- בִּלעָדִי
- עיקרי הדברים
הפלגה לאורך כמעט 40 שנות בציר באחוזה של מונטרווטין באפריל סיפקה אישור להצלחתה הבלתי מעורערת של לה פרגולה טורט, מדווח כי אלדו פיורדלי, שמנתח את שיטות הייצור ובוחר את יינותיו המובילים ...
סרחיו מאנטי הקים את מונטוורטין בשנת 1967 כאשר ראדה, אחד האתרים הגבוהים והסלעיים ביותר של קיאנטי קלאסיקו , נחשב לאחד המקומות המסובכים ביותר להבשלת ענבים. כיום היא מציעה את אחת מעונות הצמיחה הארוכות ביותר באזור.
מנטי עקף את המתכון המסורתי של קיאנטי, עם זאת, שדרש אז להשתמש בענבים לבנים בתערובת.
כשעזב את הקונסורציו בשנת 1981, היה לו חופש להשתמש בעמוד של 100% סנגיובזה לפרויקט החדש שלו, Le Pergole Torte - הטוען שהוא אחד הסופר טוסקנים הראשונים.
במקור הוא תויג כווינו דה טבולה, אך הפך ל- Toscana IGT בשנת 1998 לאחר אישור הקטגוריה.
גלול מטה כדי לראות את הערות הטעימה והציונים של אלדו
{ 'תוכן': 'PHA + QW4gZXhwZXJpZW5jZWQgd2luZSBjb2xsZWN0b3Igd2l0aCBhIGNsZWFyIGlkZWEgZm9yIGhpcyB3aW5lcywgTWFuZXR0aSB3YXMgaGVscGVkIGluIHRoZSB3aW5lcnkgYnkgY29uc3VsdGFudCBHaXVsaW8gR2FtYmVsbGksIGEga2V5IHByb3BvbmVudCBvZiBTYW5naW92ZXNlIHdobyBhbHNvIGNvbnN1bHRlZCBmb3IgdGhlIGxpa2VzIG9mIFNvbGRlcmEuPC9wPgo8cD48ZGl2IGNsYXNzPSJhZC1jb250YWluZXIgYWQtY29udGFpbmVyLS1tb2JpbGUiPjxkaXYgaWQ9InBvc3QtaW5saW5lLTIiIGNsYXNzPSJpcGMtYWR2ZXJ0Ij48L2Rpdj48L2Rpdj48L3A + CjxwPlVwb24gaGlzIGRlYXRoLCBlbm9sb2dpc3QgUGFvbG8gU2FsdmkgdG9vayBvdmVyIHdpbmVtYWtpbmcgZHV0aWVzLCBidXQgaGFzIGJlZW4gY2FyZWZ1bCB0byBwcmVzZXJ2ZSBoaXMgcHJlZGVjZXNzb3ImIzgyMTc7cyBtZXRob2RzLjwvcD4KPHA + SW4gdGhlIHZpbmV5YXJkLCBzb2lsIGV4cGVydCBhbmQgbG9jYWwsIEJydW5vIEJpbmksIHdhcyBzdWNjZWVkZWQgYnnCoFJ1Z2dlcm8gTWF6emlsbGkuIE1hbmV0dGkgaGltc2VsZiBwYXNzZWQgYXdheSBpbiAyMDAwLCBhbmQgaGlzIHNvbiwgTWFydGlubywgdG9vayBvdmVyLjwvcD4KPHA + RGVzcGl0ZSBjaGFuZ2VzIGluIHRoZSBsZWFkZXJzaGlwLCB0aGlzIHRhc3RpbmcgZGVtb25zdHJhdGVkIHJlbWFya2FibGUgc3R5bGlzdGljIGNvbnNpc3RlbmN5IGFjcm9zcyBuZWFybHkgNDAgeWVh cnMsIGV2ZW4gYXMgdGhlIGVzdGF0ZSBvdXRncmV3IGl0cyBvcmlnaW5hbCB2aW5leWFyZHMgYW5kIGNlbGxhcnMuPC9wPgo8ZGl2IGNsYXNzPSJhZC1jb250YWluZXIgYWQtY29udGFpbmVyLS1tb2JpbGUiPjxkaXYgaWQ9InBvc3QtaW5saW5lLTMiIGNsYXNzPSJpcGMtYWR2ZXJ0Ij48L2Rpdj48L2Rpdj4KPHA + RWFjaCB3aW5lIGluIHRoZSBsaW5ldXAgY291bGQgYmUgYXR0cmlidXRlZCB0byBNb250ZXZlcnRpbmUgZm9yIGl0cyBwcmVjaXNlIGNoZXJyeSBmcnVpdHMgdW5kZXJwaW5uZWQgYnkgcHJpdmV0IGFyb21hcyBhbmQgYmVyZ2Ftb3QgZGVwdGguPC9wPgo8cD5JdHMgZmlybSB5ZXQgcmlwZSBzdHJ1Y3R1cmUgc2hvd2VkIGV4dHJhb3JkaW5hcnkgYmFsYW5jZSBpbiB0aGUgYmVzdCBzYW1wbGVzLCBzdWNoIGFzIDE5OTkgYW5kIDIwMTMsIGFsd2F5cyBvbiB0aGUgZWRnZSBiZXR3ZWVuIGVsZWdhbmNlIGFuZCBwb3dlci48L3A + CjxkaXYgY2xhc3M9ImFkLWNvbnRhaW5lciBhZC1jb250YWluZXItLW1vYmlsZSI + PGRpdiBpZD0icG9zdC1pbmxpbmUtNCIgY2xhc3M9ImlwYy1hZHZlcnQiPjwvZGl2PjwvZGl2Pgo8cD7igJhUbyBiZSBob25lc3Qs4oCZIHNheXMgTWFydGlubywg4oCYd2UgY2hhbmdlZCBmcm9tIGFuIGFydGlzYW5hbCBvdXRmaXQgdG8gYSBwcm9mZXNzaW9uYWwgd2luZXJ5IGR1cmluZyB0aGUgMTk4MHMgYW5kIOKAmDkwcywgZ3Jvd2luZyBmcm9tIDctOCwwMDAgYm90dGxlcyB0byAyMCwwMDAu4oCZ PC9wPgo8cD5Ub2RheSwgTW9udGV2ZXJ0aW5lIHByb2R1Y2VzIGEgbWF4aW11bSBvZiAzMCwwMDAgYm90dGxlcyBvZiBMZSBQZXJnb2xlIFRvcnRlLCB5ZXQgZWFjaCB5ZWFyIHRoZXJlIGFyZSB1bmFuc3dlcmVkIHJlcXVlc3RzIHRvIGluY3JlYXNlIHByb2R1Y3Rpb24sIHdoaWNoIGlzIHNvbGQgZW50aXJlbHkgb24gcHJlLWFsbG9jYXRpb24uPC9wPgo8ZGl2IGNsYXNzPSJhZC1jb250YWluZXIgYWQtY29udGFpbmVyLS1tb2JpbGUiPjxkaXYgaWQ9InBvc3QtaW5saW5lLTUiIGNsYXNzPSJpcGMtYWR2ZXJ0Ij48L2Rpdj48L2Rpdj4KPGhyPgo8aDI + PHN0cm9uZz5XaW5lbWFraW5nPC9zdHJvbmc + PC9oMj4KPGRpdiBjbGFzcz0iYnJlYWtvdXQgcGFsZXR0ZS1hIHBhbmVsIHBhbmVsLWRlZmF1bHQiPjxkaXYgY2xhc3M9InBhbmVsLWJvZHkiPjxkaXYgY2xhc3M9J2JyZWFrb3V0LWNvbnRlbnQnPjwvcD4KPHA + VGhlIGdyYXBlcyBhcmUgZmVybWVudGVkIGluIHRlbXBlcmF0dXJlIGNvbnRyb2xsZWQgY29uY3JldGUgdmF0cyBhdCB1cCB0byAzMsKwQyBhbmQgYWdlZCBpbiBib3RoIHNtYWxsIEZyZW5jaCBiYXJyaXF1ZXMg4oCYYm9uZGUgw6AgY290w6kmIzgyMTc7IGFuZCBvbGQgU2xhdm9uaWFuIG9hayBjYXNrcyBmb3IgMjQgbW9udGhzLiBUaGUgYmFycmlxdWVzIGFyZSB0aWx0ZWQgdG8gcHJldmVudCBveHlnZW4gaW5ncmVzcyBhcm91bmQgdGhlIGJ1bmcgYW5kIGEgc21hbGwgcHJvcG9ydGlvbiBhcmUgbmV3LjwvcD4K PHA + VGhpcyBpcyB0aGUgc2FtZSByZWdpbWVuIHRoYXQgaGFzIGJlZW4gZm9sbG93ZWQgc2luY2UgdGhlIGJlZ2lubmluZy48L3A + 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 + V2luZSBMaXN0ZXIgbm93IHJlcG9ydHMgaXMgYXJv dW5kICsyNSU8L2E + ICh0aHJlZS15ZWFyIGNvbXBvdW5kIGFubnVhbCBncm93dGggcmF0ZSksIGRlcGVuZGVudCB1cG9uIHZpbnRhZ2UuPC9wPgo8cD5PbmUgb2YgdGhlIG1vc3QgY29uc2lzdGVudCB3aW5lcyBpbiBhbGwgb2YgSXRhbHksIGl04oCZcyBmYWlyIHRvIHNheSB0aGF0IExlIFBlcmdvbGUgVG9ydGUgaXMgb25lIG9mIHRoZSB0b3AgU2FuZ2lvdmVzZS1iYXNlZCBTdXBlciBUdXNjYW5zIGFsb25nc2lkZSBTb2xkZXJhIGFuZCBGbGFjY2lhbmVsbG8uPC9wPgo8cD4K '}
