יקב צוקרדי חדש נפתח ומשקף את הנוף המקומי...

בודגה צוקרדי בעמק אוקו.

• חדשות הבית

המפיק הארגנטינאי צוקרדי פתח יקב חדש שלדבריו נועד לשקף את הנוף שמסביב ויש בו מגוון מתקנים חדשים.

המפיקה הארגנטינאית פמיליה צוקרדי פתחה מתקן ייצור יין חדש שנועד להוציא את המיטב מתת-אזור ואלה דה אוקו במנדוזה.

יקב Zuccardi Valle de Uco, הממוקם בפרג'ה אלטמירה בעמק Uco, נפתח בשבוע שעבר - שיאו של שבע שנות מחקר ושלוש שנות עבודות בנייה.

נפח היקב הוא 970,000 ליטר, תוך שימוש בכלי בטון ליישון יין, כמו גם חביות וכוסות, והוא יפיק מגוון יינות מהאחוזה Zuccardi, כולל Zuccardi Q, Tito Zuccardi, Emma Zuccardi, Zuccardi Concreto, Zuccardi Zeta , Polígonos del Valle de Uco, Zuccardi Aluvional ו- Zuccardi Finca.

• טַעַם: ערך רב ארגנטינה מלבק

'הרעיון של היקב הגדול הוא לייצר יינות מהטרואר המקומי, שם מתמקדים באזור ומהות היין באזורים שונים ברחבי עמק אוקו, כמו הרכב האדמה ודקויות אגרונומיות שונות,' אמר. סבסטיאן צוקרדי.

היקב נבנה באמצעות חומרים שמקורם באחוזה ובנהר תונויאן הסמוך, כשהקירות נועדו לשקף את עקמת ההרים.

יש אזור מחקר ופיתוח שנועד לשפר את איכות היין, ומאפשר ליינני צוקרדי לחקור אזורי גידול יין חדשים וזני ענבים שאינם מקוריים. כמו כן ייבדקו השקיה וניהול מים.

ביקב יהיה גם מרכז מבקרים, Piedra Infinita Cocina, שיציג את נופי הכרמים וההרים.