עיקרי מאפיינים מהארכיון: סטלנבוש: ביתה של קייפ קברנה...

מהארכיון: סטלנבוש: ביתה של קייפ קברנה...

סטלנבון קברנה סוביניון

אשראי: בליין הרינגטון השלישי / אלמי סטוק צילום

  • עיקרי הדברים
  • מגזין: ינואר 2017
  • טעימות בית

במרחק נסיעה של 50 ק'מ בלבד מקייפטאון, ועם היופי הטבעי, האוכל, האנשים ודלתות המרתף המתחרים בכל אזור תיירות יין עלי אדמות, סטלנבוש היא הגרף הגדול ביותר עבור חובבי יין המבקרים. דרום אפריקה . ואם למחוז יש קלף טראמפ בסיפון הזני שלו, אז זה ללא ספק קברנה סוביניון . אבל תוך כדי בורדו , נאפה, נהר מרגרט וקונווארה הם שם נרדף לענב האצילי הזה, האם ניתן לומר זאת לגבי סטלנבוש?




גלול מטה ל -12 המובילים של כריסטיאן איידס לנסות את הקברנה סוביניון סטלנבוש


ראשית, האזור לא מייצר קברנה סוביניון מדויק כל כך הרבה זמן. קווין ארנולד, שרת הסלולר באחוזת ווטרפורד, הממוקם בהלדרברג, אחד ההרים המשמעותיים ביותר של סטלנבוש, אומר כי שנות ה -60 וה -70 היו תקופה מכרעת בעליית הזן לבולטות כענב פרימיום. עד אז ענב סוס העבודה סינסו השתלט על הסוחרים הגדולים, ושימש לכל דבר, החל מרוזה ואדום, וכלה ביינות מתוקים ומבוצרים.

מאמרים מעניינים