ענבים יוונים: על מה צריך להיזהר

Assyrtiko גדל בקוואלה, מקדוניה, יוון אשראי: פר קרלסון, BKWine 2 / Alamy Stock Photo

יין יווני
עיקרי הדברים
ייעוץ יין

בין אם תנסו יינות יווניים בחו'ל ובין אם תמצאו יינות מיובאים, תוכלו לחקור כמה מזני הענבים היוונים האלה שהופכים יינות אלה נהדרים ...

עם כלכלה מקולקלת, יוון נדהמה להגיב עם יצרני היין שהחליטו להתמקד בייצוא. למרבה המזל, העניין העולמי בענבים מקומיים וקשים לביטוי נמצא בשיא כל הזמנים, ולכן מורשת הגפנים הילידים העשירה במדינה חווה תחייה חסרת תקדים.

בפרט, סנטוריני אסירטיקו משך את תשומת ליבם של הסקרנים והפתוחים. בספרו החדש עטור הפרסים של ג'ון סאבו MS יינות וולקניים: מלח, חצץ וכוח , הכרם הבלתי סביר הזה מקבל פרק משלו. ושלל ענבים אחרים עוקבים כעת בדרכו של אסירטיקו.

ראה בחירה של מומחה האסטרטיקו היווני של ג'ואנה סימון בגיליון אוגוסט בַּקבּוּק.

רֵיחָנִי מלגוסיה הוא פותח דלתות.

נמי אדום Agiorgitiko הוא הקסם הפירותי הנגיש.

שינומאברו מציע אדומים מעוררי מחשבה עם נגיסה טאנית וחומציות גבוהה.

ענבים לא ברורים ומוכרים פחות עלו גם הם: האדום העדין לימניונה יצא מטירנובוס, שהוא מעוז רוח ענבים מוסקט.

יוצא מהצל של רטינה, הישן-גפן סבאטיאנו היה גילוי.

פיטר עוזב את בית החולים הכללי

כרתים בגוון אפרסק לבן וידיאנו הוא כוכב עולה.

ויש עוד דברים להגיע מ -300 פלוס הזנים בארצות היין ההיסטוריות האלה.

חייבים לבקר בארים יין באתונה
24 שעות בסנטוריני
האם ניתן לאחות את אסירטיקו? - תשאל את דקנטר

הגדלת היצוא

מבחינת הייצור העולמי לפי נפח, יוון דורגה במקום ה -16 בשנת 2015, על פי נתוני ה- ארגון גפן ויין בינלאומי .

ויש גם שינויים בשווקי הייצוא. גרמניה נותרה היבואנית הגדולה ביותר בהיקף, אך יינות יווניים זוכים גם לאוהדים חדשים בארה'ב, שם נעשו פריצות משמעותיות והמכירות לפי ערך עלו.

שמות בוטיק כמו Tetramythos, Zafeirakis ו- Thymiopoulos הם שמגיעים לשווקים חדשים אלה באמצעות סומלייה היפסטרית ותנועת היין הטבעי.

צרפת ובריטניה הן בין נקודות האור, יחד עם יפן והמזרח הרחוק - במיוחד שנחאי, שם יש צמא אמיתי לידע.

ההצלחה הגיעה לאחוזות שהאזינו לשווקים שלהן וכעת מספקות טעמים מסקרנים, באריזה מודרנית וטעימה.

היין שבבקבוק עושה את הסיפור כפי שמעידים מכירות מהירות. יש צורך במאמצים כאלה נוספים.

ניקו מנסיס הוא יו'ר אזורי עבור יוון וקפריסין פרסי היין העולמיים של דקנטר.