בורדו 2015 יינות ראשוניים מוכנים לטעימת הגרנד סרקל בבלפונט-בלסייר באפריל 2016. קרדיט: דקנטר / כריס מרסר
מרגו
בדרך כלל פחות קבוע משלוש הקומונות המובילות האחרות במדוק, אולי בגלל היותן פרושות יותר. מצאתי שהיינות השנה הומוגניים יותר והאיכות הכללית גבוהה יותר. מפיק אחד אמר לי שמכיוון שמרגו הייתה הקומונה הכי דרומית, יש לה מזג אוויר טוב יותר. אולי זה נכון, אבל אולי רבים מהטירות משיגות כעת מחיר ליינות שלהם שמאפשר השקעה מתמדת ותשומת לב לפרטים. כמו כן, אולי 'קסם השתייה המוקדם' של השנה מתאים לסגנון הכינוי.
פאווילאק
לעתים קרובות פאוליאק, המונהג כפי שהוא בשלוש גידולים ראשונים, מתבלט כקומונה המהווה מדד במדוק, דבר שקל יותר להשיג בבצירים מבשלים. בעוד שאיכות היינות עדיין הייתה גבוהה, הווריאציות בסגנון, מה שהארמונות ניסו להשיג או יכלו להשיג, הייתה די בולטת והצפיפות של פאווילאק, היין הארוך ביותר במדוק, היה מעט פחות בחזית. .
המקוריים עונה 4 פרק 1
סן ג'וליין
בדרך כלל אני לוקח את זה כנתון שסנט-ג'וליאן, עם 90% מהכינוי שלה המורכב מגידולים מסווגים, תהיה ללא אכזבה, אך השנה חלק מהיינות חסרו צפיפות ומעקב, אך האיכות הכוללת הייתה טובה
fbi עונה 2 פרק 9
סנט אספה
בדרך כלל סנט אסטפה, למרות המגוון הגיאוגרפי שלה, היא יותר חתיכה, אבל השנה מצאתי שונות גדולה באיכות ופחות איכותית בסך הכל. בציר גלי החום של 2003 בהחלט התאים לקרקעות החימריות יותר של ה- M & eacutedoc הצפוני, אך בשנת 2007 הרבה צ'רטים וזרמים לא זכו לבשלות מספקת.
אמיליון הקדוש
זה היה בציר ממוצע ומשתנה, כפי שניתן היה לצפות. מאבק מתמיד התנהל מול טחב אך הבעיה האולטימטיבית הייתה הבאת הענבים לבשלות מלאה. העבודה בכרמים, בטרואר ובמועד הקציר הייתה קריטית. לאלה שהשיגו בשלות יש ביטוי פרי אדום אטרקטיבי כאלו שלא היו פס צמחוני. ברור שלא היה ממליץ על מיצוי יתר מכיוון שזו הייתה שנה להדגשת הפירות. איפה שהמפיק הלך לבשלות יתר, לרוב יש למרלו קצה שטוח ועמום. קברנה פרנק הצליח בדרך כלל לתת הרמה ליינות. אחוזות בטרוריות העליונות (מישור גיר ומדרונות) היו טובות יותר כדי למנוע את אי הנוחות של הבציר. מאת ג'יימס לות'ר MW
פומרול וללנדה דה פומרול
במה שהייתה ללא ספק שנה קשה, פומרול רשמה מידה סבירה של הצלחה. ההבשלה המוקדמת יותר סייעה בבירור אך זה לא מאמין בכמות העבודה שהייתה נחוצה בכרם. חלק הארי של מרלו עבור הווין הגדול נקצר בשבוע של 17 בספטמבר (לפני הגשם של 22 בספטמבר), קברנה פרנק (מרכיב מצליח וחשוב) בימים האחרונים של החודש. אחוזות עליונות על הקרקעות החמות יותר של הרמה הרשימו בהקשר לבציר שהוא בעל צבע טוב, פרי, קסם ונגישות מוקדמת. מאת ג'יימס לות'ר MW
ליסטרק-מוליס-מדוק
מוליס היא בדרך כלל אחת הקומונות האהובות עלי במדוק. האיכות כאן הייתה פחות קבועה השנה, אך כמה יינות נוצצים. ליסטראק, לעומת זאת, פחות מועדף במונחים גיאוגרפיים מאשר מוליס והמפיקים צריכים להתאמץ יותר להתעלות מעל המוניטין הכפרי למדי. מאמציהם נעשים יותר ויותר ניכרים.
Fronsac & Canon-Fronsac
כמו בשאר בורדו, הקיץ האדיש והלחץ הקבוע מטחב הביאו לקרב מתמשך לבשלות בשנת 2007. בדרך כלל לוויינים מקבלים הבשלה מאוחרת יותר, כך שתאריך הקציר היה ראשוני (חלקם הסתיימו עד סוף אוקטובר). האיכות אינה אחידה עם יינות עם פס צמחי, אחרים פירותיים ועגולים (אם מעט קלים) וחלקם יבשים ועפיצים שם שהמיצוי היה חמור. זה היה בציר לכוון שהפרי עם הסגנון הכללי יהיה צבע טוב ופרי גמיש (חומציות ואלכוהול נמוכים יותר ו- pH גבוה יותר בשנת 2007) לשתייה מוקדמת. מאת ג'יימס לות'ר MW
הדרך הביתה המוחים הפושעים
