ערך רב ליינות נביוביול מפיימונטה - מתחת לרדאר- Winestealssd.com

עיקרי הדברים
טעימות בית

המומחים שלנו לטעימות פאנלים בחרו את היינות המובילים שלהם מחוץ לכרמים המהוללים של בארולו וברברסקו. צפו לראות יינות Langhe Nebbiolo ו- Nebbiolo d'Alba פירותיים, נגישים ורב-תכליתיים בכל מה שקשור להתאמת מזון. ורבים מתחת ל -25 פאונד ...

הפרשה עונה 1 פרק 3 סיכום

המומחים של דקנטר טעמו מפיימונטה נביובי בשביל ה גיליון יולי 2017 של בַּקבּוּק מגזין .

מעריצי האדומים הכספיים של צפון מערב איטליה יכולים למצוא שפע של הנאה מוקדמת ביינות ה- DOC לנגה נביולו ו נביולו ד'אלבה . נביולו הוא שם נרדף לשניים מהיינות המפורסמים והמשובחים ביותר של פיימונטה, אבל מה שקורה מעבר ברולו וברברסקו?

'הדבר המרגש בטעימה זו הוא שהוא מראה צד אחר של נביולו ומרחיב את ההיצע שלו', הכריז מייקל גארנר.

הציונים:

72 יינות נטעמו

יוצא מן הכלל - 0
מצטיין - 0
מומלץ בחום - 15
מומלץ - 43
לשבח - 8
הוגן - 4
מסכן - 0
פגום - 2

השופטים:

אנדראה בריקרצ'לו מייקל גארנר סוזן הולמה MW

לחץ כאן לצפייה בתוצאות המלאות של טעימות הפנלים של פיימונטה

הרעיון לטעום נביולו שאינו כולל את שני ה- DOCG של פיימונטה המפורסמים ביותר של בארולו וברברסקו הוא מתוזמן, מכיוון שנביובו כזן מעולם לא זכה לפופולריות כזו, ויינות לנגה נביולו ונביובו ד'אלבה הופכים לאופנתיים יותר ויותר.

זה בין השאר בגלל ששני ה- DOC הללו מאפשרים למפיקים לייצר יינות שנגישים כשהם צעירים בהרבה, תוך שהם זמינים בשוק מוקדם יותר מאשר Barolo או Barbaresco.

יתר על כן, יינות Langhe Nebbiolo ו- Nebbiolo d'Alba הם הרבה פחות יקרים ויכולים לשמש מבוא לאיכויות של Nebbiolo, בתקווה לספק אבן דריכה ל Barolo או Barbaresco.

המשך לקרוא בהמשך

פיידמונט נבביול פאנל טועמים קלעים:

לחץ על היינות כדי לראות מלאי בריטניה וארה'ב, היכן שיש, וכן את תו הטעימה המלא.

לקריאת הדוחות המלאים של דקנטר, הירשם למגזין Decanter - זמין בדפוס ובדיגיטל.

בתוך שני ה- DOCs, סגנונות יין יכולים לנוע בין קלים ועדינים לחזקים ומובנים היטב. בדרך כלל, המפיקים מתרחקים מההבשלה בבאריקי עץ אלון קטנים וחוזרים לבוטני גרנדי, כדי לאפשר ביטוי לטעמים הטהורים יותר של נביובי.

גוונים של כחול עונה 3 פרק 9

לנגה נביולו

'יינות לנגה נביולו הם בדרך כלל מענבים הנטועים באזורי הגידול של ברולו וברברסקו, לעתים קרובות מגפנים צעירות יותר ולעתים קרובות עשויים בצורה כזו שהם אינם תואמים את המפרט של ברולו וברברסקו, במיוחד ביחס להזדקנות', אמר גארנר. .

'יינות לנגה נביולו באמת יכולים לתת לך הרגשה לגבי מה שעוסק בסגנון הבית של מפיק ברולו או ברברסקו', הוסיף בריקרצ'לו.

נביולו ד'אלבה

באשר לנביולו ד'אלבה, גארנר זיהה את זה כקטגוריה מוזרה וקשה יותר: 'זה באזור שמקיף את ברולו וברברסקו, ורבים מהאתרים אינם ממוקמים בצורה מבריקה. זו גם עדות עם משמעת מחמירה יותר, שלא בהכרח משחקת לעוצמתו של נביובי. '

דעות שונות

באופן לא מפתיע, הפאנל מצא הבדלים ניכרים בסגנון בערכים השונים, ולא תמיד היו דעות משותפות. גארנר זיהה את לנגה נביולו כדומה לברולו ולברברסקו אך רענן יותר, פירותי וקל יותר בסגנון, אם כי עם פחות מהדמויות המשניות והשלישוניות.

עם זאת, סוזן האולם MW ציפתה לקצת יותר: 'אני מוצאת על פירות מעט יותר מדוכאים. היו הרבה יינות טובים מאוד אך לא רבים מצטיינים. אני חושב שיש חוסר רצון לקחת סיכונים, כמעט כאילו הם מנסים להיות ברולוס במקום לחגוג את הזהות שלהם בסגנון תוסס יותר ומונע פרי. '

הפאנל מצא פחות מהאופי הפירותי ביינות נביובו ד'אלבה. 'נביולו ד'אלבה מבלה בדרך כלל זמן באלון - לא כמו ברברסקו או בארולו, אלא יותר מלנגה - ואני חושב שזה סובל מכך,' אמר גארנר. 'אין בו את המורכבות והעושר של בארולו או ברברסקו, אך אין לו גם ניחוחות רעננים, גלויים ופירותיים שמושכים את לנגה נביולו.' לצערנו הטעימה הזו לא כללה מספיק דוגמאות משאר העדות נביולו. כדי לפסוק עליהם, אבל בריקרצ'לו התרשם מהיינות המעטים של גטינארה ורוארו.

בצירות

נראה כי שנות ה -2015 הם כוכב התוכנית, בריקרצ'לו מתאר אותם כ'נגישים וקל להנאה, עם טאנינים רכים ופירות בריש יפהפיים '. למרות שנת 2014 הייתה בציר קשה יותר, גארנר הופתע לטובה: 'חלקם היו רזים, רזים וירוקים, אבל היו הרבה סגנונות לשתיה ליהנות מהם עכשיו'.