ואלדו פרוסקו, פרוסקו,
- פרוסקו
כשמסתכלים על הגבעות העדינות של רובע DOCG Valdobbiadene, לא רחוק מוונציה, מדהים כיצד קווי הכרמים המפותלים מסמנים את הגבול בין אדמה לשמיים. זהו טרור אמיתי, מוגן על ידי הדולומיטים מצפון ומוגן על ידי האקלים המתון של הים האדריאטי מדרום. כשהשמש זורחת בזמן הקציר הכרמים מנצנצים כמו זהב, עם טוהר מבריק, והאזור מרים את מטע הענבים היקר שלו. המסורות הגדולות של ייצור היין באזור עושות את השאר.
זה הבית של Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG , היין המבעבע שתכונותיו הארומטיות הייחודיות והפרללה המשובחת זכו אותו למעריצים בכל רחבי העולם.
מטבח הגיהינום עונה 1 פרק 1
כאן גם מתבססת חברת ואלדו ספומנטי. במשך 80 שנה ואלדו עוסק בהפצת הידיעה על פרוסקו באיטליה ומחוצה לה באסטרטגיה שבאה אחריה במסירות ובתשוקה המשלבת עבודה בכרם, ניהול במרתפים ויצירת מגוון יינות מבעבעים ייחודיים.
שני יינות בולטים: מארקה אורו הוא המותג המסורתי של ואלדו, פולר כתמיד, ואורו פורו הוא ה- DOCG החדש של פרוסקו סופרורי, המאשר על איכותו הגבוהה עם מבחר קפדני של ענבים לשימוש בזמן הקציר שנבחר באופן בלעדי ביד.
זהו יין לאירועים מיוחדים או לשימוש כמתנה. 'השם עצמו מוענק כמחווה לטריטוריה שלנו, שם יש לנו קשרים הדוקים יותר ויותר', מסביר פאולו אוליביירי, מנהל הייצוא של ואלדו ספומנטי.
אורו פורו מיוצר מענבים שנקטפו באתרים הטובים ביותר באזור DOCG של Valdobbiadene. בצבע צהוב קש עם השתקפויות מוזהבות, אופיו הגבישי נהנה מנסף עדין וארוך טווח. לזר ניחוחות בולטים של פירות, תפוחים ואגסים ופרחים, עם גימור המכיל פרי טרופי, בננות ואננס. החך עדין ומאוזן עם אורך מצוין של ניחוחות וטעם. עם הקווים המפותלים של הבקבוק הכהה והסאטני שלו ותווית אלגנטית, אורו פורו הוא המוצר האידיאלי לאירועים מיוחדים, שיוגש בטמפרטורה של 6-7 מעלות בכלי זכוכית משובחים. במיטבו עם מנות מבוססות דגים, זהו תכשיט אמיתי של הטריטוריה של ואלדוביאדנה.
תשומת הלב לאיכות ולאהבה לטריטוריה מתוגמלת בפרסים באיטליה ומחוצה לה. ואלדו ספומנטי המשיך את התרחבותו בשנת 2011, והציג ביצועים טובים יותר ויותר בשוקי היצוא.
למידע נוסף בקרו: valdo.com
נכתב על ידי Decanter.com
