- עיקרי הדברים
- מוּתָרוּת
הימים בהם בורדו לא 'עשתה' תיירות חלפו. בין אם זה שבוע שמתקרב לטבע בין הגפנים או חופשת סוף שבוע מוקפת בפאר של טירת גידול מסווגת, עם טעימת יין אינטימית שנזרקת פנימה, ספרה השחור של סופי קבני מפוצץ ברעיונות ...
לינה בשאטו בבורדו פיגרה בעבר מאזורי יין כמו קליפורניה או טוסקנה, אך זה משתנה. מנהל משרד התיירות בבורדו, ניקולה מרטין, מעריך כי בחמש השנים האחרונות אירוח בשאטו גדל בכ -10% בשנה. 'בעלי הטירה הבינו שיש ביקוש מצד מבקרים שרוצים' לחיות את חיי הטירה 'ושהחדרים שיש להם מנוצלים פחות,' הוא אומר.
יש כיום כ -320 ארמונות מוסמכים שמקבלים את פני האורחים בבורדו. עוד צפויים להיפתח במהלך השנים הקרובות, כאשר שני פרויקטים כבר יצאו לדרך בסאוטרנס - כיום אחד האזורים הדלילים ביותר בבורדו למגורים יוקרתיים.
למי ששוקל טיול, ההצעות שלהלן מבוססות על האטרקטיביות שלהן לאוהבי היין ועל שמם. טווח העלויות הנתון מבוסס על מחיר העונה הנמוכה הנמוך ביותר, עד הגבוה בעונה הגבוהה. ברוב המקרים ארוחת הבוקר אינה כלולה.
Chartreuse של קוס ד'אסטורנל
סנט אסיפה
ניתן להשכרה ככולם בלבד, 8 זוגות בלבד
20,000 אירו (16,980 ליש'ט) ללילה, כל השנה
אין פניות להזמנת אתרים באמצעות דוא'ל לכתובת [email protected], או להתקשר לטלפון +33 5 56 73 15 50
Kuwtk עונה 14 פרק 2
כן, המחיר נכון. לילה ב chartreuse (בית אחוזה), שיושב באמצע כרם קוס ד'אסטורנל, כולל שימוש בשתי סוויטות, שישה חדרי שינה וכל הצוות שאתה זקוק לו. האורחים יכולים גם להשתמש בספרייה, בחדר האוכל, בבריכות השחייה המקורות והחיצוניות, בחדר הכושר ובחדר האדים. ארוחות הבוקר, הצהריים והערב כלולות, וארוחות הצהריים והערב שהוכנו על ידי השף במקום וליוויו, כמובן, בבצירים שונים של קוס ד'אסטורנל. (בהתחשב במחיר, כנראה שתוכלו גם יין לארוחת הבוקר.) סיור מעמיק בכרם ובמרתף זרימת הכבידה ואחריו טעימה של יינות האחוזה נוספים.
La Table de Beychevelle
סנט ג'וליין
13 זוגות
€ 280- € 402 (£ 240- £ 340)
beychevelle.com/la-table-de-beychevelle
כ -80% מאורחי בייצ'בל עוסקים בתחום היין, והשאר חובבנים רציניים, לדברי מנהלת המלון, כריסטין פינוט. פינוט גרה בטירה והיא והצוות שלה דואגים למבקרים ולכל רצונם האישי. 'מה שאנחנו עושים הכי טוב כאן הוא לספק קבלת פנים משפחתית בסביבה יוקרתית. אנחנו גם ממש טובים בארגון מסלולים לפי הזמנה ומבזבזים הרבה מאוד זמן לאורחים לסדר את מה שהם רוצים לעשות ולראות. '
גולת הכותרת כאן היא ארוחת יין שארגנה פינו ומנכ'ל, פיליפ בלאן. זה מתרחש ליד שולחן האוכל המשפחתי וסובב סביב ארבעה יינות: יין סנט-ג'וליאן לבן של האחוזה, L'Amiral, ושני בצירים מבייצ'בל - אחד לאחרונה, אחד מבוגר. השיחה, ללא הפתעה, סובבת גם סביב יין, כשפינו ובלנק מצטרפים לסועדים כדי לדון בניחוחות, טעמים, תנאי וינטג 'וסגנונות ייצור יין. בייצ'בל מציעה גם סיורי מסוקים בכרמים המקומיים וביקורים במרתף ייצור היין החדש שלה.
הביתן, Villemaurine
סנט אמיליון
5 זוגות או רכוש שלם (אין ילדים מתחת לגיל 12)
€ 250- € 350 (£ 210- £ 300), או € 1000- € 2,000 (£ 849- £ 1,700) עבור כל הנכס
www.lepavillon-saintemilion.com
ידוע בזכות הקוסמטיקה הדיסקרטית ביותר שלה, אין זה יוצא דופן שאורחים מתכננים ביקורים בלה פביליון עד 18 חודשים מראש, והכל בהתייעצות עמוקה עם הבעלים ניקי וג'וליאן גרופאנו. מקורם בבריטניה (ניקי) ואיטליה-אוסטרליה-אנגליה (ג'וליאן), בני הזוג בילו 17 שנים באזור, וניהלו כרם משלהם עבור 10 כאלה, לפני שעברו לסנט אמיליון.
'האורחים מגיעים בעיקר מאמריקה, אוסטרליה, יפן, ברזיל ובריטניה, אבל גם המון מקומות אחרים, כמו הוואי. זה כמו 'לסובב את הגלובוס' כאן כמה ימים. כולם חובבי אוכל ויין כמונו, אז יש המון יסודות משותפים מיד, 'אומרת ניקי. 'אפילו היו לנו חבילות אוכל. שפשף ברביקיו מטקסס, פריכיות מכוסות שוקולד מיפן. ’אטרקציות אחרות כוללות סיורי יין פרטיים, שיעורי טעימות וטיולים מודרכים. הזמינו זמן רב מראש והגישו רשימה מלאה של הצרכים שלכם. הם ייפגשו.
מתחת לפרק הכיפה חוזר
מרוק משבצות פריוטיות
בורדו גבוה יותר
5 זוגות, כאשר 6 נוספים זמינים על פי בקשה ואוטובוס באנגלית שישן 4 אנשים
€ 230- € 350 (£ 195- £ 300), הטירה כולה זמינה גם באוטובוס הוא € 50 (£ 42.50) ללילה לאדם
לסכם עקרות בית אמיתיות של oc
נפתח בשנה שעברה, האחוזה מקדמת בברכה משפחות, חובבי אמנות, חובבי רכב וכל מי שרוצה להסתובב בסביבה מרשימה, נוחה, אמנותית, וינאית. המבקרים בתרשימים מהמאה ה -15 ימצאו ציורי נרחבים של 'trompe l'oeil', תערוכות אומנות, בריכה מחוממת, ביליארד, תינוק גדול, דיג, יערות, נמל מסוקים, מתקני ייצור יין שעברו שיפוץ לאחרונה וכמובן, כרמים (כרגע נשתלים מחדש) המייצרים את יינות האדום והרוזה של האחוזה.
חובבי מנוע הבעירה יכולים להזמין את Silver Shadow Rolls Royce משנת 1969 לאוספי תחנות רכבת, או לארגן נסיעה סביב השטח בג'יפ וויליס משנת 1957. לחלופין הם יכולים לתקן לחדר האוכל לאכול לצד פיאט 500 קלאסית (הידועה בחיבה על ידי האיטלקים כטופולינו) או לתפוס לילה באוטובוס האנגלי בדימוס - מספר 007.
כשהוא מתבקש לספק תיאור משלו של המקום, הבעלים ברנרד קאנון אומר בפשטות, 'זה די יחיד, כמו גם להיות אלגנטי ומעודן. אבל הדבר הטוב ביותר לעשות הוא לבוא ולהישאר איתנו.
שאטו לה פפה
פסק-ליוגנן
5 זוגות
€ 190- € 390 (£ 161- £ 331)
שלווה היא מילת המפתח ב- Le Pape. בית הכפרי מהמאה ה -18, שנפתח בשנת 2015 על ידי רוברט וילמרס, הבעלים של שאטו האו-באלי, ממוקם בתשעה דונם של כרם. המחיר כולל ארוחת בוקר, השכרת אופניים וטעימות ב- Haut-Bailly. האורחים יכולים גם לטבול בבריכה, ואז לשוטט בספריית היין לכמה כוסות מחזקות.
המנהל באתר, הרווה אודיברט, יכול לארגן את כל הנוחיות האחרות הנדרשות, כמו שולחן פרטי בבית הראשי של האוט-באלי, או ארוחת צהריים נמוכה בלה-פאפה עבור אלו הנינוחים מכדי לעזוב את השטח. שולחנות פרטיים דורשים מינימום ארבעה אנשים והמחירים מתחילים בכ -170 אירו לאדם לארבעה עד שישה אורחים וכ -150 אירו לאדם לשמונה עד 15. התפריט מתוכנן סביב שלושה יינות: אחד בציר של La Parde, היין השני של האחוזה, ושניים של Haut-Bailly. צמחונים מתקבלים בברכה וכל התוצרת מגיעה מהשוק המקומי.
בית המזוודות של שאטו לה תיל
פסק-ליוגנן
11 זוגות
€ 192- € 460 (£ 163- £ 390)
La Chartreuse נפתחה בספטמבר 2015 על ידי הבעלים הידועים Les Sources de Caudalie, אליס טורבייר ובעלה ג'רום. אבל כאשר Les Sources, לשם השוואה, גדולה יותר ותוססת יותר, עם מסעדות ובר, Le Thil הוא נווה מדבר של רוגע. האחוזה מהמאה ה -18 מושלמת לאלה הנשענים לקרוא, לכתוב, לחשוב או פשוט להתייחד עם הטבע, זכוכית ביד.
הגן מסווג כ'ג'ארדין רימרקוול 'והמבקרים יכולים לעקוב אחר שלטים לאורך שעתיים,' חמשת החושים ', ועוצרים לגעת, להריח, להקשיב, לשמוע ולבסוף לטעום את הטבע סביבם. ההליכה עולה 25 אירו (21.25 ליש'ט), נמשכת בכרמים ולוקחת את המרתף התת-קרקעי החדש בו יוצר היין השני של האחוזה, Les Hauts de Smith. הליכונים יוכלו לצפות בפנים הפנים באמצעות פריסקופ (יותקן בקרוב) לפני שיעברו (בצמא) לטעימה בסמית 'Haut Lafitte.
בהתאם לאווירת השלווה העמוקה, אין מסעדה בלה תיל (אם כי ארוחת בוקר זמינה). המבקרים יכולים ללכת ברגל או לרכוב על אופניים לקאודאלי, שנמצאת במרחק של קילומטר אחד בלבד משם. לחלופין, ניתן להזמין את לה ת'יל לארוחות צהריים או ארוחות ערב פרטיות.
הסוטרנים
סאוטרן
4 זוגות
115 € - 125 € (£ 98 - £ 106)
gabi בימי חיינו
www.chambres-sauternes.com/chambre-sauternes-galerie
לינה וארוחת בוקר נוחה, מושלמת לחובבי 'יין פודינג' ולאוהדי טולוז-לוטרק. האמן קבור בקרבת מקום וביקורים בטירת מלרומה (שהייתה בעבר בבעלות אמו, הרוזנת אדל דה טולוז-לוטרק, ושם הוא שהה וצייר לעתים קרובות) ניתן לארגן על ידי חצאית פחית. בשובך, לפסקלה ודידייה גלהאוד, שהם הבעלים והניהול של לה סאוטרנייז, אם תרצה, טעימה של סוטרנס תמתין. דידייה עובד ב Château Guiraud הסמוך (אורגני בכורה אורח Sauternes), כך בקבוקים של זה לעתים קרובות זמינים. ניתן לארגן גם טעימות בארמונות הסמוכים (ד'אקם, דה ריין ויניאו, סודויראוט, פילהוט וגוויראו). ארוחת הבוקר כלולה, ואילו ארוחות צהריים וערב ניתן למצוא בשתי מסעדות סמוכות, Auberge les Vignes ו- Le Saprien, שתיהן נגישות ברגל. אופניים הם גם אופציה. למי שמעדיף לעשות פחות, כל חדר מציע סאונה, חמאם, מקלחת ספא או ג'קוזי.
שאטו סיאוראק
לאלנדה דה פומרול
5 זוגות
€ 160- € 200 (£ 136- £ 170)
רוקי כחול עונה 5 סיכום
טירת סיאוראק מהמאה ה -19 מסווגת כאנדרטה היסטורית והגן כאן הוא עוד 'ג'רדין רימרקוב'. החדרים מלאים בריהוט משפחתי, ציורים וחפצי אמנות השייכים לפול גולדשמידט ולאשתו ורוניק, בעלי רוב האחוזה. נתח קטן יותר נמכר לאחרונה (דרך קבוצת ארטמיס) לאיש עסקים צרפתי, אספן אמנות ובעלים של שאטו לאטור, פרנסואה פינוט. הדגש כאן הוא על דברים יפים (ובעלי ילדים פעילים אולי ירצו לזכור זאת), הן בחדרים והן על הקירות. אפילו ארוחות צהריים וערב מוגשות (בזהירות) על צלחות עתיקות, שתוכננו על ידי קרמיקאי בורדו מהמאה ה -19, ז'ול ויילארד. התפריט קבוע (ותלוי במה הכי טוב מהשוק המקומי), ומאפשר לסועדים כמה רגעים של ספקולציות טעימות פעמיים ביום לגבי מה שהשף אולי הכין.
תכונה זו הופיעה לראשונה במגזין דקנטר.
השף פייר גגנייר מחוץ ללה גרנדה מייסון של ברנרד מגארז. קרדיט: מכון התרבות ברנרד מגרז. קרדיט: מכון התרבות ברנרד מגרז
אנסון: מדריך לגל החדש של מסעדות שאטו בבורדו
מדוע תיירי יין בורדו מפונקים כעת לבחירה ...
Hôtel des Consuls, Castelnau-de-Montmiral אשראי: Hôtel des Consuls
סיור יין בטולוז: מדריך טיולים של גאילאק
איפה לאכול ולהישאר ....
אשראי דומיין רוטייר: דומיין רוטייר
סיור יין בטולוז: חקרו יקבים סמוכים בגאילאק
רק שעה נסיעה מטולוז ...
Riquewihr, אלזס אשראי: www.inntravel.co.uk
מסלול יין באלזס - תשאלו את דקנטר
למילוט יין ...
