבבים. מסננים לתוך שמפניה קופה.
חוק וסדר svu עונה 19 פרק 5
פום קולינס:
נוצר על ידי Meaghan Dorman Bar Director of חדר חוק ריינס Raines Law Room ב-William and אירווינג היקר
מרכיבים:
- .75 גרם מיץ לימון
- 0.5 גרם סירופ פום פשוט
- 0.5 אונקיות St. Germain Elderflower
- 1.5 אונקיות ג'ין
מנערים ומסננים לכוס קולינס. למעלה עם קלאב סודה. מקשטים בגלגל לימון. להכנת סירופ פום פשוט שלבו חלקים שווים מיץ פום וסירופ פשוט.
צרפתית 75 (הגפן):
נוצר על ידי יאנה וולפסון וקייטי סטייפ יועצי קוקטיילים עבור הגפן
מרכיבים:
- 1 גרם ג'ין
- 5 גרם מיץ לימון
- 0.5 גרם סירופ פשוט
- תמיסת היביסקוס תוצרת בית 4 נקודות
- למעלה עם יין מבעבע
שלבו תמיסת היביסקוס ג'ין מיץ לימון (אם יש לכם) וסירופ פשוט. מערבבים מעל קרח. מסננים לחליל שמפניה ומעליהם בועות.
אגרוף בית סירה:
נוצר על ידי ג'ולי ריינר שותפה של מועדון תלתן טרקלין Flatiron ו אַגָדָה
מרכיבים:
- 1.5 אונקיות ג'ין
- 1 אונקיה אפרול
- .5 אונקיה סנט ז'רמן
- .5 גרם מיץ לימון
- .5 גרם מיץ תפוזים
- 5 גרם מיץ אשכוליות
מערבבים 2 טוויסטים ארוכים לימון בכף בר של סוכר. מוסיפים מרכיבים ומנערים. מסננים מעל קרח טרי בכוס יין ומעליו 2 אונקיות רוז שמפניה. מקשטים בגלגל כתום.
התשוקה של המשורר:
נוצר על ידי Lucinda Sterling שותפה מנהלת של ענף אמצעי
מרכיבים:
- 1.5 אונקיות ג'ין
- 0.5 גרם ליקר אפרסק
- 0.5 גרם תרכיז פסיפלורה
- 5 גרם מיץ ליים טרי
- מריר אפרסק
מנערים את כל המרכיבים עם קרח ומסננים לתוך קולינס. מעל קלאב סודה ומקשטים בגלגל ליים או טריז.
סגור הרמוניה:
נוצר על ידי Eryn Reece Head Bartender של מוות ושות'
מרכיבים:
- 1.50 אונקיות ג'ין
- 0.50 גרם ורמוט דולין בלאן
- 0.50 אונקיות דולין ורמוט יבש
- 0.25 אונקיות Dolin Genepy
- חצי קורטוב לבנדר ביטר
מערבבים את כל החומרים על קרח ומערבבים. מסננים לתוך שמפניה קופה.
ימי חיינו ava
שִׁטחִי:
נוצר על ידי אייבי מיקס ראש ברמן ובעלים משותף של אַגָדָה
מרכיבים:
- 1 גרם ג'ין
- 1 גרם לה דיאבלדה פיסקו
- 1 גרם דולין ורמוט יבש
- מקף כתום ביטר
מערבבים את כל החומרים על קרח ומערבבים. מסננים לכוס שמפניה קופה או מרטיני ומקשטים בטוויסט לימון וזית.
ריקול מוחלט:
נוצר על ידי נטשה דוד, בעלים משותף של Nitecap
מרכיבים:
- 2 אונקיות ג'ין
- 1 גרם קוקי רוזה
- 0.25 גרם סירופ תותים
- 1 מקף אבסינת Vieux Pontarlier
מערבבים את כל החומרים יחד על קרח. מסננים לכוס יין לבן.
משחק מילים:
נוצר על ידי פמלה ויז'ניצר מנהל קריאייטיב ב תוֹפֶרֶת
מרכיבים
- 1.5 אונקיות ג'ין
- .5 אונקיות קמפרי
- 1 גרם סירופ תותים (או עשוי עם תותים טריים וסירופ פשוט או באמצעות מותג כמו Perfect Puree תות עם 1/3 תערובת נוספת של סירופ פשוט)
- .75 גרם מיץ לימון
- 1 אונקייה חצי חצי
- 1 חלבון ביצה
- מי סודה
- 3 מקפים ביטרמן בורלסק ביטר
לנער יבש את כל המרכיבים מלבד הסודה. מוסיפים קרח ומנערים פעם נוספת. לאחר מכן מסננים לכוס הייבול מלאה בקרח. למעלה עם מי סודה. מקשטים בחצי תות על שפת הכוס.
