אנסון: מה עשתה משפחת היין אראוג'ו בהמשך

משפחת אראוג'ו החדשה, מרתפי אקנדו, סוביניון בלאן 2013.

עיקרי הדברים
קרא מאמרים על יין
חדשות הבית

בארט ודפנה אראוג'ו החלו שוב לאחר שמכרו את אחוזת היין של שם קליפורניה לאחד מעשירי צרפת, פרנסואה פינוט, שבבעלותו גם שאטו לאטור בבורדו. ג'יין אנסון מגלה את מיזם היין החדש אראוג'ו - וחוזה דברים טובים שיבואו.

שני המאפיינים הם נשימה מה שביל סילברדו , אותו גן עדן מהמם של דרך שעוברת במקביל לכביש 29 פנימה עמק נאפה .

המקורי אחוזת אראוג'ו שוכב ממש מחוץ ל קליסטוגה גבולות עיר לקצה העליון של העמק. בהגעתי מעט מאוחר, אני נוסע ממש מעבר לכניסה העדינה הנושאת את האגדה כרם אייזלה ובתוך דקות סופו למבוי סתום במחצית הדרך במעלה ההר. ככה זה כאן מטופח לשום מקום בתוך כהרף עין. אני מגבה ונכנס לאחד היקבים הפרופורציוניים ביותר שאי פעם ביקרתי ברפתות ירוקות ומוצלות, עופות, כוורות דבורים, עצי משמש, שקט. אין זה מפתיע לדעת שהבעלים לשעבר דפנה אראוג'ו הייתה גננת נוף לפני שפנתה לייצור יין.

קרא: פרנסואה פינוט של שאטו לאטור קונה אחוזת אראוג'ו

ה- 'אראוג'ו 2.0' החדש, כפי שהם מכנים אותו, נקנה על ידי בארט ודפנה תוך מספר חודשים ממכירת ביתם לשעבר לקבוצת ארטמיס של פרנסואה פינוא בשנת 2013. החיפוש אחר פרי חדש להמשך ייצור היין החל בתוך שעות לאחר חתימת ניירות המכירה. אני נוסע אליהם היישר מקליסטוגה, בכיוון 15 דקות דרומה לכיוון רתרפורד ואוקוויל.

אני מפעיל את המרתפים

מרתפי אקנדו שהוטבלו לאחרונה - הם השאירו את שם משפחתם בביתם לשעבר במסגרת תנאי חוזה המכירה 'עם אפשרות להחזיר אותו מחדש אם ארטמיס יחליט להשתמש רק באיזלה' - הוא הנכס הראשון אליו מגיעים לאחר שכיביתם את שביל סילברדו לאחד מאותם כבישים חוצים שמפתלים אתכם חזרה לצד העמוס יותר של העמק. זה יכול להיות המהדורה החדשה המיוחלת ביותר בנאפה כרגע.

פרטי הפרויקט נשמרו בסוד שמור היטב, אך היין הראשון - 2014 סוביניון בלאן , אחד הענבים שעליהם חגגו הכי הרבה בכרם אייזלה - ייצא לשוק בחודש הבא.

עד 2013 קברנה סוביניון עוקב אחר כך השנה. ואם לשפוט לפי טעמי משניהם, הם הולכים להוכיח מעשה שני אדיר עבור הזוג.

הצעה עבור אחוזת אראוג'ו 'יצאה מהכלל'

Eisele Vineyard היה בידי בארט ודפנה אראוג'ו במשך 24 שנה, וברור שזה לא היה פשוט לעזוב. 'ההצעה של פרדריק אנגרר ופרנסואה פינוט יצאה לגמרי מהכחול', הם אומרים לי.

'לא הייתה לנו שום כוונה לפרוש. אבל הבנו שמעולם לא היינו באמת בבעלות Eisele. היינו דיילים של הכרם ותמיד רצינו להעביר אותו בצורה טובה יותר ממה שמצאנו. והרגשנו מאוד שמצאנו את האדם הנכון לקחת את זה קדימה. '

הארוג'ואים בנו את אייזלה לאחד היינות המבוקשים ביותר בעמק נאפה. האתר היה ידוע באיכות הפירות שלו כשקנו, ומכר בין השאר את קברנה סוביניון, פול דרייפר שֶׁל רֶכֶס אך החלטתם לבקבוק את עצמם כל מה שחשף את מלוא הפוטנציאל של הארץ. הם הציגו חקלאות אורגנית בשנת 1998 והפכו לביו-דינמיים לחלוטין בשנת 2000, שהוסמכו על ידי דמטר בשנת 2002

זו פילוסופיית חקלאות שעושה דרך ארוכה להסביר מדוע הם הרגישו שארטמיס הוא הרוכש הנכון. שאטו לאטור הוא אחד התומכים בפרופיל הגבוה ביותר של חקלאות ביו-דינמית בבורדו (אם כי עדיין בהמרה ל -100%) והמנהלת הטכנית של נאפה, Hélène Mingot, ממשיכה להבטיח שכל פרט, מסיבוק עץ, קומפוסט, גיזום וקציר, ייצמד לביו-דינמי. לוּחַ שָׁנָה. אם מישהו יכול להתאים את פירוט הפרטים האובססיבי והממצה של אראוג'וס, זו הקבוצה שעומדת מאחורי לטור.

מוחות עבריינים עונה 9 פרק 16

הגישה החדשה

בהמשך הדרך, פחות משנתיים לבעלות על ביתם החדש, יש נגיעות של מה שברט ודפנה הכי אהבו באיזלה, החל מהתרנגולות שמברכות אתכם ועד לכוורות הדורות ושורות של עצי פרי שתילים שנשתלו כדי להביא למגוון ביולוגי ואותנטיות. לקצת פחות גן סודי הרגשה של הנכס החדש. זהו בית מדהים בסגנון חווה עכשווי, אך אתה מרגיש את ידו של האדריכל יותר ממה שאתה עושה ב Eisele, שם הבניינים (שתוכננו על ידי אראוג'וס) נמסים אל הנוף.

'ידענו שאנחנו צריכים לעשות דברים אחרת', אומר בארט כשאנחנו פותחים את היינות. 'אנו גאים מאוד ששמרנו על אותה קבוצה, בראשות פרנסואז פשון ומישל רולנד בצד ייצור היין,סטיב מתיאסוןכיועץ כרמים, עם ג'ף דוסון לביו-דינמיקה.

'ואנחנו עובדים גם עם שני ייננים צעירים ומבריקים, ג'וליאן פייארד ודן פטרוסקי, שהכינו בעצמם יינות מענבינו בציר 2015'.

'במקום יין אחד של אתרים, הפעם אנו רוכשים פירות מאתרי הכרמים האהובים עלינו, מחברים שאנחנו כבר מכירים מייצרים יין נהדר ברתרפורד, באוק קנול ובאוקוויל. לאחר מכן אנו משלבים זאת עם שתי חלקות שרכשנו בסנט הלנה ובאלון קנול. אנו רוצים לשחזר את התערובות שהיינו אוהבים את נאפה משנות החמישים והשישים - אינגלנוקס הישנות, שמורות מונדאווי. '

יקב חדש

העבודה החלה על יקב חדש ליד כרם סנט הלנה שלהם שיהפוך למוקד האחוזה, וישאיר את החווה כבית משפחתם. הם כבר פרצו אדמות במרתפים התת קרקעיים ומצפים שייצרו שם את היין עד לקציר 2016.

החבר'ה האלה יודעים לעצב יין. טועמים אותם ישר אחרי אייזלה, יש קלילות מגע דומה הנובעת מאמונה בייצור יין מעשי, של לתת לפרי לדבר. בקברנה טאנינים מוארכים שמשחילים את הפירות בצורה מושלמת, עם נגיעה של מליחות כדי להביא דברים לגימור מהפה. לסוביניון בלאן יש את המורכבות הזו של בנייה אנכית שכל מי שאוהב את הלבנים Eisele Vineyard יזהה, אם כי כאן עם נגיעה רבה יותר בשפע.

נאפה עיבדה מחדש

זוהי נאפה שעובדה מחדש, מעוצבת מאפר של עשורים קודמים. 'ההשפעה העיקרית שלנו תמיד הייתה בורדו', הם אומרים. 'אנחנו מחפשים משקל ללא כבדות, יין שרוקד דרך החיך. לא תמיד קל להשיג בקליפורניה בגלל הפיתוי לתת להבשלת פרי יתר ובגלל התגמולים הנלווים לכך מבחינת ציוני מבקרים והכרה בתעשייה. אבל זה מעולם לא היה המוטיבציה שלנו '.

לאחר הטעימה, אני מסתובב בכרם הצמוד עם דפנה, כשבארט פונה לסן פרנסיסקו לטעימה. הצללים מתארכים מעל פסגת האטלס הניצבת בצידו הרחוק של שביל סילברדו, והכרם רוחץ בזהב מעמיק.