אשראי קולום: קולומה
תכונת קידום מכירות
התשובה של משפחת הס לייצור יין בגובה רב ...
תכונת קידום מכירות
יקב קולומה
איפה שהדרך נגמרת מתחיל החלום שלנו ', אומר מנכ'ל קולומה, כריסטוף ארבר. קולומה רודף אחרי החלומות האלה יותר מרוב ודוחף את המעטפה במונחים של ייצור גבהים מאז 1831.
הבודגה עצמה שוכנת בגובה 2,300 מטר, אך ארבעת הכרמים שלה - עליהם מפיק היינן תיבו דלמוט - משתרעים הרבה יותר גבוה. אחד מהם נקרא במיוחד Altura Máxima (הרמז הוא בשם), נטוע בגובה 3,111 מ 'ואשר עומד גאה ככרם הגבוה ביותר בעולם.
האחוזה נרכשה בשנת 2001 על ידי חותנו של ארבר, איש העסקים בדימוס כיום דונלד הס, לאחר שנפל על קסמיה שלוש שנים קודם לכן בעת טיול צופי אחר טרוריות ארגנטינאיות פרימיום כדי להשלים את האינטרסים שלו בייצור היין במדינות אחרות.
הס יליד שוויץ ידוע כמעט באותה אוסף האמנות שלו כמו מעלליו בייצור היין, כך שדווקא קולומה שוכן במוזיאון המוקדש אך ורק ליצירתו של ג'יימס טורל, אמן עכשווי מכובד אשר יצירותיו ומתקניו מרוכזים סביב אור וחלל, מה שהופך אותם להתאמה מושלמת לשמיים הכחולים של סלטה ולשפע של אור השמש.
המלווה בחלל הגלריה הזה היא הפוזאדה של קולומה, חור תשע חדרים, דקדנטי בצניעות, שם הצבע רק התייבש בעקבות מתיחת פנים מלמעלה לזנב. הוא מציע לאורחים נופים מדהימים של סלטה, לצד ההזדמנות להתקרב ואישי עם הארץ הסובבת באמצעות רכיבה על סוסים בכרמים.
כריסטוף ארבר.
מלכודות כאלה הן כמעט תנאי מוקדם להרפתקן המודרני, אך קולומה תמיד נטה בזהירות לשורשיה המסורתיים, כפי שמוצג בשחרור קוביה חדשה בשם מלבק 1831. כפי שהשם מרמז, היין מיוצר מענבים שגדלו על הכרם הקטן של סנטה ג'קובה, שנשתל לראשונה בשנת הקמתה של קולומה.
הרשימה השחורה עונה 4 פרק 9
'בגלל הריחוק של קולומה, כרם זה מעולם לא הושפע מפילוקסרה, מה שהופך אותם לגפני הטרום-פילוקסרה הוותיקים בעולם', אומר ארבר.
'למדנו מאבותינו. קל לייצר יין טוב - הדבר היחיד שאתה צריך זה ענבים טובים. וענבים טובים מגיעים מכרמים גדולים, אז כל מה שאתה צריך זה טרור נהדר. '
