רוארו, על הגדה הצפונית של נהר טנארו. אשראי: www.deltetto.com
- עיקרי הדברים
- טעימות בית
הֲדוֹם הָרִים יינות לבנים הם לא היינות הידועים ביותר באזור - ההוקרה הזו זוכה לברולו - אבל אם אתה יודע מה לחפש, ישנם יינות מצוינים שכדאי לנסות.
מהתמחויות מקומיות כמו ארניס, קורטזה וטימוראסו ועד שרדונה בכל מקום, יש מספיק מגוון ברז כדי להעסיק את חובבי היין למשך זמן קצר.
מוחות עבריינים עונה 9 פרק 19
זני יין לבן של פיימונטה לנסות
זו בשום אופן לא רשימה ממצה, אלא מכסה כמה מהזנים הלבנים הנפוצים ביותר שגדלו בפיימונטה.
ארניס
ארניס יכול להיות פרחוני, אגוזי או מינרלי - או שילוב של שלושתם. ביתו נמצא בגבעות רוארו, צפונית מערבית לאלבה על הגדה השמאלית של נהר טנארו. יינות ארניז נוטים להיות בעלי חומציות חדה וגופם בינוני, מה שהופך אותם להתאמה מצוינת לסוגים שונים של אוכל.
אז אתה חושב שאתה יכול לרקוד עונה 16 פרק 3
אָדִיב
Cortese מייצרת את היינות הטובים ביותר שלה ב- DOCG הקטנה של גבי, מדרום לאלסנדריה. אזור זה מורכב מ -11 קומונות, ורק ענבים שגדלו בקומונה גאווי עצמה יכולים להשתמש בכותרת 'גבי די גבי' על התווית. היינות ידועים כפירותיים ופרחוניים, לעיתים עם תמצית אשכולית או שקדים, ומדי פעם אופי מלון דבש או דבש.
אהוב
Favorita הוא השם המקומי של ורמנטינו. פרחוני ומינרלי, זהו לבן רענן ומלא בטעמים עסיסיים.
שרדונה
שרדונה בפיימונטה מציג את החומציות הגבוהה והאלטר אגו המינרלי שלה - קרוב יותר לפוליני או לפרמייר-קרו שאבלי בסטייל מאשר למאקונאיס עם פירות טרופיים יותר.
הוואי חמש או עונה 7 פרק 5
טימוראסו
עם חומציות גבוהה ומשקל רב, זן לבן מקומי נדיר זה ניתן להזדקנות באופן מפתיע. הוא יכול לכלול מגוון מורכב של טעמים, החל באגוזי לוז וחבוש ועד אגס, שעוות דבורים ואבן רטובה.
פיימונטה אפילו מייצרת כמה יינות מבעבעים טעימים בשיטה המסורתית, אז בחרנו אחד למטה במידה טובה! היינות המבעבעים בשיטה המסורתית של פיימונטה מ- Alta Langa DOCG, בגבעות שממזרח לאלבה, מבוססים על שרדונה או פינו נואר. הגובה מבטיח שלרבים מהיינות הללו יש הרבה חיוניות.
