האזור המפורסם ביותר בגרמניה מציע יותר מסתם כמה מהריזלינגים הטובים בעולם. קמפבל ג'פריס יוצא על שני גלגלים לחקור את הכפרים והכרמים של המוזל באופניים
הכרמים של מוזל נצמדים לצוקים התלולים, ומשתרעים כלפי מעלה בסימטריה הרמונית, מנצנצים בירוק וזהב. שבילים מובילים לכפרים מימי הביניים המצטופפים על כיפופי נהר סיכת ראש. לחיצה דרך ההילוכים, גדת הנהר מתגלגלת ליד. יש מסלול מפתה דרך כרם, אולי לטעום טיפה נוספת של דור 10 מהמקומי. ריזלינג יבש ויפה יהיה זה, עדות למעבר האחרון לעבר לבנים יבשים עם נשמה מינרלית. שבילי האופניים כאן הם שטוחים וחלקים. הם מחבקים את הנהר או מתפתלים בכרמים, כל אחד מהם שם משלו, טעמו, אופיו וההיסטוריה שלו. סביב כל עיקול מופיעים כפרים עתיקים, חלקם עם מורשת ייצור שתחילתה אלפיים שנה. מגדלי כנסיות הצפחה הכחולים-אפורים עולים מהמרכז וחורבות טירה יושבות על הגבעה שמעל.
'השורשים עוברים עמוק לתוך האדמה', אומר ריימונד פרום מ- SA Prüm. הוא צריך לדעת. משפחתו מחזיקה כאן כרמים מאז שנת 1156. עבור מוזל, שם הרומאים היו הכורמים הראשונים, אין זה יוצא דופן. דלתות פתוחות לטעימות וכורמים מדברים בשקיקה עם מבקרים - לרוב רוכבי אופניים חולפים - על מורשת וקציר, ועל ריזלינגס היבשים החדשים שהם כל כך גאים בהם. כן, ההתחממות הגלובלית השפיעה, אך הדור הבא מקדיש תשומת לב רבה יותר לפרטים ולאיזון - היינות הצווחניים של לפני עשור כבר מזמן לא חלפו. ריבוי רוכבי האופניים פירושו יותר תנועה. יינני היין מחפשים את דוחפי הדוושות המתקרבים ומזרזים את השבילים בשלטים המכוונים לעבר אחוזותיהם. עבור אלה מאיתנו על שני גלגלים, ההסטות הראויות הללו גורמות לקילומטרים להתרחק, וכל יום מוביל למשהו שלא התגלה. להלן מסלול דרומי לצפון דרך העמק.
יום 1: טרייר לטריטנהיים
טרייר, בדרום, לקובלנץ, בצפון, דורש ארבעה ימים רגועים של רכיבה על אופניים. מסלול האופניים של מוזל מתחיל במץ, בצרפת, אך המסלול הפופולרי ביותר מתחיל בעיר העתיקה ביותר בגרמניה. בבירה לשעבר של האימפריה הרומית המערבית יש המון אתרים, כולל פורטה ניגרה מהמאה השנייה. היום שלנו התחיל בכמה לולאות עצלות של העיר העתיקה, לפני שהשביל יצא מטריר כדי לעבור בין שוממות תעשייתיות. בעבר מהרינג החל המוזל לחשוף את יופיו ...
זה כל כך שליו. המנועים היחידים הם טרקטורים קטנים ורכבות מונוריל עולות ויורדות במורדות הגבעות התלולות. כתמים קטנים של עובדים שוזרים בין הגפנים, ועקביהם חופרים בצפחה. מפתה לעצור בכל כפר וכורם, אבל טריטנהיים מחכה. שם, יין מהכרם הפונה דרומה של Trittenheimer Apotheke (בית מרקחת) נחשב כבעל תכונות טיפוליות.
הכפר יושב על אגודל של אדמה. הצוקים התלולים מעבר לגדה נחצבו בטרסות. יש עשרות אחוזות, אך ניקו שמיט, שבגיל 34 הוא חלק מהדור הצעיר של הייננים המקומיים, אומר כי התחרות מעלה את רמת האיכות. 'אנחנו חברים', אומר המנהל של קלייס שמיט ארבן. 'אנחנו תמיד טועמים את היין ביחד. כשאחד מאיתנו מכין יין טוב, כולנו לומדים, זה טוב לכולנו. זה טוב לדימוי של מוזל. '
יסודות המסלול
מרחק: 42 ק'מ
לינה / אוכל:
Hotel Deutscher Hof Südallee 25, טרייר
www.hotel-deutscher-hof.de. סופיריור שלושה כוכבים הממוקם קרוב לעיר העתיקה
עצמות סיכום גמר העונה 10
Weinstube Kesselstatt Liebfrauenstr 10, Trier www.weinstube-kesselstatt.de.
מסעדה המגישה התמחויות אזוריות
מלון ומסעדה Krone Riesling, Moselpromenade 9, Trittenheim www.krone-riesling.de. ישירות על המוזל, ומגישים מאכלים מקומיים מסורתיים באופן יצירתי
אחוזות:
סנט לורנטיוס לייבן - www.st-laurentius-sekt.de
סנט אורבנשוף לייבן
www.urbans-hof.de
קלייס שמיט טריטנהיים - www.weingut-schmitt-erben.de
טיולים:
מאראנג בגדה השמאלית, שביל עוקב אחר נהר קיל עד לחורבות טירת רמשטיין
רוכב על המוזל
מועצת התיירות במוזל מציעה טיולי אופניים הנעים בין ארבעה לשבעה לילות. הסיורים כוללים לינה, העברת מטען, השכרת אופניים וטעימות יין. הסיור בן חמישה הימים מטריר לקובלנץ עולה כ -350 אירו
(275 ליש'ט) לאדם (מאי עד נובמבר). את הטיול ניתן לעשות גם באופן עצמאי. יקבים רבים מציעים לינות, ואפשר לקחת אופניים ברכבות ובמעבורות. ספר מדריך מצוין לאזור הוא שביל נהר מוזל
(£ 11.98, Cycline). שדות התעופה הבינלאומיים הקרובים ביותר הם בלוקסמבורג ובפרנקפורט, בעוד שיש שדות תעופה קטנים בסארבריקן ובקובלנץ. אלטרנטיבה טובה היא מרכז הלואו-קוסט פרנקפורט-האן, בין קובלנץ לטרייר. Mosellandtouristik, Kordelweg 1, Bernkastel-Kues, +49 (0) 6531 973 344 www.mosellandtouristik.de
בימים הבאים בחיינו
יום 2: טריטנהיים לטרבן טרארבאך
המוזל מסתובב ומתכופף לעצמו בעוד כפרים - לעתים קרובות שניים מחוברים כאחד - משתרעים על פני ישרים או משולבים על כיפופים. המקף הראשון הוא Neumagen-Drohn, עיר היין העתיקה ביותר בגרמניה. הרומאים האפיקוריים הטביעו את חותמם כאן. יש העתק של ספינת יין רומאית, ואילו גרסת אבן מעטרת את קברו של סוחר יין מהמאה ה -3. מעבר לנהר בפייספורט, גלה את בית הבד הרומי בפייספורטר גולדטרופפשן (טיפות זהב).
קטע ישר נדיר מוליך על פני טירת ליזר, ואז יורד אל המקף הפופולרי ביותר של מוזל ברנקסטל-קוז, שם כרמי הצוק התלולים, שכותרתם ברנקסטלר דוקטור, נמצאים בית האחוזה המוערכת של ד'ר לוזן, עליו פיקח ארנסט לוזן, איש דקנטר משנת 2005. של השנה. הכרמים הבאים מתהדרים בשמות נפלאים: גראכר הימלרייך (ממלכת שמים), ווהלנר זוננור (שעון שמש) וקרובר נקרטארש (תחתית עירומה).
ריימונד פרום, אשר אחוזותיו על שעון השמש, ממהר לומר כי האופנוענים היו טובים לעסקים. 'כמובן', הוא אומר מחייך, 'אבל הם צריכים ללמוד משהו על יין או שאין שום סיבה להפסיק.' בשטאפטלטר הוף, אחד היקבים הוותיקים בגרמניה, שהוזכר לראשונה בשנת 862, הנושא הוא שינויי אקלים. 'אין לנו ממש בצירים גרועים יותר', אומר יאן קליין. 'יש לנו את הבעיה שהענבים בשלים מדי. בשנת 2005 ייצרנו לבנים יבשים עם עד 14% אלכוהול. 'השמש המאוחרת של אחר הצהריים זורחת על בנייני האר-נובו הייחודיים של הכפר. על המרפסת של מלון בלוויו, כוסות ריזלינג מנצנצות ומבהיקות לבנים יבשים עם צפחה בלב.
יסודות המסלול
מרחק: 50 ק'מ
לינה / אוכל:
Hotel Bellevue Am Moselufer, Traben-Trarbach www.bellevue-hotel.de. בניין ארט נובו 4 כוכבים היסטורי עם חדרים מודרניים
אחוזות:
שלוס ליזר ליזר www.weingut-schloss-lieser.de
ד'ר Loosen Bernkastel-Kues www.drloosen.com
SA Prüm Wehlen www.sapruem.com Staffelter Hof Kröv
www.staffelter-hof.de
טיולים:
שביל נהר הליזר מגיע למרינג-נוביאנד וליקב רומאי משוחזר עם מיכל דריכה מהמאה השנייה.
יום 3: טרבן-טרארבאך לקוהם
ממרינבורג עוברת מעבורת לפונדרריך מהמאה ה -16, עיירת קופסאות שוקולד בדומה לזל, ביתה של צלר שוורץ כץ (חתול שחור). צפונה יותר בברם נמצאת הכרם התלול ביותר באירופה. 'הכרמים מיוחדים בגלל הצפחה', אומר אולריך פרנזן מוינגוט ריינהולד פרנזן, 'ומכיוון שהם תלולים ב -65 מעלות.' בביילשטיין הצוקים דרמטיים באותה מידה, והחפיפה סביב העיקול האחרון לקוכם לוקחת את לנשום. יושב על גבעה מכוסה כרמים מעל העיר, טירת רייכסבורג יכולה להיות התפאורה לכל אגדה שנכתבה אי פעם. הסמטאות הצרות מוזרות ועמוסות - היא מושכת יותר מ -2.5 מיליון מבקרים בשנה - והתפאורה המדהימה מהווה פרס צודק עבור הנסיעה ביום.
יסודות המסלול
מרחק: 54 ק'מ
לינה / סעודה: מלון Lohspeicher Am Marktplatz, Cochem www.lohspeicher.de.
חדרים נוחים בכיכר השוק
אחוזות: וינגוט אנגל זל www.weingut-engel.de
ריינהולד פראנזן ברם www.weingut-franzen.de
טיולים:
מפונדריך במעלה הגבעה למריאנבורג לתצפית על העמק
במעלה נהר האלף אל חורבות בורג אראס
יום 4: קוכם לקובלנץ
עוזב את קוכם, הדרך קדימה אינה מזמינה. ישנם כפרים ומצודות מקסימים, כמו בורג תוראנט באלקן ובורג אלץ ליד מוסלקרן, אך השביל עוקב אחר הכביש המהיר. קרוב יותר לקובלנץ, הנהר מתיישר, אזורי תעשייה מתנשפים בעקביות מכוערת, והשביל מסתיים ב'דויטש אק ', שם פוגש המוזל את הריין. בקובלנץ יש טירה אטרקטיבית, אך העיר העתיקה שנבנתה מחדש נראית כמו קניון Ye Olde. הריין אינו יכול להשוות לצוקים המוזרים בכרמים. זהו לב המוזל שתופס את הדמיון - כפרים קטנים דחוסים על כיפופי נהר, עם גפנים הגדלות צפחה על צוקים טהורים. לרגליים יש עייפות נעימה מהנסיעה ביום וכוס ריזלינג פריכה היא פרס ראוי. הזמן מתפוגג, פעימות הלב איטיות, והקרירות של כוס יין מדגדגת את קצות האצבעות הכואבות באופניים.
יסודות המסלול
מרחק: 50 ק'מ
מתי ניקול עוזבת ימים מחיינו
לינה / אוכל:
מלון קונטל פסטור-קליין-שטראסה 19, קובלנץ www.contel-koblenz.de.
מלון 4 כוכבים גדול על גדות המוזל, 2 ק'מ ממרכז העיר
ווינינגר ויינשטובן ריינצולסטר. 2, קובלנץ www.winninger-weinstuben.net. מסעדת יין היסטורית על הריין המגישה פלמקוכן מצטיינים
אחוזות:
ליאו פוקס פומרן www.leo-fuchs.de
פרייהר פון שלייניץ, קוברן-גונדורף www.vonschleinitz.com
ריצ'רד ריכטר וינגינגן www.weingut-richter.net
טיולים:
ממוסלקרן, סעו בשביל לטירת בורג אלץ המרשימה.
יותר מסתם יובלים
רץ דרומה מקונץ, יש שבילים משני צידי הסער. הטירה מהמאה העשירית והעיר העתיקה האטרקטיבית עם מפל הופכים את סארבורג לטיול יום מושך מטריר. בין היקבים הטובים ניתן למנות את פורסטמייסטר גלץ-זיליקן בסארבורג, את אגון מולר שרצהוף בווילינגן, יוהן פיטר ריינרט בקאנזם ופיטר לאואר באייל, שהוכרזו ריזלינג הגרמני (יבש למחצה) ריזלינג במדריך היין גולט מילאו, בשנת 2006. הרואר הוא יותר נחל מנהר.
אפשר לרכוב דרומה מטרייר, להצטרף לשביל במורשייד ולרכוב צפונה לאורך הרוור עד למוזל, ולעבור בכפרי היין המבודדים וולדרך, קאסל ומרטסדורף (ביתם של אחוזת ארבן פון בולביץ). באיטלסבאך נמצאים הכרמים של קרתאוזהוף, שם תמצאו כמה מהריזלינגים היבשים הטובים ביותר באזור.
נכתב על ידי קמפבל ג'פריס
