- שותפים
- עיקרי הדברים
- מגזין: גיליון פברואר 2021
אקורן מריר
אקורן הוא מגוון של אפריטיפים צמחיים המבוססים על ענבים - שרדונה, פינו נואר ומונייה - חדורים בוטניים כולל אלון, ומכאן שמו. מגישים צונן מעל קרח, עם התזה של סודה לחלופה יבשה ואלגנטית לקוקטיילים של אפריטיף. התאם את אבקת האקורן עם סודה כתום דם איטלקי עם עץ הקדחת אם אתה חובב נגרוניס או קמפרי וסודה.
אשחר הים של באקס בוטניקה
מזוקק ביורקשייר תוך שימוש בעשבי תיבול ופירות אורגניים, שמקורם באתיקה. טווח ה- Bax ללא סוכר, ארוז בטעם תוסס, כולל ורבנה מרוממת, עם תווים עשבוניים רעננים ומלאים. אבל האהוב עלי ביותר הוא אשחר הים: אדמתי, פירותי, חריף, צמחי מרפא וקשוחני, עם גימור מריר שפתיים. צמד עם ליקסיר ג'ינג'ר אייל נמוכה לחלופה מרעננת ומתובלת לכדורגל וויסקי.
סלקומב ניו לונדון לייט
מ- Salcombe Distilling Co של דבון, NLL דל קלוריות בהשראת ג'ין, מזוקק מבסיס של ערער, ג'ינג'ר וקפסום הבנרו, לפני שהוא מתמזג עם תמציות בוטניות הכוללות תפוז, מרווה והל. עם טוניק Fever-Tree מרענן קל, זה עושה קל יותר לקחת על עצמו G&T קלאסי, אבל עדיין יש מספיק אגרוף כדי לחתוך חטיפים מלוחים מלוחים.
ערער חוף קשת הים
נוצר על ידי בעלי בר יין לשעבר שרה וג'וף ייטס, מגמות קשת הים על צמחי החוף: אצות ים וסמפייר. התערובת הבוטנית נטולת הסוכר כוללת גם ערער, כוסברה ואשכולית. אני אוהב את הניחוחות קלילים כמו הליכה על סלעים רטובים ביום טרי. חיך מאוזן היטב משלב מרירות ערער ותבלין יבש עם הדרים אגרוף ותווים ירוקים רעננים עם טוניק שזה טעים ממש כמו G&T.
גן הזרעונים 108
הרוח המזוקקת הראשונה של אפס-אבב, Seedlip נכתבה בהשראת ספר של תרופות צמחיות מהמאה ה -17. הביטויים הבוטניים השונים צריכים לפנות לחובבי הג'ינס החריף, ההדרים או הצמחים. התבלין 94 שרוך הציפורן היה ההשקה הראשונה, ואחריו גן 108 וגרוב 42 לימוני. הגן, עם תמציות תרמילי הטינה, המרווה והאפונה, נותן משקה טרי עם קצוות צמחים עם גימור פריך המושלם ללגימת קיץ.
