קציר יין צרפתי: רגל טלה: קטרינה קלוגרקי
הוא בלייק שלטון ב- cma 2016
- מנה עיקרית
- בָּשָׂר
- מתכונים
רגל טלה עם תאנים, אגוזים וענבים לבנים
שילוב נפלא של טעמים, זו מנה נהדרת לתחילת ספטמבר כאשר אגוזי מלך ותאנים טריים נמצאים בעונה.
דקנטר ממליץ לנסות זאת עם יין אדום גדול וחזק. בורדו מ ה קברנה סוביניון הגדה השמאלית השלטת, קברנות אוסטרליות מקונווארה, מקלארן וייל ומרגרט ריבר. עמק נאפה, צ'ילה, ארגנטינה, דרום אפריקה וניו זילנד יעבדו גם כן טוב. שמורות רוג'ה יכולות לעשות טוב בצורה פנטסטית, אך כפי שהיא נמצאת בקטע רון בספרה של רוסי, זה חייב להיות א סירה או תערובת סירה / גרנאש מצפון או דרוםרון. ליוצא גם לסנט ג'ושש, קרוז-הרמיטאז ', קוט-רוטי,שאטונוף-דו-פפה וג'יגונדות. - הארי פוקס, Decanter.com
גרסאות אלקטרוניות וכריכה רכה למתכונים מקציר היין הצרפתי זמינים ב lulu.com . הספר האלקטרוני זמין גם בכתובת amazon.com , apple.com ואתרים רגילים אחרים.
